Mansikat ovat jälkiruoka itsessään. Eivätkä ihan mikä tahansa jälkiruoka, vaan aistillinen, rakastava ja intohimoinen sellainen. Tämä marja on erittäin suosittu pienten lasten keskuudessa, eikä mikään lastenjuhla ole täydellinen ilman mansikan makua. Aikuiset kuitenkin antavat mansikkajälkiruoille merkittävän merkityksen. Kiintymyksen ilmaiseminen tällä marjalla on romanttista ja hauskaa. Voittaaksesi miehen sydämen ja hemmotellaksesi itseäsi, tarjoamme useita mansikkajälkiruokavaihtoehtoja.

Mansikkajäätelö

Se on erittäin helppo tehdä. Muussaa mansikat sokerin kanssa ja lisää suodatettua vettä, jotta saat seoksen, joka muistuttaa hyvin juoksevaa hilloa.

Kaada syntynyt sokerimansikkaseos jääpalamuotteihin ja koristele sillä jäätelöä lomaillallisella, lisäämällä päälle mintunlehti.

Suklaalla kuorrutetut mansikat

Tämä on yksi tapa viettää miellyttävä ilta jälkiruokafonduen parissa.

Sulata suklaa ja kaneli fondue-kattilassa, lisää raastettu appelsiininkuori ja paahdetut maapähkinät. Valitse isoja, kypsiä mansikoita, huuhtele ja kuivaa ne. Asettele ne kauniisti lautaselle ja tarjoile suklaafonduen kanssa.

Jos sinulla ei ole fondue-kattilaa, voit käyttää termosmukia tai kaataa kattilassa valmistettua suklaakastiketta mansikkavuoan päälle. Voit nostaa mansikat vuoasta jälkiruokahaarukoilla tai -vartailla sotkematta niitä.

jälkiruoka-mansikoista-4

Mansikka-banaanirulla

Jälkiruokasämpylä ilman mansikoita olisi tylsä ​​ja mauton. Mutta mansikoiden kanssa makea sämpylä saa juhlavan maun ja piristää minkä tahansa kokoontumisen tunnelmaa.

Resepti:

  • Munat 5 kpl.
  • Sokeri 1 kuppi
  • Jauhot 1 kuppi
  • Ruokasoodaa ja etikkaa, puoli teelusikallista.
  • Vanilliinikiteet
  • Banaani 4 kpl
  • Mansikoita (missä tahansa muodossa)
  • Kerma tai kondensoitu maito
  • tomusokeri
  • Vesi

Valmistusmenetelmä:

Kuten kaikkien sokerikakkureseptien kanssa, aloita ainesten sekoittaminen. Vatkaa ensin munat sokerin kanssa, lisää sitten kuppi jauhoja ja sekoita lopuksi lusikallinen ruokasoodaan liuotettua etikkaa. Sekoita taikinaa, kunnes se muodostaa tasaisen, paksun ja paakkuttoman koostumuksen.

Ennen valmiin taikinan kaatamista leivinpaperille on parempi vuorata se paperilla, koska tuleva rullalevy voi tarttua pohjaan.

Taikinan paistuessa uunissa, valmistetaan herkullinen mansikka-banaanirullakerma:

Voit leikata mansikat kauniiksi viipaleiksi, käyttää mansikkahilloa tai soseuttaa pakastemarjat sokerin kanssa.

Banaania valmistetaan myös useilla tavoilla:

  • Leikkaa viipaleiksi raakana
  • Paistettu voissa ja ripoteltu ruskealla sokerilla
  • Lisää banaanin sijaan souffléa tai siirappia sopivalla maulla.

Ainekset voi sekoittaa kondensoituun maitoon ja kermaan, tai voit jättää kaiken päälle sokerikakun kerroskoristelua varten.

jälkiruoka-mansikoista-3

Palataanpa valmiiseen kakkuun. Kuumana pelti on erittäin joustava ja sen voi rullata tangoksi. Ota puhdas, kostea (ei valuva) pyyhe ja taita se kakun reunojen yli. Jatka kakun rullaamista varovasti, kunnes saat tangon. Anna taikinan levätä näin 2–3 minuuttia.

