Paastonajan sokerikakku - 5 reseptiä sokerikakkuun ilman maitoa ja munia

Tämä vegaaninen sokerikakku, joka on tehty vedestä tai mehusta ilman kananmunia tai maitotuotteita, on uskomattoman herkullinen ja samalla erittäin dieettisokeri. Kuohkea ja mehevä, eikä se vaadi ylimääräistä liotusta. Tämä sokerikakku on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti vegaanisille kakuille. Lisää taikinaan kuorta, pähkinöitä, marjoja tai kookosta, ja sokerikakusta tulee itsenäinen jälkiruoka, täydellinen perheen teekutsuille. Suosittelen kokeilemaan joitakin suosikki vegaanisia leivonnaisiani. Jaan parhaat niistä kanssasi!

Sokerikakku ilman maitoa ja munia

Tällä reseptillä valmistettu sokerikakku on todellinen pelastus. Vain muutamalla yksinkertaisella ja edullisella ainesosalla herkullinen kotitekoinen teekakku on valmis. Munia, maitoa tai voita ei tarvita. Lisäksi tämä kakku sopii täydellisesti paastonaikaa viettäville. Kiinnostuitko? Katso, miten sokerikakku valmistetaan kasviöljyllä.

Ainesosat

• Lämmin vesi - 250 ml
• Auringonkukkaöljy - 40 ml
• Jauhot - 250 ml
• Jauhesokeri - 150 g
• Vanilliini - ripaus
• Leivinjauhe - 16 g
• Yhden sitruunan kuori
• Puolen sitruunan mehu

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Annoksia: 18-20 cm halkaisijaltaan olevalle muotille

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aloita taikinan valmistus. Mittaa tarvittava määrä jauhoja.

Vaihe 2

Lisää tomusokeri, leivinjauhe ja vanilja.

Vaihe 3

Sekoita lusikalla tai vispilällä.

Vaihe 4

Siivilöi kuiva seos siivilän läpi.

Vaihe 5

Lisää kuori.

Vaihe 6

Lisää auringonkukkaöljy ja lämmin vesi.

Vaihe 7

Yhdistä kaikki ainekset sekoittimella.

Vaihe 8

Kaada joukkoon sitruunamehu ja sekoita.

Vaihe 9

Kaada taikina vuokaan. Laita uuniin. Paista noin 45 minuuttia.

Vaihe 10

Kun sokerikakku on jäähtynyt, voit koristella sen tomusokerilla ja tarjoilla. Tämän reseptin mukaan valmistettu kakku sopii täydellisesti leivontaan, ja siitä tulee kuohkea ja ilmava.

Suklaa paastonajan kakku

Saat herkullisen ja uskomattoman suklaisen sokerikakun, jos noudatat alla olevaa reseptiä. Mielenkiintoista kyllä, taikina on munaton ja tehty ilman voita tai maitoa. Pohja on todella vähärasvainen. Auringonkukkaöljy ja kaakaojauhe antavat taikinalle tarvittavan täyteläisyyden. Tämän reseptin valmistaminen kotona on erittäin helppoa. Ilahduta ystäviäsi ja perhettäsi tällä yksinkertaisella ja edullisella jälkiruoalla.

Ainesosat

• Jauhot - 200 g
• Sokeri - 180 g
• Vesi - 225 g
• Auringonkukkaöljy - 75 g
• Kaakaojauhe (mieluiten 20–22 % rasvaa) - 30 g
• Suola - 1/2 tl.
• Sooda - 1 tl.
• Etikka (5-7%) - 1 rkl.

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Annoksia: 16 cm halkaisijaltaan olevaan muottiin

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Siivilöi jauhot.

Vaihe 2

Lisää sokeri, suola ja sooda.

Vaihe 3

Lisää kaakao.

Vaihe 4

Sekoita kaikki ainekset vispilällä.

Vaihe 5

Kaada vesi päälle.

Vaihe 6

Kaada kasviöljyä.

Vaihe 7

Sekoita huolellisesti.

Vaihe 8

Lisää etikka ja sekoita uudelleen.

Vaihe 9

Kaada taikina vuokaan. Paista uunissa 160 asteessa noin 45 minuuttia.

Vaihe 10

Anna valmiin sokerikakun jäähtyä. Leikkaa se kerroksiksi. Tästä määrästä tulee 3 kokonaista kerrosta, joita voi käyttää erilaisten kakkujen kokoamiseen.

