Piirakka on suosittu leivonnainen, jota voi tarjoilla sellaisenaan teen kanssa tai valmistaa erityistä tilaisuutta varten. jäädytetty marjapiirakka antaa sinulle mahdollisuuden nauttia kesän mausta täysin siemauksin talvella.

Tämä artikkeli sisältää useita reseptejä, jotka auttavat sinua lisäämään vaihtelua päivittäiseen ruokalistaasi: mustikkareseptin, hiivareseptin ja marjaisen voileipäreseptin. Kaikissa resepteissä suositellaan pakastemarjojen käyttöä, mikä on erittäin kätevää talvella. Voit valita minkä tahansa täytteen, mutta on muutamia asioita, jotka on pidettävä mielessä. Esimerkiksi puolukat tai karpalot tulisi kuorruttaa sokerilla etukäteen ja herukat tulisi kuumentaa kiehuvalla vedellä.

Jäämarjapiirakkaa voi tehdä monessa eri muodossa ja koossa. Valitsetpa minkä tahansa reseptin, leivonnainen ilahduttaa sinua aina eloisilla mauillaan. Tämän leivonnaisen leipominen ei ole ollenkaan vaikeaa – se vaatii vain hieman kärsivällisyyttä ja paljon positiivisia tunteita.

Jäädytetty mustikka-unikonsiemenpiiras

Mustikkapiirakka

Resepti on helppo, ja erityisen hienoa on, että piiras onnistuu kauniisti pakastemarjojen kanssa. Mustikat yhdistettynä sitrushedelmien kuoreen antavat leivonnaisille eksoottisen maun. Vaihtoehtoisesti voit korvata smetanan kreikkalaisella jogurtilla.

Ainesosat:

Kakku:

  • Sokeri – 140 g;
  • Pehmennetty voi – 120 g;
  • Raastettu sitruunankuori
  • Muna – 1 kpl.;
  • Jauhot – 320 g;
  • Unikonsiemenet – 45 g;
  • Limsa – 5 g;
  • Suola - veitsen kärjessä.;
  • Smetana – 100 g

Täyte:

  • Pakastemustikat – 420 g;
  • Sokeri – 70 g;
  • Jauhot – 2 tl;
  • Muskottipähkinä – ¼ tl

Lasite:

  • tomusokeri – 100 g;
  • maito tai sitruunamehu – 1-2 tl.

Valmistelu:

  1. Vatkaa isossa kulhossa sokeri ja voi tasaiseksi.
  2. Lisää sitruunankuori ja muna. Vatkaa tehosekoittimella.
  3. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, unikonsiemenet, ruokasooda ja suola. Lisää voi-seokseen ja lisää sitten smetana.
  4. Aseta taikina kasviöljyllä voidelulle uunipellille.
  5. Sulata mustikat ja aseta ne talouspaperille valumaan. Sekoita kaikki täytteen ainekset ja levitä ne taikinan päälle.
  6. Paista 180 asteessa 45–55 minuuttia (pohjan tulisi olla kullanruskea).
  7. Lisää maito tomusokeriin ja sekoita. Valuta kuorrute kakun päälle. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Murokeksipiirakka pakastemarjoilla

Mansikkapiirakka

Tämä resepti on houkutteleva, koska siinä voi käyttää ehdottomasti mitä tahansa pakastemarjoja. Voikakkupiirakassa on hienovarainen maku, ja marjat lisäävät hienovaraista kirpeyttä. Reseptissä käytetään hyytelöä, mutta voit myös vatkata tomusokerin valkuaisiin ja valuttaa sitä taikinan päälle. Tämän voikakkureseptin avulla voit tehdä sekä avonaisia ​​että suljettuja leivonnaisia ​​– kaikki on mielikuvituksestasi kiinni.

Ainesosat:

  • Pakastemarjat – 800 g;
  • Jauhot – 360 g;
  • Leivinjauhe – 10 g;
  • Vaniljasokeri – 10 g;
  • Pehmennetty voi – 160 g;
  • Hieman vettä tai maitoa;
  • Munankeltuaiset – 2 kpl;
  • Kakkuhyytelö – 1 pakkaus;
  • Ripaus suolaa

Valmistelu:

  1. Vatkaa voi sokerin ja vaniljan kanssa.
  2. Lisää keltuaiset samalla vatkaten.
  3. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe erikseen, kaada voi-rouheseokseen.
  4. Vaivaa taikinaa. Lisää tarvittaessa hieman nestettä. Taikinan tulee olla kimmoisaa ja anna sen olla jääkaapissa 30–40 minuuttia.
  5. Sulata hedelmät ja valuta mehu lasiin. Lisää vettä, kunnes mehumääräksi tulee yhteensä 250 ml.
  6. Kaada taikina pellille, lisää hedelmät päälle ja ripottele sokerilla.
  7. Paista 180 asteessa puoli tuntia.
  8. Valmista hyytelö pakkauksen ohjeen mukaan ja kaada se leivonnaisten päälle.

Hiivapiirakka pakastemarjoilla

Vadelmapiirakka

Hiivaresepti on ravitsevin. Tämä leivonnainen on erityisen houkutteleva, koska sen valmistaminen ei vie paljon aikaa. Tarvitset vakioainesosan, ja herkullinen lisä lounaaseesi on valmis.

Ainesosat:

  • Maito – 200 g;
  • Hiiva – 20 g;
  • Suola – ½ rkl;
  • Sokeri – 400 g;
  • Pakastemarjat – 1 kg;
  • Jauhot;
  • Vanilja;
  • Smetana – 210 g

Valmistelu:

  1. Valmista taikina. Liuota hiiva ja kuppi sokeria 100 grammaan lämmintä maitoa. Lisää jauhot, kunnes taikinasta tulee pannukakkumaista.
  2. Aseta lämpimään paikkaan käymistä varten peitettyään astian pussilla ja pyyhkeellä.
  3. Kun taikina on kohonnut, lisää jauhot, voi, maito, sokeri, sitten margariini ja kananmunat.
  4. Vaivaa elastinen taikina ja anna kohota 30 minuuttia.
  5. Kauli kohonnut taikina ja aseta se vuokaan.
  6. Täyte: ripottele sulatettujen hedelmien (kuivattuina talouspaperilla) päälle lasillinen sokeria 15–20 minuutiksi.
  7. Ripottele marjat taikinan päälle. Paista 180 asteessa 40 minuuttia.

Jälkiruoka on valmis, hyvää ruokahalua!

Videoresepti piirakan valmistukseen pakastemarjoilla (mustikoilla)