Appelsiini-muffinssit - 5 muffinireseptiä appelsiinin kuorella ja mehulla
Jos pidät itse tehdyistä leivonnaisista ja nautit appelsiininkuoren tuoksuisista jälkiruoista, tulet varmasti rakastamaan tätä kokoelmaa. Olen koonnut sinulle onnistuneimmat ja omaperäisimmät reseptit herkullisiin ja ilmaviin muffineihin.
Tämän artikkelin luettuasi opit tekemään herkullisia appelsiini-muffineja karpaloilla, suklaalla ja jopa porkkanoilla.
Kotitekoiset appelsiini-muffinit
Tarjoan reseptin herkullisille appelsiinimuffineille, jotka jopa aloitteleva kokki osaa tehdä. Muffinit ovat mureita ja maukkaita, mikä tekee niistä täydellisen valinnan sydämellisiin teekutsuihin perheen kanssa.
Video: Yulia Vysotskajan appelsiini-karpalomuffinssit
Oletko koskaan kokeillut appelsiininkuoren ja karpaloiden yhdistämistä leivonnassa? Epäilen. Mutta tunnettu tv-juontaja ja kokki Yulia Vysotskaya ei pelkää kokeilla. Hän näyttää, kuinka helposti ja nopeasti valmistaa kotona uskomattomia karpalo-appelsiini-muffineja, joissa on hienovarainen kanelin tuoksu, ja tehdä vaikutus perheeseesi herkullisilla leivonnaisillaan.
Reseptin tekijä takaa, että valmistus kestää enintään puoli tuntia. Herää hieman aikaisemmin ja tarjoile nämä mureat muffinssit aamukahvisi kanssa. Läheisesi ihastuvat!
Suklaa-appelsiini-muffinssit
Haluatko tehdä herkullisia, mureita ja tuoksuvia appelsiini-suklaamuffineja? Vain muutama yksinkertainen ainesosa, 40 minuuttia aikaasi ja nämä herkulliset muffinit ovat valmiita! Lisäksi nämä muffinit ovat kauniita katsella – marmorinen pinta näyttää erittäin houkuttelevalta ja ruokahalua herättävältä.
Ainesosat
- Jauhot - 210 g
- Muna - 1 kpl.
- Sokeri - 120 g
- Auringonkukkaöljy - 120 ml
- Maito - 120 ml
- Appelsiinimehu - 120 ml
- Leivinjauhe - 1 tl.
- Suola - 1/2 tl.
- Kahden appelsiinin kuori
- Vanilliini - 1/3 tl.
- Suklaa - 30 g
- Suklaapaloja - maun mukaan
Kypsennysaika: 40–60 minuuttia
Annoksia: 12 kpl.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Sekoita jauhot kuoren kanssa, lisää leivinjauhe ja suola. Sekoita.
Vaihe 2
Sekoita sokeri ja muna erillisessä kulhossa. Vatkaa.
Vaihe 3
Lisää vanilliinia.
Vaihe 4
Kaada auringonkukkaöljyä.
Vaihe 5
Lisää appelsiinimehua.
Vaihe 6
Kaada maito joukkoon. Vatkaa uudelleen.
Vaihe 7
Lisää kuivat aineet seokseen ja sekoita uudelleen.
Vaihe 8
Jaa taikina kahteen osaan. Lisää sulatettu suklaa toiseen osaan ja rouhittu suklaa toiseen.
Vaihe 9
Täytä muotit. Lusikoi taikina erissä: ensin ruokalusikallinen kevyttä taikinaa, sitten hieman suklaataikinaa, sitten lisää kevyttä taikinaa ja lopuksi vielä yksi nokare suklaataikinaa. Sekoita taikina varovasti muotissa puisella vartaalla.
Vaihe 10
Täytä kaikki muotit. Paista 180 asteessa 17-20 minuuttia.
