Paistettu kurpitsa omenoilla tai miten tehdä vähäkalorinen jälkiruoka
Voit paistaa uunissa lähes kaikkia hedelmiä, marjoja ja vihanneksia omien makutottumustesi mukaan. Mutta jos ajattelet tästä saatavia maksimaaleja terveyshyötyjä, niin tietenkin omenoilla paistettu kurpitsa tulee etusijalle.
Tämä ystävällinen parivaljakko on erittäin rikas ihmisille välttämättömien ravintoaineiden, erityisesti kaliumin, suhteen, joka suojaa sydänlihasta. Myös omenat ovat erittäin runsaslukuisia kaliumista, mutta kurpitsa on todellinen kasvimaailman mestari tämän mikroravinteen kertymisen suhteen.
Kurpitsan syöminen voi parantaa hermoston ja sisäelinten terveyttä sekä tehostaa aineenvaihduntaa ja verenmuodostusta. Vaikka voisimme jatkaa loputtomiin tämän hedelmän kiistattomista terveyshyödyistä, on aika siirtyä uunissa kypsennettävien resepteihin.
Aluksi
Ensin tutkitaan yksinkertaisinta, mutta herkullisinta leivontavaihtoehtoa. Se vaatii puoli kiloa kurpitsaa ja omenoita, kupillisen sokeria ja hieman kanelia:
- Kuori kurpitsa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Tee sama omenoiden kanssa. Sekoita ne keskenään ja ripottele päälle sokeria ja kanelia.
- Vuoraa uuninkestävä vuoka foliolla, siirrä valmistetut palat siihen ja sulje ne tiiviisti joka puolelta. Paista 200 °C:ssa 20 minuuttia. Tarjoile tuoksuva annos kulhoissa ja ripottele päälle pinjansiemeniä. Yksinkertaisesti upeaa!
Hieman eri tavalla
Voit myös herkullisesti paistaa kurpitsaa uunissa toisella reseptillä. Tämän yksinkertaisen ruoan maun parantamiseksi sinun on lisättävä muutamia ylimääräisiä ainesosia:
- 800 g kurpitsaa;
- 4 omenaa;
- 50 g voita;
- ½ kupillista smetanaa ja rusinoita;
- 2 rkl hunajaa;
- kourallinen kurpitsansiemeniä;
- kaneli (1 tl);
- mannasuurimoita tai korppujauhoja.
Ruoanlaittotekniikka muuttuu hieman:
- Kuutioi kurpitsa ja kuullota sitä kevyesti voin ja parin ruokalusikallisen veden kanssa paistinpannulla. Ripottele öljyttyyn uunivuokaan korppujauhoja (tai mannaryynejä).
- Huuhtele rusinat ja viipaloi omenat. Aseta valmis kurpitsa uunivuokaan, peitä rusinoilla ja lisää päälle kerros omenoita.
- Täytettä varten sekoita smetana, hunaja, kaneli ja silputut siemenet. Kaada seos jälkiruoan kurpitsa-omenapohjan päälle. Paista uunissa puoli tuntia, esilämmitettynä 220 asteeseen.
Siinä kaikki – ruoka on valmis. Tarjoile jälkiruoka jäätelöpallon kera. Tämä herkku on ihanan aromaattinen, herkullinen ja uskomattoman terveellinen – todellinen kolmen yhdistelmä! Nauti!
