Karamellisoidut appelsiinit

Sisältö

1 Karamellisoidut appelsiinit
- 1.1 Ainesosat
- 1.2 Valmistelu
2 Karamellisoidut suklaalla kuorrutetut appelsiinit
- 2.1 Vaiheittainen resepti
3 Sokerilla kuorrutetut appelsiiniviipaleet
- 3.1 Vaiheittainen resepti

Appelsiinit ovat yksi maailman halutuimmista sitrushedelmistä. Ei siis ole yllätys, että kokit keksivät jatkuvasti uusia ja hienoja reseptejä, joissa niitä käytetään. Niitä käytetään täytteinä, hilloissa ja myös paistetut appelsiinit ovat erittäin suosittuja.

Tänään puhumme karamellisoiduista appelsiineista sokerisiirapissa. Tämä jälkiruoka on melko helppo valmistaa, mutta se vie hieman aikaa. Lopputuloksena on loistava korvike karkeille ja muille herkuille. Näitä appelsiineja käytetään myös kakkujen ja muiden jälkiruokien koristeluun, koska ne näyttävät erittäin vaikuttavilta ja kauniilta.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Jos etsit terveellisempää vaihtoehtoa kaupasta ostetuille makeisille, tutustu tähän reseptiin. Nämä appelsiiniviipaleet ovat superhelppoja valmistaa, eivätkä ne vaadi erityisiä taitoja tai tietoa. Reseptissä käytetään myös ainesosia, joita löytyy jokaisesta keittiöstä. Jopa aloittelija osaa tehdä tämän herkun täydellisesti, ja siitä tulee perheen suosikki.

Ravintoarvo annosta kohden

201.2 kcal

Proteiinit: 0,5 grammaa
Rasvat: 0,1 g
Hiilihydraatit: 48,9 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 2 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 40

Ainesosat

Annoksia

Oranssi

5 kpl
Sokeri

500 G
Vesi

300 G
Mausteet

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Leikkaa seuraavaksi appelsiini 0,5–1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Vaihe 3

Laita viipaloidut appelsiinit kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna niiden hautua pari minuuttia, valuta sitten vesi pois.
Tämä tekniikka auttaa poistamaan sitrushedelmien katkeruuden.

Vaihe 4

Seuraavaksi valmista sokerisiirappi. Yhdistä sokeri ja vesi kulhossa ja sekoita, kunnes kiteet liukenevat.

Vaihe 5

Seuraavaksi valmista sokerisiirappi. Yhdistä sokeri ja vesi kulhossa ja sekoita, kunnes kiteet liukenevat.

Vaihe 6

Täytä tämä pannu sokerisiirapilla ja laita se miedolle lämmölle.

Vaihe 7

Keitä appelsiineja kannen alla 1,5–2 tuntia, sekoittaen silloin tällöin. Kun appelsiinit ovat pehmeitä ja kuori läpikuultavaa, ota kattila pois liedeltä.

Vaihe 8

Aseta appelsiinit leivinpaperille.

Vaihe 9

Laitoimme ne uuniin 20-25 minuutiksi 90-100 asteen lämpötilassa.

Vaihe 10

Seuraavaksi otamme appelsiinit uunista, annamme niiden jäähtyä, minkä jälkeen ne ovat valmiita syötäväksi.

Karamellisoidut suklaalla kuorrutetut appelsiinit

Sitrushedelmien ja suklaan yhdistelmä on tullut klassikoksi. Näitä appelsiineja voi käyttää kakun koristeena tai itsenäisenä jälkiruokana. Tässä reseptissä käytetään tummaa suklaata, mutta voit korvata sen suosikkisuklaallasi. Voit myös koristella pähkinöillä tai strösseleillä halutessasi.

Ainesosat

Appelsiinit - 2 kpl.
Sokeri - 250 g
Vesi - 170 g
Vaniljasokeri - 2 tl.
Tumma suklaa - 70-100 g

Kypsennysaika: 2 tuntia

Annosten lukumäärä: noin 20 kiilaa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme ainekset ja pesemme appelsiinit.

Vaihe 2

Leikkaa sitrushedelmät 5 mm:n viipaleiksi.

Vaihe 3

Seuraavaksi kaada kiehuvaa vettä appelsiinien päälle pariksi minuutiksi, jotta katkeruus poistuu.

Vaihe 4

Kaada sokeri kattilaan ja lisää vesi.

Vaihe 5

Laita tämä kattila tuleen ja keitä, kunnes sokeri liukenee.

Vaihe 6

Sitten kaadamme syntyneen siirapin appelsiinien päälle.

Vaihe 7

Laita appelsiinit alimmalle lämmölle puoleksitoista tunniksi. Kun kuori muuttuu läpikuultavaksi, ota kattila pois liedeltä.

Vaihe 8

Aseta appelsiiniviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 100 asteessa 30 minuuttia.

Vaihe 9

Otamme viipaleet uunista ja kastamme ne sulatettuun suklaaseen.

Vaihe 10

Anna appelsiinin seistä, kunnes suklaa kovettuu. Sen jälkeen voit käyttää sitä jälkiruokien koristeluun tai itsenäisenä herkkuna.

Sokerilla kuorrutetut appelsiiniviipaleet

Näitä appelsiiniviipaleita voidaan käyttää sokeroitujen kuorien korvikkeena. Voit lisätä niitä teehen luodaksesi rikkaan sitrushedelmien aromin ja ainutlaatuisen maun. Niitä voidaan myös käyttää koristelemaan erilaisia jälkiruokia. Ja voit tehdä karkkeja ylijääneestä karamelli-appelsiinimehusta.

Ainesosat