Kolme parasta reseptiä pehmeälle ja ilmavalle suklaakakulle hitaassa liesissä
Sisältö
Täydellinen suklaakakku kakkuihin ja muihin jälkiruokiin voidaan valmistaa paitsi uunissa myös hitaassa liesissä. Se tulee kuohkeaksi, ilmavaksi ja uskomattoman herkulliseksi. Sinun tarvitsee vain valita oikea resepti ja asettaa oikea ohjelma.
Tässä artikkelissa jaan kokeiltuja ja toimivia menetelmiä suklaakakun valmistamiseksi hitaassa liesissä. Jokainen niistä on ainutlaatuinen omalla tavallaan. Sifonkikakku, kiehuva vesikakku vai kefiirikakku? Valitse suosikkireseptisi ja yllätä rakkaasi ylellisillä, hitaassa liesissä valmistetuilla leivonnaisilla.
Suklaakakku hitaassa liesissä kiehuvalla vedellä
- Proteiinit: 5,7 grammaa
- Rasvat: 7,6 grammaa
- Hiilihydraatit: 44,7 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 1
Ainesosat
-
Sokeri400 G
-
Vehnäjauho280 G
-
Muna C12 kpl
-
Kaakaojauhe80 G
-
Maito250 ml
-
Auringonkukkaöljy4 rkl
-
Leivinjauhe10 G
-
Vanilliini1 hyppysellinen
-
Vesi (kiehuva vesi)250 ml
Valmistelu
Valmistelemme tarvittavat ainekset.
Kaada kaikki sokeri syvään kulhoon ja riko munat.
Vatkaa munat sokerin kanssa vispilällä tai sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
Kaada joukkoon huoneenlämpöinen maito ja auringonkukkaöljy.
Ja sekoita seos hyvin.
Lisää siivilöidyt jauhot, kaakao, vanilja ja leivinjauhe useassa vaiheessa.
Sekoita seosta joka kerta, kunnes seos on tasaista.
Kaada kiehuvaan veteen.
Sekoita taikina varovasti lastalla.
Voitele kulhon sivut ja pohja voilla tai kasviöljyllä.
Kaada suklaataikina monitoimikoneen kulhoon.
Sulje monitoimikone ja kytke "Paista" -tila päälle 1 tunniksi 10 minuutiksi.
Jätä valmis keksi monitoimikoneeseen 15 minuutiksi.
Sitten otamme sen pois ja jäähdytämme sen kokonaan.
Koristele jäähtynyt sokerikakku mieleiseksesi ja tarjoile teen kanssa. Voit myös tehdä siitä kakun.
Suklaakakku hitaassa liesi kefirillä
Esittelen teille reseptin herkulliseen suklaakakkuun, joka valmistetaan hitaassa liesissä. Se on tehty kefiirillä, joka antaa kakulle sen poikkeuksellisen mureuden ja ilmavuuden. Tätä kakkua voi tarjoilla itsenäisenä jälkiruokana teen, cappuccinon, kahvin ja muiden juomien kanssa. Se on myös loistava pohja juhlakakulle.
Ainesosat
- Munat C1 - 2 kpl.
- Sokeri - 240 g
- Kefiiri - 280 ml
- Ruokasooda - 7 g
- Voi - 60 g
- Kasviöljy - 60 g
- Suola - ripaus
- Kaakaojauhe - 35 g
- Jauhot - 230 g
Kypsennysaika: 1 tunti 55 minuuttia
Annoksia: 1 (monitoimikeittimen kulhoon, jonka halkaisija on 20–22 cm)
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Riko munat syvään kulhoon ja kaada kaikki sokeri joukkoon.
Vaihe 2
Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes saat kuohkean, vaalean seoksen.
Vaihe 3
Kaada kefiiri erilliseen astiaan ja lisää sooda.
Vaihe 4
Sekoita ainekset. Kefiirin pitäisi reagoida ruokasoodan kanssa ja alkaa vaahtoutua.
Vaihe 5
Kaada kefiiri munaseokseen ja sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 6
Sekoita voi ja kasviöljy erillisessä lasikulhossa. Laita seos kattilaan ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 7
Kaada öljyseos muna-kefiiriseokseen ohuena nauhana ja sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 8
Lisää ripaus suolaa, kaakaojauhe ja sekoita seos tasaiseksi.
Vaihe 9
Siivilöi jauhot ja lisää ne suklaamassaan.
Vaihe 10
Sekoita seos huolellisesti mutta perusteellisesti. Taikinan tulee olla sileää, ilman paakkuja.
Vaihe 11
Voitele monitoimikoneen kulho hyvin voilla.
Vaihe 12
Kaada taikina monitoimikoneen kulhoon.
Vaihe 13
Sulje monitoimikone ja aseta "Paista"-tila 1 tunniksi ja 15 minuutiksi. Kun määritetty aika on kulunut, sammuta laite, mutta anna kakun paistua vielä 10-15 minuuttia.
Vaihe 14
Kun suklaakakku on jäähtynyt kokonaan, voit tarjoilla sen heti tai tehdä siitä herkullisen kakun.
Video: Suklaasifonkikakku
Etsitkö reseptiä kuohkealle ja mehevälle sokerikakulle, joka on täydellinen pohja kakulle? Silloin tulet varmasti rakastamaan tätä videota. Se näyttää, kuinka valmistaa ylellinen sifonkikakku. Siinä on huokoinen rakenne, herkkä suklaan maku ja ihana tuoksu.
Videon tekijä esittelee taikinanvalmistusprosessin jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesti. Kondiittori jakaa myös salaisuutensa ainesten valinnassa, vuoan valmistelussa ja jälkiruoan paistamisessa. On tärkeää huomata, että suklaa-sifonkikakkua voi paistaa paitsi uunissa myös hitaassa liesissä asettamalla sen "Paista"-asetukselle 50-60 minuutiksi. Kokeile leipoa tätä herkkua kotona. Vakuutan, että tulet olemaan tyytyväinen tuloksiin.
