Venäläiset banaanipannukakut vai amerikkalaiset pannukakut?
Sisältö
Yksi tämän ruoan tärkeimmistä eduista on, että tarvitset vain minimaalisen määrän aineksia. Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla ja edullisia, ja pienellä määrällä jauhoja voit leipoa kokonaisen kasan herkullisia, rapeita pannukakkuja. Ja banaanipannukakut eivät ole poikkeus.
Näihin pannukakkuihin ei tarvitse käyttää kauneimpia, keltakuorisia ja virheettömiä banaaneja. Vahingoittuneet banaanitkin käyvät, kunhan ne eivät ole mädäntyneitä. Mitä pehmeämpiä ja kypsempiä banaanit ovat, sitä helpompi ne on muussata, ja pannukakut makeiden, kypsien banaanien kanssa ovat herkullisia.
Perinteisesti tällaisissa ruoissa käytetään vehnäjauhoja. Joissakin resepteissä kuitenkin käytetään myös tattari- tai maissitärkkelystä. Jotta pannukakut olisivat mureita ja kuohkeita, lähes jokaisessa reseptissä Niiden valmistukseen käytettävä jauho on esiseulottava. Seulonnan aikana se imee happea. Tämä tekee taikinasta huokoista.
Seuraavat pannukakkujen valmistukseen tarvittavat ainekset ovat maito ja kananmunat. On sanomattakin selvää, että niiden on oltava tuoreita. Jos ostat kotitekoisia munia ja maitoa, se on vielä parempaa.
Parhaat ruoanlaittoreseptit
Banaanipannukakkuja voi tietenkin tehdä sadoilla tavoilla. Tarkastelemme tässä vain muutamia herkullisimmista ja helpoimmista. Aloitetaan siis klassisten banaanipannukakkujen reseptillä. Niitä varten tarvitset:
- Jauhot - vähemmän kuin täysi lasi;
- Sokeri – 2 rkl;
- Maito - puolitoista lasillista;
- Munat – 4 kpl;
- Banaanit – 2 kpl;
- Kasviöljy – 2-3 ruokalusikallista;
- Ripaus suolaa.
Laita kaikki reseptin ainekset banaaneja ja öljyä lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Valmistele banaanit erikseen: kuori ne ja käytä niitä haluamallasi tavalla: hienonna, muussaa haarukalla tai käytä uudelleen tehosekoitinta ja soseuta. Lisää banaanit taikinaan ja sekoita hyvin. Paista näitä pannukakkuja paistinpannulla kasviöljyssä noin 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta. Ne ovat herkullisia tarjoiltuna kastikkeen, kermavaahdon ja muiden makeiden lisukkeiden kanssa.
Amerikkalaiset banaanipannukakut
Blinit pidetään perinteisenä venäläisenä ruokana. Myös amerikkalaiset rakastavat niitä. Siksi seuraava resepti on nimeltään "Amerikkalaiset banaanipannukakut". Nämä ovat samanlaisia pannukakkuja, mutta pienempiä ja paljon kuohkeampia. Niitä varten tarvitset:
- Jauhot - puolitoista kuppia;
- Sokeri - puoli lasia;
- Banaanit – 2 keskikokoista palaa;
- Kaneli - puoli teelusikallista;
- Muna – 1 kana;
- Maito - puolitoista lasillista;
- Leivinjauhe - yksi teelusikallinen.;
- Suolaa;
- Kasviöljy - 1 rkl.
Sekoita ensin leivinjauhe, suola ja jauhot. Kuori ja muussaa sitten banaanit, laita ne kulhoon, lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä, sokeri, kaneli ja muna. Vatkaa hyvin ja sekoita. Yhdistä sitten kaksi seosta ja kaada hitaasti joukkoon lämmin maito. Sekoita kaikki uudelleen ja paista pannukakkuja paistinpannulla öljyssä muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Paistamattomat pannukakut
Seuraava resepti on raakaruoan ystäville ja terveellisistä syöjistä pitäville: pannukakut. Tämä on hyvin epätavallinen resepti, mutta lämpökäsittelyn puuttumisen ansiosta nämä pannukakut ovat ravinteiden aarreaitta. Näiden pannukakkujen valmistus on melko yksinkertaista: sekoita kolme banaania, puoli kupillista saksanpähkinöitä ja pari ripausta vaniljaa. Muotoile sitten seoksesta pannukakut ja kuivaa niitä noin 8 tuntia 40 celsiusasteessa. Monet ihmiset yllättyvät tästä reseptistä, mutta siitä tulee todella herkullinen.
Kun olet oppinut tekemään näitä ihania pannukakkuja, tarjoat itsellesi ja läheisillesi herkullisen ja terveellisen aamiaisen.