Paastonajan sokerikakku kivennäisvedellä

Tarjoan toisen paastonajan kasvisleivontavaihtoehdon. Tämä sokerikakku on tehty kivennäisvedellä. Se on munaton ja maidoton. Valmistettua pohjaa voi käyttää kakkuihin tai itsenäisenä teehetken herkkuna. Sokerikakulla on herkullinen rakenne ja se maistuu maitokekseiltä. Suosittelen paistamaan tämän sokerikakun uunissa kivennäisveden kanssa, joka varmasti miellyttää kaikkia kotileivonnan ystäviä.

Ainesosat

• Jauhot - 200 g
• Sokeri - 100 g
• Hiilihapotettu vesi - 125 ml
• Auringonkukkaöljy - 7 rkl.
• Leivinjauhe - 5 g

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Annoksia: 22 cm halkaisijaltaan olevaan muottiin

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Siivilöi jauhot.

Vaihe 2

Lisää leivinjauhe ja sokeri.

Vaihe 3

Sekoita. Tee keskelle pieni kuoppa ja kaada kivennäisvesi sinne.

Vaihe 4

Lisää auringonkukkaöljy. Sekoita, kunnes muodostuu tasainen, melko paksu taikina.

Vaihe 5

Siirrä taikina vuokaan ja levitä se tasaisesti.

Vaihe 6

Jotta kakkupohjasta tulisi kuohkea ja se kohoaisi tasaisesti, peitä vuoka foliolla ja tee keskelle pieniä reikiä. Paista peitettynä 180 asteessa 20 minuuttia, poista sitten folio ja paista vielä toiset 20 minuuttia.

Vaihe 7

Anna valmiin sokerikakun jäähtyä ja irrota se vuoasta. Leikkaa se tarvittaessa kahteen kerrokseen. Muista kuitenkin, että se murenee helposti. Siksi se sopii parhaiten herkullisena teeaikakakuna.

Munaton sokerikakku vedellä

Haluatko tehdä herkullisen sokerikakun minimaalisilla aineksilla? Silloin tämä resepti on varmasti miellyttävä. Vaikka tässä reseptissä ei käytetä kananmunia tai maitotuotteita, se ei estä kakun uskomattoman kuohkeaa rakennetta ja miellyttävää makua ja tuoksua. Kaakaojauhetta lisätään reseptiin, mutta se on valinnainen. Jos haluat valkoisen pohjan, korvaa kaakaojauhe jauhoilla. Huomaa myös, että kuvassa on kaksinkertainen erä.

Ainesosat

• Vesi - 420 g
• Jauhot - 175 g
• Kaakao - 65 g
• Kasviöljy - 100 g
• Leivinjauhe - 8 g
• Sokeri - 150 g
• Vaniljasokeri - 4 g
• Suola - ripaus

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Annoksia: 20 cm halkaisijaltaan olevaan muottiin

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Mittaamme tarvittavan määrän tuotteita.

Vaihe 2

Sekoita kaakaojauhe, jauhot ja leivinjauhe.

Vaihe 3

Lisää sokerin joukkoon vaniljasokeri ja suola.

Vaihe 4

Sekoita kaikki ainekset.

Vaihe 5

Siivilöi jauho- ja kaakaojauheseos veteen.

Vaihe 6

Sekoita vispilällä.

Vaihe 7

Kaada sokeriseos joukkoon ja sekoita.

Vaihe 8

Lisää auringonkukkaöljy. Sekoita.

Vaihe 9

Taikina on melko löysää. Näin sen pitäisikin olla. Kaada se vuokaan. Paista 160 asteessa 30–40 minuuttia.

Vaihe 10

Valmis kakku on erittäin murea ja pehmeä. Se on niin pehmeä, ettei sitä tarvitse liottaa ylimääräistä kertaa.

Video: Yulia Smallin paastonajan resepti "Hummingbird"

Banaanit, mandariinit, kasviöljy, saksanpähkinät – näillä aineksilla voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullisen ja maukkaan sokerikakun. Tarjoan tunnetun ruokabloggaajan Yulia Smallin alkuperäisen videoreseptin. Hän selittää paastonajan sokerikakun leipomisen monimutkaisuudet helposti lähestyttävällä, visuaalisella ja mukaansatempaavalla tavalla paljastaen sen valmistuksen hienovaraisuudet ja salaisuudet.

Haluatko oppia tekemään kotitekoisia leivonnaisia ​​nopeasti ja helposti käyttämällä vain muutamia edullisia ainesosia? Katso tämä videoresepti.