Tämän toimenpiteen jälkeen irrota pyyhe ja anna arkin suoristua. Nyt voit aloittaa kakun täyttämisen.

Voitele pelti kondensoidulla maidolla, asettele mansikat ja banaaniviipaleet kauniisti, lisää päälle kuohukermaa, sufleeta, kondensoitua maitoa ja voita tai vaniljakastiketta (voit käyttää kananmunanvalkuaista) ja toista kaulintaprosessi. Kun olet oppinut putken muodon, taikina ei ole itsepäinen ja kakkupohjan voi helposti kaulia mansikka-banaanitölkiksi.

Estääksesi pellin suoristumisen, anna rullan levätä pyyhkeen alla muutaman minuutin. Aseta valmis jälkiruoka saumapuoli alaspäin.

Mansikkakäärmeet

Jos sinulla on käsillä:

  • Ripaus suolaa
  • 2 kananmunaa (tarvitset keltuaiset)
  • Vesi 100 ml
  • Jauhot 60 g
  • Rasvaa kermaa (vähintään 30 %) 100 ml
  • ruokalusikallinen sokeria
  • Voita 40 g
  • Mansikka

Sitten voit valmistaa kauniin juhlaruoan, joka ilahduttaa kaikenikäisiä jälkiruokien ystäviä. Mansikkakäärmeet ovat täydellinen lisä juhlapöytääsi.

Sekoita voi, sokeri, suola ja vesi. Kiehauta seos kattilassa. Heti kun seos alkaa kiehua, kaada siivilöity jauho varovasti joukkoon ja sekoita jatkuvasti. Kuumennettaessa taikina alkaa paksuuntua ja irrota kattilan reunoista. Lisää tässä vaiheessa keltuaiset yksi kerrallaan. Jos taikina tuntuu liian paksulta liedeltä nostamisen ja keltuaisten lisäämisen jälkeen, voit lisätä toisen keltuaisen.

Nyt taikina on valmista paistettavaksi. Aseta useita kaarevia makkaranpaloja leivinpaperille esilämmitettyyn uuniin. Näistä tulee käärmeidesi vartalot, jotka ovat valmiita 15 minuutissa.

Kun valmiit käärmeleivokset ovat jäähtyneet, ne voidaan levittää kermalla tai kondensoidulla maidolla ja koristella ohuiksi viipaloiduilla mansikoilla. Käärmeen pää on parasta tehdä puolikkaasta mansikasta, koska se antaa sille kolmiulotteisen ulkonäön. Silmät voi tehdä konfetista, suklaasta, kermasta tai muista marjoista (mustikoista, karhunvatukoista).

jälkiruoka-mansikoista-2

Mansikkasmoothie

Smoothie on miellyttävän hedelmäinen juoma, joka virkistää kesäpäivänä ja kohottaa mielialaa talvi-iltana. Tarvitset vain mielikuvitusta, tehosekoittimen, mansikoita ja muutaman mausteen, jotka voit maistaa tai jättää kokonaan pois.

Mansikkajälkiruoat maustetaan usein banaanilla. Tämä yhdistelmä on pitkään ollut "rakkauspari" monissa resepteissä. Mutta mansikat ovat herkullisia myös mustien marjojen, mintun, kanelin tai suklaan (kaakaon) kanssa. Kerma on tietysti myös välttämätön – mitäpä se olisi ilman sitä?

Vatkaa mansikat sokerin kanssa tehosekoittimessa, jauhimessa tai sähkövatkaimella. Voit lisätä yhden raa'an kananmunan valkuaisen. Tämä tekee smoothiesta sitkeämmän ja lisää cocktailiin paksua vaahtoa. Lisää vähärasvaista kermaa tai maitoa kulhoon vatkattujen marjojen kanssa suhteessa 1:1. Voit lisätä seokseen murskattua jäätä. Jos pidät viileästä, paksusta juomasta, joka on valmistettu tuoreista marjoista, ripottele lasin pinnalle ripaus kanelia ja kaakaojauhetta.