Sokerikakkujälkiruoista on tullut makeisalan klassikoita. Ne ovat myös suosituimpia kaikkien makeansyöjien keskuudessa. Kakut, kuten "Prague", "Snickers", "Drunken Cherry" ja "Spartak", saavat hienostuneen maun juuri kaakaopohjansa ansiosta.

Täydellisen sokerikakun tulisi olla kuohkea, kohtalaisen mehevä ja makea. Oikein tehtynä kerma imee sen ihanasti itseensä ja kakku kirjaimellisesti sulaa suussasi. Tämän päivän artikkelissa löydät kaksi yksinkertaista suklaakakkureseptiä smetanalla, joiden avulla voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Suklaakakku smetanalla

Tämän reseptin mukaan valmistettu sokerikakku erottuu edukseen pehmeydellään ja ilmavalla koostumuksellaan. Mausteinen tuoksu ja täyteläinen suklaan maku tekevät siitä erinomaisen pohjan herkullisille kakuille. Ja yhdistettynä herkkiin kermoihin ja täytteisiin se luo suosikkijälkiruokayhdistelmän juhlapöytään.
Ravintoarvo annosta kohden
321 kcal
  • Proteiinit: 9,2 grammaa
  • Rasvat: 6 grammaa
  • Hiilihydraatit: 56,6 g
*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden
  • Kokonaisaika:
  • Monimutkaisuus:
    Yksinkertainen resepti.
  • Annosten lukumäärä: 1

Ainesosat

Annoksia
  • Vehnäjauho
    150 G
  • Kaakaojauhe
    30 G
  • Smetana
    140 G
  • Sokeri
    150 G
  • Voi
    70 G
  • Auringonkukkaöljy
    70 G
  • Leivinjauhe
    4 G
  • Suolaa
    3 G
  • Sooda
    3 G
  • Muna C0
    2 kpl

Valmistelu

Vaihe 1
Suklaakakku smetanalla - vaihe 1

Laita sokeri kulhoon ja riko siihen kaksi kananmunaa. Vatkaa kaikki sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi.

Vaihe 2
Suklaakakku smetanalla - vaihe 2

Lisää huoneenlämpöinen voi munaseokseen ja jatka vatkaamista minuutin ajan.

Vaihe 3
Suklaakakku smetanalla - vaihe 3

Kaada kasviöljy joukkoon ja sekoita uudelleen minuutin ajan.

Vaihe 4
Suklaakakku smetanalla - vaihe 4

Lisää smetana ja ripaus suolaa, jatka vatkaamista.

Vaihe 5
Suklaakakku smetanalla - vaihe 5

Siivilöi jauhot tuloksena olevaan vaahdotettuun seokseen.

Vaihe 6
Suklaakakku smetanalla - vaihe 6

Siivilöi myös kaakao, sooda ja leivinjauhe.

Vaihe 7
Suklaakakku smetanalla - vaihe 7

Sekoita kaikki sekoittimessa hitaalla nopeudella.

Vaihe 8
Suklaakakku smetanalla - vaihe 8

Tuloksena pitäisi olla ei kovin paksu taikina, jossa on kaakao-aromi.

Vaihe 9
Suklaakakku smetanalla - vaihe 9

Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan, tasoita se ja paista 180-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.
Vuoan reunoja ei tarvitse voidella, jotta kakkupohja kohoaa paremmin.
Älä myöskään avaa uunia paiston aikana, sillä se voi aiheuttaa kakun painumisen.

Vaihe 10
Suklaakakku smetanalla - vaihe 10

Viiden minuutin jäähdytyksen jälkeen poista valmis kakku varovasti vuoasta, poista leivinpaperi ja jaa se tarvittavaan määrään paloja.
Tuloksena on melko mehevä kakkupohja, joka sopii ehdottomasti mihin tahansa jälkiruokaan.

Samankaltainen videoresepti: Helppo suklaakakku smetanalla ja kaakaolla

Tämä resepti on täydellinen niille, jotka etsivät täyteläistä maitosuklaan makuista sokerikakkua. Video näyttää jokaisen vaiheen ja koko prosessin yksityiskohtaisesti, joten se sopii erinomaisesti leipomisen aloittelijoille. Resepti on melko yksinkertainen, ja sitä noudattamalla varmistat pehmeän ja kuohkean sokerikakun ensimmäisellä yrittämällä. Toinen tärkeä etu on tekijän hyödylliset vinkit ja niksit, jotka auttavat sinua saavuttamaan täydellisen tuloksen.