Pannukakut eroavat tavallisista friteeratuista siinä, että ne paistetaan tuoreessa maidossa ja kuivalla paistinpannulla ilman öljyä. Toisin kuin venäläiset pannukakut, ne sisältävät myös leivinjauhetta. Ne eivät ole rasvaisia ​​ja kuivia, eräänlainen pannukakkujen ja muffinien risteytys. Pannukakut ovat jokaisen amerikkalaisen perheen perusraaka-aine, ja ne tarjoillaan perinteisesti vaahterasiirapin kanssa. Mutta ne ovat herkullisia myös hillon, kondensoidun maidon tai smetanan kanssa.

Ainesosat

  • 1 muna
  • Maito 150 ml
  • Sokeria 2 rkl.
  • Suola 1 ripaus
  • Jauhot 150 g
  • Voita 20 g
  • Valinnainen: marjoja, pähkinöitä, vaahterasiirappia

pankeiksit-1

Resepti

Vatkaa muna sokerin ja suolan kanssa vispilällä.

pankeiksit-2

Kaada joukkoon lämmin maito sulatetun voin kera.

pankeiksit-3

Vatkaa tasaiseksi.

pankeikit-4

Lisää jauhot ja leivinjauhe.

pankeikit-5

Sekoita vispilällä tasaiseksi.

pankeiksit-6

Lusikoi kuivalle, kuumalle paistinpannulle.

pankeiksit-7

2–3 minuutin kuluttua pannukakkuihin ilmestyy kuplia. Kun ne alkavat poksahtaa, on aika kääntää ne.

pankeiksit-8

Käännä ja paista vielä 1–2 minuuttia.

pankeiksit-9

Pannukakut ovat valmiita. Pinoa ne päällekkäin, valuta päälle vaahterasiirappia ja tarjoile marjojen tai pähkinöiden kanssa. Nauti!

pankeiksit-10

Pannukakut ovat terveellisempiä kuin perinteiset pannukakut. Toki ne eivät ole mikään dieettijälkiruoka, mutta sinun ei tarvitse laskea jokaista syömääsi pannukakkua. 🙂