6-munainen sokerikakku - 3 klassista sokerikakkureseptiä

Sisältö

1 Klassinen 6 munan sokerikakku
- 1.1 Ainesosat
- 1.2 Valmistelu
2 Sifonkikakku 6 munalle (ilman munien erottamista)
- 2.1 Vaiheittainen resepti
3 Suklaakakku, jossa on 6 munaa ja leivinjauhetta
- 3.1 Vaiheittainen resepti

Etsitkö täydellistä pohjaa juhlakakulle? Kokeile kuuden munan sokerikakkua. Siitä tulee aina uskomattoman kuohkea, pehmeä, sileä ja kaunis. Sen voi helposti leikata niin moneen kerrokseen kuin on tarpeen tai tarjoilla itsenäisenä jälkiruokana.

Mikä kuuden munan sokerikakku on mehevin: klassinen, suklaa vai sifonki? Missä järjestyksessä ainekset tulisi lisätä taikinaan? Kuinka kauan sokerikakkua tulisi paistaa uunissa 180 °C:ssa? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin tästä artikkelista.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Klassinen 6 munan sokerikakku

Tämä on resepti klassiselle kuuden munan sokerikakulle. Se vaatii vain neljä helposti saatavilla olevaa ainesosaa ja hyvin vähän aikaa. Se on erittäin ilmavaa, mureaa ja huokoista, mikä tekee siitä täydellisen monenlaisille kakuille. Tämän sokerikakun maku muistuttaa GOST-standardin mukaisia leivonnaisia, jotka monet meistä ovat tunteneet lapsuudesta asti.

Ravintoarvo annosta kohden

207 kcal

Proteiinit: 10 grammaa
Rasvat: 7 grammaa
Hiilihydraatit: 23 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 1

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

6 kpl
Sokeri

150 G
Vehnäjauho

200 G
Leivinjauhe

2 tl

Valmistelu

Vaihe 1

Riko munat syvään kulhoon tai yleiskoneen kulhoon.

Vaihe 2

Lisää sokeri muniin.

Vaihe 3

Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes saat kuohkean, vaalean seoksen.

Vaihe 4

Sekoita erillisessä kulhossa jauhot leivinjauheen kanssa.

Vaihe 5

Lisää kuivat aineet munavaahtoon pienissä erissä.

Vaihe 6

Sekoita seos joka kerta varovasti, mutta erittäin varovasti, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 7

Kaada taikina valmiiksi valmistettuun muottiin.

Vaihe 8

Tasoita keksin pinta lastalla.

Vaihe 9

Paista sokerikakkua 35 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 10

Tarkistamme valmiuden puisella vartaalla.

Vaihe 11

Anna kakun jäähtyä hieman vuoassa, ota se sitten vuoasta ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 12

Jäähtynyt klassinen sokerikakku on valmis jatkokäyttöön. Leikkaa se haluttuun määrään kerroksia ja kokoa kakku.

Sifonkikakku 6 munalle (ilman munien erottamista)

Tämä on resepti ylelliselle uunissa paistetulle kuuden munan sifonkikakulle. Se on uskomattoman kuohkea, murea ja mehevä, eikä vaadi kuorrutusta. Siitä tulee herkullisia kakkuja ja leivonnaisia. Sen voi myös koristella millä tahansa kuorrutteella, kermalla tai suklaalla ja tarjoilla itsenäisenä jälkiruokana.

Ainesosat

Munat C1 - 6 kpl.
Sokeri - 240 g
Jauhot - 225 g
Maissitärkkelys - 38 g
Kasviöljy - 50 ml
Maito - 60 ml
Leivinjauhe - 10 g
Suola - ripaus

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia

Annoksia: 1 (muottiin, jonka halkaisija on 22–24 cm)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Riko munat syvään kulhoon ja lisää sokeri.

Vaihe 2

Vatkaa munat sokerin kanssa sähkövatkaimella täydellä nopeudella, kunnes vaahto on kuohkeaa ja vaaleaa.

Vaihe 3

Sekoita jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe. Siivilöi seos ja kääntele se munavaahtoon useassa erässä.

Vaihe 4

Sekoita joka kerta huolellisesti kaikki tasaiseksi.

Vaihe 5

Kaada joukkoon kasviöljy, maito ja sekoita seos hyvin tasaiseksi.

Vaihe 6

Kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista kakkua 170 asteessa 35–40 minuuttia.

Vaihe 7

Anna kakun jäähtyä hieman vuoassa. Ota se sitten vuoasta, kumoa se ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 8

Leikkaamme jäähtyneen sifonkikakun kerroksiksi ja voimme koota kakun.

Suklaakakku, jossa on 6 munaa ja leivinjauhetta

Tästä sokerikakusta tulee epäilemättä suosikkisi. Se on uskomattoman murea, mehevä ja ilmava. Sen maaginen suklaan maku ja ihastuttava tuoksu herättävät positiivisia tunteita ja parantavat mielialaasi. Tämä sokerikakku sopii täydellisesti yhteen smetanan, raejuuston, voin ja vaniljakastikkeen kanssa.

Ainesosat