Kurpitsa on todella monipuolinen tuote. Se sopii täydellisesti paitsi puuron tai salaatin, myös jälkiruoan valmistukseen. Tämän hedelmän kirkkaan keltainen hedelmäliha antaa leivonnaisille aurinkoisen, elegantin ulkonäön ja ihanan makeuden. Kurpitsapiirakka on uskomattoman hyvää sellaisenaan, mutta jos teet sen omenoiden kanssa, saat todellisen makuelämyksen.

Epätavallinen charlotte

Tämä uusi versio charlottesta tuottaa kerrassaan upean lopputuloksen: kuohkeaa, kirkkaan keltaista taikinaa, upean mausteisen tuoksun ja lumoavan makean ja happaman maun. Sen valmistukseen tarvitset:

  • 300 g kurpitsan massaa;
  • 3 omenaa;
  • 4 kananmunaa;
  • 1 kuppi sokeria;
  • voi – 180 g;
  • 1,5 kuppia jauhoja;
  • leivinjauhe (1 tl);
  • vanilliini ja kaneli (maun mukaan).

Omena-kurpitsapiirakka

Kurpitsapiirakka valmistetaan näin:

  1. Kuori hedelmät. Raasta kurpitsa ja kuutioi omenat. Yhdistä ne, lisää lusikallinen sokeria ja aromaattiset mausteet.
  2. Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää sitten pehmennetty voi. Lisää lopuksi jauhot ja leivinjauhe.
  3. Kaada puolet taikinasta voideltuun vuokaan, lisää päälle kurpitsa-omenaseos ja lopuksi loput taikinasta. Paista piirakkaa 170 asteessa 45 minuuttia. 0Ja tietysti, ennen tarjoilua, koristele tomusokerilla.

Mysteeripiirakka

Miksi arvoitus? Koska kukaan ei pysty arvaamaan, mistä piirakka tarkalleen ottaen on tehty. Ainutlaatuista siinä on se, että kurpitsaa ei käytetä täytteenä, vaan taikinan pohjana:

  • kurpitsasose - 250 g;
  • 75 grammaa sokeria;
  • voi ja pähkinät (saksanpähkinät) - 50 g kukin;
  • jauhot - 400 g;
  • paketti leivinjauhetta;
  • Ripaus suolaa, neilikkaa, kanelia ja jauhettua kardemummaa. Nämä mausteet parantavat täydellisesti kurpitsan makua.

Kurpitsa-charlotte

Täytettä varten tarvitset:

  • 50 grammaa sokeria;
  • 350 grammaa omenoita;
  • vaniljaa ja kanelia.

Piirakan tekeminen alkaa taikinasta:

  1. Kuori ja leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, paista sitä sitten uunissa, kunnes se on pehmeää. Soseuta sitten massa tehosekoittimessa. Saadaksesi annetun määrän sosetta tarvitset noin 500 g tuoretta kurpitsaa.
  2. Voi tulee sulattaa ja pähkinät hienontaa etukäteen. Kun valmistelut ovat valmiit, voit aloittaa taikinan vaivaamisen (käyttäen kaikkia reseptissä lueteltuja aineksia).
  3. Nyt on aika valmistaa täyte: kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Reseptissä mainitaan valmiiksi viipaloitujen omenoiden paino. Erota taikinasta kolme neljäsosaa ja painele se vuokaan reunoja muotoillen. Täytä piirakkapohja täytteellä ja ripottele päälle sokeria ja mausteita. Revi loppu taikina pieniksi paloiksi ja asettele ne satunnaisesti täytteen päälle.
  4. Paista piiras 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi 0Noin puolen tunnin kuluttua tuoksuva, aurinkoinen, lämmin, kesää muistuttava jälkiruoka on valmis.

On aika soittaa perheellesi!

Kurpitsa-omenapiirakan videoresepti