Karamellipopcornit - 5 parasta karamellipopcornireseptiä + video

Elokuvan katseluun liittyy heti suosituin välipala. Nykyään popcornia voi ostaa paitsi elokuvateatterista, myös tehdä kotona. Se ei vaadi valtavaa määrää aineksia, ja voit valita omat täytteet.

Tänään kerromme, kuinka tehdä karamellipopcornia kotona. Olemme valinneet yksinkertaisimmat reseptit, jotka tarjoavat aina herkullisen herkun viihtyisiin elokuvailtoihin. Voit valita itsellesi parhaiten sopivan reseptin ja ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi katsellessasi suosikkielokuviasi perheesi kanssa.

Tämä on asia, joka sinun on tiedettävä ennen kuin aloitat

Vaikka popcornin valmistus on melko suoraviivaista, on muutamia asioita, jotka kannattaa pitää mielessä ja jotka voivat heikentää täydellisen tuloksen saavuttamisen mahdollisuuksia. Älä jätä niitä huomiotta, niin saat herkun, joka on aivan yhtä hyvä kuin elokuvateatterissa saamasi.

• Karamellipopcornin valmistamiseksi kotona paistinpannulla sinun on valittava mahdollisimman suuri astia. Koska jyvät laajenevat huomattavasti pannulla, ne tarvitsevat runsaasti tilaa.
• Käsittele maissinjyviä erittäin varovasti ja vältä niiden kastumista. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi jyvien tulisi olla kuivia.
• Varmista, että valitsemassasi pannussa on kansi. Popcorn räjähtää ja lentää kaikkialle, joten jos et peitä pannua tai kattilaa kannella, herkku ei toimi ja joudut siivoamaan paljon keittiössä jälkikäteen.
• Jos päätät tehdä popcornia mikroaaltouunissa, vältä metalliastioiden käyttöä, sillä ne voivat olla vaarallisia. Valitse lasikulhoja tai mikroaaltouunin kestäviä pusseja.
• Kun kypsennät tätä herkkua mikroaaltouunissa, myös astia kannattaa peittää. Voit käyttää muovikelmua kannen sijaan, mutta on hyvä tehdä siihen muutama reikä hammastikulla.

Popcornia sokerikaramellilla paistinpannulla

Jos luettuasi yllä olevat popcorn-vinkit olet päättänyt käyttää paistinpannua, tämä resepti on täydellinen. Noudata kaikkia vaiheittaisia ​​ohjeita, katso kuvia ja olet varma, että onnistut ensimmäisellä kerralla.

Ainesosat

• Popcornia – 150 g
• Kasviöljy – 1 rkl.
• Voita – 1 rkl.
• Suola - ripaus

Karamellia varten:

• Sokeri – 200 g
• Vesi – 100 ml
• Voita – 1 kukkurallinen ruokalusikallinen

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annosten lukumäärä: 200–250 g

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laita kasviöljy lämmitettyyn paistinpannuun.

Vaihe 2

Lisää siihen voita.

Vaihe 3

Odota, kunnes voi sulaa, ja kaada maissinjyvät pannulle.

Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 4

Muista peittää jyvät kannella, sillä ne alkavat räjähtää.

Vaihe 5

Kaada valmiit popcornit syvään kulhoon ja anna jäähtyä.

Vaihe 6

Kaada sokeri kattilaan, jossa on paksu pohja.

Vaihe 7

Lisää vesi sokerin joukkoon. Laita keskilämmölle.

Vaihe 8

Älä sekoita siirappia ensimmäisten minuuttien aikana. Kypsennä noin 7–10 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.

Vaihe 9

Lisää seuraavaksi voi, kiehauta, anna kiehua hiljalleen vielä 1–2 minuuttia ja sammuta liesi. Sekoita karamellia jatkuvasti tässä vaiheessa.

Vaihe 10

Lisää popcorniin hieman suolaa maun tasapainottamiseksi. Kaada valmis karamelli popcornien päälle ja sekoita kaikki ainekset yhteen.

Vaihe 11

Aseta valmiit popcornit silikonimatolle tai leivinpaperille ja anna niiden jähmettyä 10–15 minuuttia.

Kotitekoinen karamellipopcorn paistinpannulla

Jopa elokuvateatterissa makeannälkäiset suosivat popcornia, joka on kuin kinuskia. Jos etsit viihtyisää elokuvankatselukokemusta kotona, voit aina tehdä omasi itse ostamisen sijaan. Lisäksi tämä herkku on jopa maukkaampi kuin kaupasta ostettu, sillä voit säätää kinuskin määrää ja lisätä muita suosikkitäytteitä.

Ainesosat

• Popcorn-maissia – 100 g
• Kasviöljy – 50 g

Karamellia varten:

• Sokeri – 60 g
• Vesi – 60 ml
• Kasviöljy – 3 rkl.
• Smetana – 1 tl.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annosten lukumäärä: 150 grammaa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada popcornit pannulle.

