Tiivistetystä maidosta tehty kakkupohja - 5 parasta kotitekoista reseptiä

Sokerikakku on onnistunut ja aina win-win-vaihtoehto jälkiruokien ja kakkupohjien valmistukseen. Kakun pohjaksi erityisen herkullinen on kondensoidusta maidosta tehty sokerikakku – kohtalaisen makea ja miellyttävän kondensoidun maidon makuinen. Kuiva mutta erittäin huokoinen sokerikakku houkuttelee helppokäyttöisyytensä ja helposti saatavilla olevien ainesosien ansiosta. Se on erittäin edullinen. Se sopii erinomaisesti kakkujen tekemiseen voilla, smetanalla, vaniljakastikkeella ja rahkakermalla täytetyillä täytteillä.

Klassinen sokerikakku kondensoidulla maidolla

Tämän reseptin mukaan valmistettu sokerikakku on kohtalaisen mehevää ja joustavaa, mikä tekee siitä ihanteellisen korkeiden kakkujen kokoamiseen.

Ainesosat

• Munat - 6 kpl.
• Sokeri - 280 g
• Tiivistetty maito - 400 g
• Maito - 100 ml
• Kasviöljy tai voi - 50 ml
• Jauhot - 380 g
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kaakao - 40 g

Kypsennysaika: 50–60 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Riko munat syvään kulhoon ja vatkaa ne sähkövatkaimella suurella nopeudella.

Vaihe 2

Lisää sokeri vähitellen pienissä erissä vatkaamatta, äläkä lopeta vatkaamista.

Vaihe 3

Jatka vatkaamista, kunnes seos muuttuu valkoiseksi ja muodostaa paksun, kuohkean vaahdon.

Vaihe 4

Sammuta sekoitin tai vähennä sen nopeutta minimiin. Lisää kondensoitu maito vähitellen muna-sokeriseokseen. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 5

Lisää maito ja kasviöljy. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 6

Siivilöi jauhot, sekoita ne leivinjauheen kanssa ja lisää ne vähitellen muna-maito-seokseen vähän kerrallaan. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.

Vaihe 7

Jaa taikina kahteen osaan. Voit lisätä kaakaota toiseen osaan, jotta kakusta tulisi mielenkiintoisempi leikattaessa. Paista kaksi kerrosta vuorotellen.

Vaihe 8

Paista uunissa 180 asteessa, kunnes varras tulee ulos puhtaana. Tästä tulee kaksi kerrosta, jotka voi puolittaa.

Uunissa paistettua kondensoitua maitoa sisältävää sokerikakkua

Tämä sokerikakkuresepti on nopea ja helppo tehdä, joten jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä. Kerrokset ovat erittäin mureita ja herkullisia. Näistä kerroksista tehty kakku on ihana lisä mihin tahansa teekutsuille, olipa kyseessä sitten perheen kanssa nautittu tai juhlapöytään.

Ainesosat

• Voita - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Tiivistetty maito - 380 g
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Jauhot - 160 g
• Kaakao - 1 rkl.

Kypsennysaika: 50–60 minuuttia

Annoksia: 2 kakkua 18 cm halkaisijaltaan olevassa vuoassa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Riko munat syvään astiaan.

Vaihe 2

Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa, jäähdytä ja lisää munien joukkoon.

Vaihe 3

Vatkaa saatu seos huolellisesti sekoittimella.

Vaihe 4

Lisää kondensoitu maito ja sekoita uudelleen hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Vaihe 5

Sekoita erillisessä astiassa jauhot ja leivinjauhe.

Vaihe 6

Lisää jauhot ja leivinjauhe vähitellen muna-maito-seokseen. Sekoita varovasti silikonisella lastalla, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 7

Jaa valmis taikina kahteen osaan. Lisää siivilöity kaakao toiseen osaan. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 8

Paista kaksi kakkukerrosta yksi kerrallaan. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin. Paista 180 asteessa 15 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla.

