Kotitekoiset kirsikka-suklaamuffinssit
Sisältö
Laajasta valikoimasta makeita kotitekoisia leivonnaisia valitsevat usein pehmeät ja aromaattiset muffinit. Nopea ja helppo resepti tekee tästä makeasta herkusta ainutlaatuisen muiden jälkiruokien joukosta. Esimerkiksi kirsikka-suklaamuffinssit voivat olla ihana aamiainen ihanaan päivän alkuun.
Näiden makeiden suklaakuppikakkujen taikinan valmistus kestää keskimäärin 15 minuuttia, ja paistoaika on enintään 20 minuuttia. Heräämällä vain puoli tuntia ennen perhettäsi, sinulla on aikaa valmistaa ihana makea herkku, joka tekee aamustasi entistäkin ihanamman ja antaa perheellesi energiaa päivään. Toinen houkutteleva ominaisuus on, että voit antaa näille kotitekoisille kuppikakuille joka kerta uuden maun lisäämällä reseptiin erilaisia ainesosia: hedelmiä, marjoja, kaakaota tai esimerkiksi suklaata.
Alla on yksityiskohtainen resepti suklaa-kirsikkamuffinien valmistukseen muffinikoneella – modernilla laitteella, jonka avulla voit paistaa muffinit kauttaaltaan ja sisältä. Tämän trendikkään keittiövälineen käyttö on täysin vapaaehtoista. Sama menetelmä makeiden kotitekoisten muffinien valmistukseen toimii täydellisesti myös uunissa paistamiseen.
Tarvittavat ainesosat
Valmistaaksesi makean suklaajälkiruoan kotona ja ilahduttaaksesi perhettäsi uudella, omaperäisellä herkulla, sinun tulee ensin varastoida seuraavat ainesosat:
- kananmunat – 2 kpl;
- sokeri – 250 g;
- voi – 100 g;
- juomajogurtti – 200 g;
- kaakaojauhe – 3 ruokalusikallista;
- jauhot – 250 g;
- suola – 0,5 tl;
- leivinjauhe – 1,5 teelusikallista;
- kirsikat – 50 g (tuoreet tai pakastetut);
- vaniljasokeri tai vanilja – ¼ tl.
Kuinka tehdä suklaa- ja kirsikkamuffineja
- Sekoita ensin munat ja sokeri. Käytä tavallista haarukkaa tai vispilää.
- Kaada sulatettu ja sitten jäähdytetty voi saatuun massaan.
- Lisää huoneenlämpöinen juomajogurtti seokseen. Suositeltu rasvapitoisuus: 1,5 %.
- Siivilöi jauhot huolellisesti erilliseen astiaan.
- Lisää samaan kulhoon leivinjauhe ja suola.
- Lisää sitten vanilja kulhoon muiden ainesten kanssa. Jos käytät vaniljasokeria, lisää se nestemäiseen munaseokseen.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi sitten kaakao samaan astiaan.
- Nyt taikinan munaosa tulisi yhdistää kuivaan osaan ja kaikki sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi.
- Kaada valmis taikina esilämmitettyyn muffinivuokaan tai silikonisiin muffinivuokiin. Laita yksi kirsikka jokaiseen muffiniin.
- Paistoaika muffinikoneessa on noin 20 minuuttia. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20–25 minuuttia.
Koristele valmiit, hieman jäähtyneet suklaa-kirsikkakuppikakut tomusokerilla tai esimerkiksi kookoshiutaleilla. Tämä ihana jälkiruoka, joka sopii täydellisesti teen tai kahvin kanssa, on valmis tarjoiltavaksi.