Tuoksuvia muffineja appelsiinimehulla ja -kuorella
Jos etsit herkkua perheellesi, kokeile näitä tuoksuvia muffineja. Ne ovat mureita ja niissä on miellyttävä oranssi sävy ja maku. Niiden valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja jopa aloitteleva kokki oppii reseptin. Voit jopa ottaa lapsesi mukaan leivontaan; he rakastavat näiden herkullisten muffinien tekemistä yhdessä.
Ainesosat
- Jauhot - 150 g
- Voi - 100 g
- Sokeri - 100 g
- Munat - 2 kpl.
- Leivinjauhe - 1 tl.
- Oranssi - 1 kpl.
- Suola - ripaus
Kypsennysaika: 40–60 minuuttia
Annoksia: 11 kpl.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Laita pehmeä voi kulhoon.
Vaihe 2
Lisää sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa.
Vaihe 3
Sekoita sekoittimella valkoiseksi.
Vaihe 4
Vatkaa kananmunat (huoneenlämpöiset) yksi kerrallaan, vatkaten hyvin joka kerta.
Vaihe 5
Leikkaa appelsiini puoliksi. Raasta kuori hienolla raastimella saadaksesi kuoren irti (raasta vain appelsiinin puoli).
Vaihe 6
Lisää kuori.
Vaihe 7
Purista puolikkaan appelsiinin mehu.
Vaihe 8
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi ne taikinaan. Vaivaa taikina.
Vaihe 9
Täytä muotit taikinalla. Paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
Vaihe 10
Herkulliset appelsiinimuffinssit ovat valmiita!
Porkkana-appelsiini-muffinssit
Tehdään tuoksuvia, herkullisia ja terveellisiä muffineja. Ne sisältävät appelsiinimehua ja -kuorta sekä porkkanoita. Ehdotan myös koristella ne kookosmurulla. Nämä kuppikakut eivät ole vain herkullisia, vaan myös näyttävät tyylikkäiltä ja houkuttelevilta. Niitä voi tarjoilla paitsi iltateellä perheen kanssa, myös jälkiruokana juhlapöydässä.
Ainesosat
- Jauhot - 150 g
- Muna - 1 kpl.
- Auringonkukkaöljy - 75 ml
- Maito tai vähärasvainen kerma - 50 ml
- Sokeri - 70-80 g
- Appelsiini - puolikas
- Porkkanat (pienet) - 1 kpl.
- Leivinjauhe - 1 tl.
Kypsennysaika: 40–60 minuuttia
Annoksia: 8 kpl.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Keräämme kaikki tarvittavat ainekset.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa syvään kulhoon.
Vaihe 3
Lisää sokeri.
Vaihe 4
Laita kuivat aineet sivuun. Yhdistä erillisessä kulhossa maito, muna ja auringonkukkaöljy. Sekoita.
Vaihe 5
Lisää nestemäiset aineet kuivien joukkoon.
Vaihe 6
Lisää porkkanat, raastettuna hienolla raastimella.
Vaihe 7
Raasta appelsiininkuorta taikinaan.
Vaihe 8
Purista appelsiinimehu.
Vaihe 9
Sekoita sekoittimella.
Vaihe 10
Valmista streuseli. Sekoita sokeri, kookoshiutaleet ja kylmä voi. Siivilöi jauhot joukkoon. Höyhennä käsin, kunnes muodostuu murusia.
Vaihe 11
Kaada taikina muotteihin. Täytä ne 2/3 täyteen. Ripottele päälle streuselia. Paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
Vaihe 12
Jäähtyneet muffinit ovat valmiita teelle. Nauti!
Toivottavasti tässä artikkelissa esitellyt reseptit ovat tervetullut lisä keittokirjaasi. Muista hemmotella itseäsi ja läheisiäsi näillä tuoksuvilla appelsiininmakuisilla muffineilla. Odotan innolla, että kuulen kulinaaristen kokeilujesi tulokset kommenteissa!
