5 parasta reseptiä karamellisoitujen banaanien valmistukseen kakkuun ja muuhun

Nykyään banaaneista on tullut yksi maailmanlaajuisesti suosituimmista hedelmistä. Niiden makeus ja ainutlaatuinen maku ovat vertaansa vailla. Nykyaikaiset kokit käyttävät usein banaani- ja karamellitäytteitä kakkukerroksissa. Sitä voi tehdä jopa kotona, koska se ei vaadi ammattimaisia ​​laitteita tai harvinaisia ​​ainesosia.

Tämän päivän artikkeliin olemme valinneet viisi parasta reseptiä. Alta löydät erilaisia ​​tapoja valmistaa banaani-kinuskitäyte: sekä paistinpannulla että uppopaistamalla. Vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua yksinkertaistamaan ruoanlaittoprosessia, tehden siitä selkeämmän ja helpomman.

Banaanikakkutäyte (karamelli)

Tämä resepti auttaa sinua valmistamaan herkullisen banaani-kinuskitäytteen kakkuun tai piirakkaan. On parasta valita hieman vihreitä banaaneja, jotta ne säilyttävät muotonsa kypsennyksen aikana. Karamelli ei ole liian juoksevaa eikä liian paksua. Se sopii täydellisesti kakun täyttämiseen; se ei valu, mutta viipaloituu helposti. Täytettä ei suositella säilytettävän jääkaapissa yli 24 tuntia.

Ainesosat

• Banaanit - 4 kpl.
• Sokeri - 160 g
• Kerma (10–30 % rasvaa) - 80 g
• Voi - 80 g
• Suola - valinnainen

 Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annosten lukumäärä: noin 300 g

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kuori banaanit ja leikkaa ne pieniksi, noin 1 cm paksuisiksi paloiksi.

Vaihe 2

Kaada sokeri paksupohjaiseen paistinpannuun.

Vaihe 3

Laita paistinpannu sokerin kanssa keskilämmölle.

Vaihe 4

Sillä välin laita kerma liedelle ja kiehauta. Älä anna sen kiehua, vaan sammuta liesi heti. Voit käyttää maitoa kerman sijaan.

Vaihe 5

Heti kun sokeri alkaa sulaa, sekoita sitä silikonisella lastalla, jotta se sulaa tasaisesti.

Vaihe 6

Kun kaikki sokeripalat ovat täysin liuenneet karamelliin, lisää kerma ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 7

Kun seos on tasaista, lisää huoneenlämpöistä voita ja sekoita uudelleen. Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä myös suolaa.

Vaihe 8

Kaada seuraavaksi banaanit karamelliin ja levitä ne tasaisesti.

Vaihe 9

Keitä banaaneja karamellissa kirjaimellisesti minuutin ajan.

Vaihe 10

Ota banaanit pannulta, siirrä ne lautaselle ja anna niiden jäähtyä.

Karamellisoidut banaanit – kakkukerrosresepti

Tämä banaanitäyte sopii täydellisesti sokerikakkujen kerrostamiseen. Sitä voi nauttia myös itsenäisenä jälkiruokana teen kanssa tai pannukakkujen ja kreppien päällä. Kaneli lisää pikantin, mausteisen aromin ja tasapainottaa makean karamellin makua. Jos haluat täytteen olevan sileää, soseuta se tehosekoittimessa lopuksi.

Ainesosat

• Banaanit - 3 kpl.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Sokeri - 100-150 g
• Voi - 60 g
• Kaneli - valinnainen

 Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annosten lukumäärä: 300–400 g

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kuori banaani, leikkaa se pieniksi paloiksi ja pirskottele päälle sitruunamehua.

Vaihe 2

Kaada pannulle hieman sokeria.

Vaihe 3

Kun ensimmäinen osa on sulanut, lisää toinen. Tee tämä kaiken sokerin kanssa.

Vaihe 4

Kun kaikki sokeri on muuttunut kauniiksi meripihkanväriseksi karamelliksi, lisää pannulle voi ja sekoita seos tasaiseksi.

Vaihe 5

Lisää banaanit syntyneeseen karamelliin.

Vaihe 6

Sekoita banaaneja, kunnes ne ovat tasaisesti karamellin peitossa.

Vaihe 7

Kun kaikki karamellinpalat ovat sulaneet, ota banaanit pois liedeltä. Lisää halutessasi ripaus kanelia.

