Harva ihminen maapallolla rakastaa vesimeloneja. Kuinka ihanaa ja miellyttävää onkaan virkistäytyä siivulla makeaa, punaista hedelmälihaa kuumana kesäpäivänä. Niin mehukasta! Tiesitkö, että vesimelonista voi tehdä jälkiruokia? Pöytäsi voi sisustaa useilla yksinkertaisilla tavoilla lautasella, joka voi yllättää, ilahduttaa ja jopa herättää hieman kateutta tyttöystäviesi keskuudessa, jotka varmasti rakastavat kevyen vesimelonijälkiruoan tuoretta makua.

Vesimelonijää

Ensimmäinen resepti on yksinkertaisin ja pitkäikäisin. Jos leikkaat vesimelonin hedelmälihan kuutioiksi, asetat kuutiot tasaiselle alustalle ja pakastat ne, saat vesimelonijälkiruoan jäätyneiden jääpalojen muodossa. Tätä herkkua voi säilyttää jääkaapin pakastinosastossa ympäri vuoden.

Uudenvuodenpöytäsi on omaperäinen hedelmäjäätelökulhon ansiosta.

Kiinalainen vesimelonijälkiruoka

Jos olet yksi niistä emännistä, jotka rakastavat yllättää jollain omaperäisellä ja epätavallisella, seuraava resepti miellyttää varmasti sinua, ja valmis ruoka on hitti kaikkien vieraidesi keskuudessa.

Valmistelua varten:

  • Vehnäjauhoja 60 g
  • Maissitärkkelys 50 g
  • Sokeria 50 g
  • 1 kananmuna
  • Jää murskattu pieniksi paloiksi
  • Vesimeloni

Kypsennysprosessi vaatii huomiota ja tarkkuutta, mutta onnistut varmasti, kunhan todella haluat tehdä tämän kiinalaistyylisen vesimelonijälkiruoan.

Valmista taikina tärkkelyksestä, munista ja jauhoista, lisää sokeri ja hieman vettä, jotta voimme dipata valmiit vesimelonimassan palat taikinaan.

Pyörittele vesimeloni ensin jauhoissa, sitten taikinassa ja uppopaista 170°C:ssa. Heti paistamisen jälkeen laita palat talouspaperille imemään ylimääräistä öljyä. Kun vesimelonipalat ovat taikinassa, voit ripotella niille tomusokeria, karamellia tai suklaata.

Sokeroitu vesimeloni

Herkullisten jälkiruokien valmistukseen on hyödyllistä paitsi vesimelonin massa, myös kuori, josta voidaan tehdä herkullisia sokeroituja hedelmiä.
Kun vesimelonin kuoret ovat irronneet hedelmälihasta, sinun on poistettava vihreän kuoren uloin kerros. Tämä on noin 2 mm kuorta. Leikkaa loput kuoret varovasti pieniksi lohkoiksi ja upota ne kiehuvaan veteen 4 minuutiksi lisäämällä ensin 2 ruokalusikallista sitruunamehua. Tämän "kylvyn" jälkeen huuhtele kuoret heti jäävedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

jälkiruoka-vesimelonista-2

Keitä siirappi:

Kiehauta 0,5 ml vettä ja 750 g sokeria, lisää kuivatut vesimelonin kuoret siirappiin, anna kiehua hiljalleen vielä 10 minuuttia ja anna sitten seistä kattilassa koko päivän tai yön yli (8–10 tuntia). Toista toimenpide seuraavana päivänä täsmälleen ja lisää kolmantena päivänä sitruunamehua juuri keitettyyn siirappiin. Kolmannen kiehumiskerran jälkeen kerää kuoret siivilään ja aseta ne kattilan päälle, jotta mehu valuu. Kuivaa kuoret sitten uunissa 40 °C:ssa tai erityisessä kuivausrummussa. Valmista tuotetta tulisi "hauduttaa" kuivassa paikassa tomusokerin alla vielä 2–3 päivää.

Sokeroidun vesimelonin valmistusprosessi on pitkä, mutta tämä tuote ei myöskään pilaannu pitkään, joten jälkiruoan määrän kanssa ei tarvitse olla säästäväinen.

Vesimeloni Serbian

Ihana kesäjälkiruoka maalaispöytään tai makeisiin polttareihin.

Soseuta vesimelonin massa poistamalla kaikki siemenet ja vihreä kuori tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Lisää koko hedelmästä puristettu sitruunamehu saatuun soseeseen. Halkaise yksi sitruuna pituussuunnassa, koverra lohkoista kaikki sisältö, purista mehu vesimelonin massaan ja ota kuori talteen kuppeja varten.

Jäähdytä syntynyt sitruuna-vesimeloniseos jääkaapissa, kunnes se on täysin jäätynyt. Sen jälkeen sinun on sekoitettava vesimeloniseos uudelleen soseuttaaksesi sen uudelleen.

Laita hienoa makeaa ja hapanta jäitä sitruunankuorien päälle ja tarjoile.

jälkiruoka-vesimelonista-4

Vesimelonisalaatti

Ja niille, jotka ovat dieetillä, mutta kaipaavat silti herkkua ystävälliseen kokoontumiseen, meillä on resepti kevyeen vesimelonisalaattiin.

Sekoita kauniit vesimelonikuutiot ohuiksi viipaloiduille kurkkulohkoille, lisää kourallinen pinjansiemeniä ja lusikallinen vaahterasiirappia. Mausta salaatti basilikalla, mintulla, sitruunamelissalla ja salaatinlehdillä. Tämä vesimelonijälkiruoka jättää sinut kylläiseksi, ei paina sinua alas ja lataa sinut energialla loppupäiväksi. Loppujen lopuksi tämän reseptin ainekset ovat kaikki täynnä välttämättömiä vitamiineja, jotka auttavat pitämään kehosi kunnossa ja kauniina, sekä sisäisesti että ulkoisesti.