Valmiit kakkukerrokset voi leikata pituussuunnassa puoliksi ja levittää päälle smetanaa. Tästä tulee erittäin murea ja herkullinen kakku.

Sokerikakku kondensoidulla maidolla ja smetanalla

Tiivistetystä maidosta ja smetanasta tehty sokerikakku on yksi onnistuneimmista kakkupohjista. Lopputulos on herkullinen ja murea. Tämä resepti on kestänyt aikaa. Kannustan sinuakin kokeilemaan sitä.

Ainesosat

• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 200 g
• Smetana (20 %) – 200 g
• Tiivistetty maito - 190 g
• Sooda - 1 tl.
• Etikka - 1 rkl.
• Jauhot - 250 g

Kypsennysaika: 50–60 minuuttia

Annoksia: 3 kakkua halkaisijaltaan 20 cm vuoassa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Riko kaksi kananmunaa syvään kulhoon. Sekoita huolellisesti sähkövatkaimella.

Vaihe 2

Lisää sokeri lopettamatta vatkaamista.

Vaihe 3

Vatkaa sekoittimella kovalla nopeudella 5–7 minuuttia, kunnes vaahto on kuohkeaa ja valkoista.

Vaihe 4

Lisää kondensoitu maito.

Vaihe 5

Lisää smetanaa.

Vaihe 6

Sekoita sekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 7

Sammutamme soodan etikalla ja sekoitamme hyvin.

Vaihe 8

Lisää jauhot vähitellen pienissä erissä.

Vaihe 9

Sekoita tasaiseksi. Valmiin seoksen tulisi olla paksuudeltaan kuin pannukakkutaikina.

Vaihe 10

Jaa taikina kolmeen osaan. Aseta jokainen osa 20 cm:n (8 tuuman) vuokaan ja paista kerrokset yksi kerrallaan. Paista 180 °C:ssa (350 °F), kunnes pinta on kullanruskea.

Jäähdytyksen jälkeen kakkukerrokset voidaan kuorruttaa kermalla. Voi- ja kondensoitumaitokerma tai smetana ovat erinomaisia ​​vaihtoehtoja.

Kakkukerrokset kondensoidulla maidolla

Tämän kakun valmistaminen vie minimaalisesti aikaa ja vaivaa, ja tulokset yllättävät sinut miellyttävästi. Kondensoidun maidon kerrokset ovat uskomattoman mureita ja kuohkeita, ja kakku kirjaimellisesti sulaa suussa.

Ainesosat

• Munat - 4 kpl.
• Tiivistetty maito - 760 g
• Jauhot - 250 g
• Suola - ripaus
• Leivinjauhe - 16 g
• Vaniljauute - 2 tl.
• Kaakao - 30 g

Kypsennysaika: 50–60 minuuttia

Annoksia: 2 kakkua 32 x 22 cm vuoassa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada kondensoitu maito syvään astiaan.

Vaihe 2

Vatkaa munat.

Vaihe 3

Lisää suola ja vaniljauute.

Vaihe 4

Sekoita saatu seos huolellisesti sekoittimella, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 5

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe. Lisää kaikki ainekset taikinaan. Sekoita huolellisesti sähkövatkaimella tasaiseksi. Taikinasta tulee melko juoksevaa, ei tiivistä.

Vaihe 6

Vuoraa uunipelti (32 x 22 cm) leivinpaperilla ja voitele se kevyesti kasviöljyllä.

Vaihe 7

Kaada puolet taikinasta pellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 10–12 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla.

Vaihe 8

Lisää kaakao taikinan toiseen puoliskoon ja paista samalla tavalla kypsäksi.

Vaihe 9

Jokainen kakkukerros voidaan jakaa kahtia ja levittää smetanalla.

Kokeile yllä olevia reseptejä. Takaan, että kondensoidulla maidolla tehdystä sokerikakusta tulee yksi suosikeistasi.