Vaihe 8

Siirrämme tuloksena olevan täytteen toiseen astiaan ja annamme sen jäähtyä.

Vaihe 9

Jäähdytyksen jälkeen voit käyttää banaani-kinuskitäytettä kakun kokoamisessa tai lisätä sitä pannukakkuihin, kreppeihin ja jäätelöön.

Karamellisoidut banaanit

Jos haluat ilahduttaa rakkaitasi herkullisella mutta yksinkertaisella jälkiruoalla, tämä resepti auttaa. Se ei vaadi erityisiä taitoja tai tietoa, ja ainekset ovat helposti saatavilla mistä tahansa keittiöstä. Se on valmis vain muutamassa minuutissa, mutta tuloksena on herkullinen banaani-kinuskijälkiruoka, joka sopii täydellisesti erilaisten pannukakkujen, syrnikien ja piirakoiden kanssa. Tätä täytettä lisätään usein myös jäätelöön.

Ainesosat

• Banaani - 2 kpl.
• Voi - 25 g
• Sokeri - 50 g
• Kuuma vesi - 25 g

 Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annosten lukumäärä: 250–300 g

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kuori banaanit ja leikkaa ne 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Vaihe 2

Laita voinpalat paksupohjaiseen kattilaan.

Vaihe 3

Laita paistinpannu liedelle, kunnes voi on sulanut kokonaan.

Vaihe 4

Lisää sitten sokeri voihin. Ei tarvitse sekoittaa.

Vaihe 5

Tämän jälkeen paistinpannulle muodostuu kuori ja vaahto.

Vaihe 6

Kun sokeri on täysin liuennut, sekoita karamelli lastalla.

Vaihe 7

Seuraavaksi sammuta liesi ja kaada kiehuvaa vettä karamelliin sekoittaen kaiken.

Vaihe 8

Laita banaanit karamelliin.

Vaihe 9

Paista banaaneja karamellissa noin 3 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin.

Vaihe 10

Seuraavaksi asetamme ne lautaselle ja annamme jälkiruoan jäähtyä.

Karamellisoidut banaanit kakkuun

Banaanit ovat yksi maailman rakastetuimmista hedelmistä. Vaikka ne ovat herkullisia sellaisenaan, niiden käyttäminen kakkujen tai piirakoiden täytteenä luo todella ainutlaatuisen ja mielenkiintoisen jälkiruoan. Tämä resepti auttaa sinua luomaan herkun, joka yhdistää banaanin rikkaan maun makeaan karamelliin. Tässä annoksessa on myös ainesosien tekstuurien leikkiä.

Ainesosat

• Banaanit - 4-5 kpl.
• Maissitärkkelys - 30 g (erityisesti banaaneille)
• Taikinaa varten:
• Jauhot - 50 g
• Maissitärkkelys - 50 g
• Munat - 1 kpl.
• Vesi - 60 ml
• Suola - ripaus
• Karamellia varten:
• Sokeri - 150 g

 Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annosten lukumäärä: 20-30 kpl.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kuori banaanit.

Vaihe 2

Seuraavaksi leikkaamme kuoritut banaanit noin 4-5 cm paloiksi.

Vaihe 3

Ripottele maissitärkkelystä banaanien päälle ja varmista, että jokainen pala peittyy.

Vaihe 4

Taikinan valmistamiseksi riko muna, lisää vesi ja suola ja sekoita vispilällä.

Vaihe 5

Lisää tähän samaan massaan jauhot ja maissitärkkelys.

Vaihe 6

Sekoita kaikki tasaiseksi.

Vaihe 7

Pyörittele jokainen banaaninpala tuloksena olevassa taikinassa.

Vaihe 8

Kuumenna kattila öljyllä ja lisää banaanimme.

Vaihe 9

Paista banaanit kullanruskeiksi ja nosta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Vaihe 10

Karamellin valmistamiseksi kaada sokeri paistinpannuun. Sokeria ei tarvitse sekoittaa.

Vaihe 11

Kun sokeri alkaa sulaa, sekoita se.

Vaihe 12

Kun karamelli on muuttunut kauniin meripihkan väriseksi ja kiteet ovat liuenneet, sammuta liesi.

Vaihe 13

Pyörittele jokainen banaaniviipale karamellissa ja aseta herkku heti leivinpaperille.

Tuloksena on herkullinen, epätavallinen jälkiruoka, jota voi tarjoilla kakkujen ja piirakoiden kanssa tai syödä sellaisenaan teen kanssa.