Vaihe 2

Kaada kasviöljy siihen ja sekoita kaikki.

Vaihe 3

Peitä paistinpannu kannella.

Vaihe 4

Kun ensimmäiset jyvät alkavat poksahtaa, laita lämpö keskilämmölle.

Vaihe 5

Kun popcornit ovat valmiita, kaada ne erilliseen astiaan ja anna jäähtyä.

Vaihe 6

Valmista karamelli. Kaada sokeri kattilaan ja ala sulattaa sitä varovasti sekoittaen.

Vaihe 7

Kun sokeri alkaa saada karamelliväriä, kaada joukkoon kasviöljy ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Vaihe 8

Lisää smetana ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 9

Kaada seuraavaksi vesi joukkoon ja sekoita seosta erittäin nopeasti, kunnes se on tasaista. Ota karamelli pois liedeltä.

Vaihe 10

Kaada hieman jäähtynyt karamelli kulhoon popcornin kanssa ohuena nauhana ja sekoita kaikki.

Saat herkullisia karamellipopcornia kotiin.

Karamellipopcornia maissisiirapilla

Tämä resepti ei ole enää klassinen versio karamellipopcornista, koska se sisältää erityisiä ainesosia. Maissisiirappi parantaa makua ja estää karamellin kiteytymisen. Ja fariinisokerin sijaan voit aina käyttää tutumpaa valkoista sokeria. Nämä ainesosat eivät pilaa popcornin makua, mutta ne lisäävät mielenkiintoisemman twistin.

Ainesosat

• Popcornia – 12 kuppia
• Vaaleanruskea sokeri - 1 kuppi
• Kevyt maissisiirappi - 2/3 kuppia
• Voita – 1 pakkaus
• Ruokasoodaa – 1 kukkurallinen teelusikallinen
• Vaniljauute – 1,5 tl.

 Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annosten lukumäärä: 12 lasia

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme kaikki tarvittavat tuotteet.

Vaihe 2

Kaada sokeri kattilaan.

Vaihe 3

Lisää siihen maissisiirappia.

Vaihe 4

Lisää seuraavaksi voi ja sekoita huolellisesti. Maissisiirappi auttaa estämään sokerin kiteytymisen.

Vaihe 5

Lisää ruokasooda karamelliin ja sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 6

Lisää seuraavaksi vaniljauute ja sekoita seos tasaiseksi.

Vaihe 7

Kaada popcornit syvään kattilaan.

Vaihe 8

Kaada valmis karamelli siihen.

Vaihe 9

Seuraavaksi sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 10

Laita popcornpelti hetkeksi uuniin. Kun popcorn on rapeaa, ota se uunista.

Helppo karamellipopcorn-resepti

Lopuksi haluamme jakaa vielä yhden reseptin, jonka avulla voit tehdä karamellia popcorniin. Tämä sokerisiirappi on miljoonien makeanhimoisten suosikki ympäri maailmaa. Eikä se ole yllätys, sillä ainutlaatuisen maunsa lisäksi se on myös uskomattoman monipuolinen. Voit helposti käyttää tätä karamellia pannukakkujen, syrnikien, jäätelön ja muiden jälkiruokien täytteenä.

Ainesosat

• Sokeri – 1 kuppi
• Voita – 30 g
• Ruokasooda – 1 tl.
• Suola - ripaus

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annosten lukumäärä: noin 200 g karamellia

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada sokeri kattilaan, jossa on paksu pohja.

Vaihe 2

Kuumenna kaikki keskilämmöllä.

Vaihe 3

Lisää seuraavaksi suola.

Vaihe 4

Lisää pala voita.

Vaihe 5

Sekoita seos hyvin.

Vaihe 6

Kaada joukkoon ruokasoodaa.

Vaihe 7

Tuo seos homogeeniseksi.

Siitä tulee rehevää ja ilmavaa.

Vaihe 8

Kaada valmis karamelli popcornien joukkoon ja sekoita kaikki.

Vaihe 9

Aseta seuraavaksi popcornit jäähtymään uunipellille tai pannulle. Sillä välin murra popcornit pienemmiksi paloiksi.

Video - Gordon Ramsayn suolattu karamellipopcorn

Jos olet kiinnostunut ruoanlaitosta, olet luultavasti kuullut Gordon Ramsaysta ainakin kerran. Tällä tunnetulla brittiläisellä kokilla on valtavasti tietoa ja kokemusta, jota hän jakaa reseptiensä kautta.

Tässä videossa löydät paitsi täydellisen karamellipopcornin reseptin, myös monia muita arvokkaita Ramsayn vinkkejä ja niksejä, jotka tekevät ruoanlaittoprosessista paljon helpompaa ja nautinnollisempaa. Kannattaa kokeilla hänen reseptiään ainakin kerran tunteakseen itsensä todelliseksi ammattilaiseksi!