Top 5 reseptiä kuohkealle vaniljakakulle vaiheittaisten kuvien kera

Vaniljakakku on poikkeuksellisen murea, kuohkea ja maukas leivonnainen. Se sopii täydellisesti ylellisiin kakkuihin, ilmaviin leivonnaisiin ja moniin muihin herkullisiin jälkiruokiin. Tätä herkkua voi valmistaa monella eri tavalla. Se valmistetaan maidosta, kefiiristä, voista ja kasviöljystä.

Tässä artikkelissa jaan hyväksi havaittuja vaniljakakkureseptejä ja ehdotuksia niiden yhdistämiseksi. Valitse suosikkisi ja ilahduta rakkaitasi tällä herkullisella jälkiruoalla.

Kostea vaniljakakku

Tämä herkkä, tuoksuva ja uskomattoman mehevä vaniljakakku ei jätä ketään kylmäksi. Se sopii kauniisti yhteen kaikenlaisten kermien ja täytteiden, marjojen, hedelmien, suklaan ja kuorrutteiden kanssa. Se sopii ylelliseksi juhlakakuksi tai yksinkertaiseksi piirakaksi kotiteekutsuille.

Ainesosat

• Munat C1 - 6 kpl.
• Sokeri - 300 g
• Kasviöljy - 300 ml
• Maito - 300 ml
• Leivinjauhe - 15 g
• Jauhot - 460 g
• Vaniljauute tai vanilliini - maun mukaan
• Suola - ripaus

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Annoksia: 1 (kahdelle 18-20 cm halkaisijaltaan olevalle muotille)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele ainekset.

Vaihe 2

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe syvään kulhoon ja sekoita kevyesti.

Vaihe 3

Riko munat erilliseen kulhoon, lisää sokeri ja suola.

Vaihe 4

Vatkaa munat sokerin kanssa 8-10 minuuttia, kunnes vaahto on paksua ja kuohkeaa.

Vaihe 5

Lisää vaniljauutetta tai vanilliinia munaseokseen.

Vaihe 6

Kaada maito ja kasviöljy joukkoon.

Vaihe 7

Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 8

Lisää jauhot ja leivinjauhe saatuun seokseen useissa erissä sekoittaen huolellisesti joka kerta, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 9

Kaada taikina valmiiksi valmistettuihin muotteihin ja aseta 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Vaihe 10

Paista sokerikakkuja 40 minuuttia, testaa niiden kypsyys puisella vartaalla ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Kääri ne sitten muovikelmuun ja laita jääkaappiin useiksi tunneiksi. Näin varmistat, että sokerikakun kosteus jakautuu tasaisesti ja se on helppo leikata.

Vaihe 11

Leikkaamme jäähtyneet keksit kerroksiksi ja voimme koota kakun.

Andy Chefin vaniljakakku

Haluatko tehdä ylellisen vaniljakakun kuten ruokabloggaaja Andy Chef? Hänen leivonnaiset ovat aina kuohkeita, mureita ja aivan herkullisia. Tarjoan sinulle reseptin samankaltaiseen, mutta yhtä herkulliseen vaniljakakkuun. Sen vertaansa vailla oleva tuoksu ei jätä ketään kylmäksi. Sen voi tarjoilla teen kanssa itsenäisenä jälkiruokana tai tehdä siitä kakun.

Ainesosat

• Munat C1 - 3 kpl.
• Sokeri - 100 g
• Vanilliini - maun mukaan
• Suola - ripaus
• Jauhot - 100 g
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Voi (sulatettu) - 30 g

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Annoksia: 1 (muottiin, jonka halkaisija on 18 cm)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele ainekset.

Vaihe 2

Riko munat syvään kulhoon tai yleiskoneen kulhoon, lisää vanilja ja ripaus suolaa. Aloita munien vatkaaminen hitaalla nopeudella ja lisää sitten nopeutta vähitellen.

Vaihe 3

Lisää sokeri pienissä erissä ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkeaa.

Vaihe 4

Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi. Lisää saatu seos munavaahtoon vähitellen.

Vaihe 5

Sekoita seosta joka kerta huolellisesti silikonilastalla.

Vaihe 6

Kaada joukkoon sulatettu voi ja sekoita seosta uudelleen kevyesti.

Vaihe 7

Kaada taikina halutun halkaisijan omaavaan muottiin. Tämä tulee valmistella etukäteen.

Vaihe 8

Paista sokerikakkua 25-30 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 9

Anna valmiiden leivonnaisten jäähtyä hieman ja irrota ne vuoasta.

Vaihe 10

Kun sokerikakku on jäähtynyt kokonaan, leikkaa se kerroksiksi ja voit koota kakun tai muun jälkiruoan.

Vaniljakakku resepti kefirillä

Tämä on jälleen yksi ihana vaniljakakkuresepti. Se on tehty kefirillä ja siitä tulee pehmeä, murea ja ilmava. Tästä kakusta saa ylellisen juhlakakun. Mutta sitä voi tarjoilla myös itsenäisenä jälkiruokana koristeltuna tomusokerilla, kermavaahdolla tai millä tahansa kuorrutteella.

Ainesosat

• Munat C1 - 2 kpl.
• Sokeri - 200 g
• Kefiiri - 250 ml
• Jauhot - 240 g
• Leivinjauhe - ½ tl.
• Ruokasooda - ½ tl.
• Suola - ripaus
• Vaniljauute - 1 tl.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Annoksia: 1 (muottiin, jonka halkaisija on 18 cm)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Riko munat syvään kulhoon ja lisää ripaus suolaa.

Vaihe 2

Alamme vatkata munia sekoittimella.

Vaihe 3

Lisää sokeri vähitellen munaseokseen ja jatka vatkaamista.

Vaihe 4

Kun seos on kuohkeaa ja tasaista, kaada vaniljauute joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5

Kaada kefiiri joukkoon ja sekoita seos uudelleen.

Vaihe 6

Sekoita jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe erillisessä kulhossa. Siivilöi seos.

Vaihe 7

Lisää kuivat aineet munaseokseen useassa vaiheessa.

Vaihe 8

Sekoita seosta joka kerta hyvin, kunnes se on homogeenista.

Vaihe 9

Kaada taikina muottiin.

Vaihe 10

Paista keksiä 180 asteessa 30-35 minuuttia.

Vaihe 11

Anna valmiin kakun jäähtyä ja irrota se varovasti vuoasta. Tarjoile se tai leikkaa se haluamaasi määrään kerroksia ja kokoa kakku.

Mikä sopii hyvin vaniljakakun kanssa?

Vaniljakakku on täydellinen pohja monenlaisille jälkiruoille. Sillä on miellyttävä mutta suhteellisen neutraali maku ja hienostunut tuoksu. Tämä leivonnainen sopii hyvin yhteen käytännössä minkä tahansa täytteen tai kerman kanssa. Voit kokeilla sitä vapaasti ja luoda uusia, herkullisia jälkiruokia joka kerta.

Herkkä vaniljakakku sopii hyvin yhteen erityyppisten kermien kanssa:

• Vaniljakastike (klassinen, "Plombir", suklaa, karamelli, pistaasi);
• Raejuusto (lisättynä marjojen tai hedelmien paloja, kookoshiutaleita, raastettua suklaata);
• Proteiini (vaniljakastike);
• Smetana (klassinen, suklaa, banaani, kahvi, marja);
• Kermainen (rasvaisen kerman tai tuorejuuston pohjalta);
• Jogurtti (vaniljalla, suklaalla, marjoilla tai hedelmillä)
• Voita (jauhesokerilla tai kondensoidulla maidolla).

Hedelmä- ja marjarahkat, hillot, kompotit, erilaiset hyytelöt ja sufleet täydentävät erinomaisesti vaniljakakkua. Voit yhdistää erilaisia ​​kermoja ja täytteitä samaan kakkuun. Tärkeintä on välttää liioittelua. Kaikkien jälkiruoan ainesosien tulisi täydentää toisiaan harmonisesti häiritsemättä makujen tasapainoa.

Video: Yulia Smallin vaniljakakku

Etsitkö helppoa tapaa valmistaa täydellinen vaniljakakku? Silloin tulet rakastamaan tätä videota. Siinä suosittu leipuri Yulia Small jakaa luotettavan reseptinsä kuohkeaan, mureaan ja uskomattoman herkulliseen kakkuun. Voit antaa tälle leivonnaiselle ihanan maun lisäämällä taikinaan vaniljauutetta tai vanilliinia.

Videon tekijä havainnollistaa selkeästi koko ylellisen sokerikakun valmistusprosessin. Kondiittori jakaa myös hyödyllisiä vinkkejä sen varmistamiseksi, että leivonnaiset ovat aina kuohkeita, ilmavia ja kauniita. Tämän videon katsomisen jälkeen valmistat helposti täydellisen vaniljakakun omassa keittiössäsi.

Vaniljakakusta tulee epäilemättä suosikkisi. Se lisää keveyttä ja mureutta mihin tahansa jälkiruokaan. Ja kerman tai täytteen tulisi olla sen hienostunut kohokohta. Käytä aina vain hyväksi havaittuja reseptejä, kokkaa rakkaudella, niin onnistut.