5 parasta mustikkamuffinssireseptiä tuoreilla ja pakastetuilla mustikoilla

Mustikat ovat virkistävä kesämarja, joka sisältää A-, B-, C- ja PP-vitamiineja. Niillä on miellyttävä maku ja tunnusomainen tuoksu. Mustikalla täytetyt leivonnaiset sopivat täydellisesti teen ja kahvin kanssa, tehden niistä makean lisän mihin tahansa pöytään. Mustikkahillolla tehdyt muffinssit sopivat täydellisesti aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi. Niitä voi ottaa mukaan töihin välipalaksi tai tarjoilla juhlapöydässä. Näytän sinulle, kuinka tehdä täydellisiä mustikkamuffinsseja kotona.

Jäädytettyjen mustikkamuffinien resepti

Onko sinulla kesän mustikoita jäljellä? Älä kiirehdi heittämään niitä pois tai antamaan niitä naapurille – voit pakastaa ne. Ja sesongin ulkopuolella voit hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi näillä herkullisilla mustikkamuffineilla.

Ainesosat

• Jauhot – 250 g
• Mustikat – 150 g
• Maito – 200 ml
• Munat – 2 kpl.
• Sokeri – 120 g
• Voita – 125 g
• Leivinjauhe - 1 pakkaus.
• Sitruuna – 1 kpl.
• Vaniljasokeri – 1 pakkaus.
• Sooda – ½ tl.
• Suola - ripaus

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annoksia: 10–12 kappaletta

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Vatkaa munat kulhoon.

Vaihe 2

Lisää sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 3

Raasta sitruunankuori.

Vaihe 4

Lisää sulatettu voi. Sekoita.

Vaihe 5

Lisää leivinjauhe ja ruokasooda jauhoihin. Siivilöi kuivat aineet munaseokseen. Vaivaa taikina.

Vaihe 6

Kaada maito joukkoon. Sekoita.

Vaihe 7

Kaada pehmeät mustikat taikinaan ja sekoita.

Vaihe 8

Täytä uunipellit mustikkataikinalla. Paista 180-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Vaihe 9

Mustikkamuffinssit ovat valmiita!

Suklaamuffineja mustikoilla ja tuorejuustokuorrutteella

Nämä herkät muffinit, joissa on upea kermainen marjainen maku ja tuoksu, varastavat jokaisen sydämet. Juuri sopiva määrä makeaa, ripaus kirpeyttä ja kevyt, ilmava koostumus – juuri sopiva sekä sielulle että vatsalle.

Ainesosat

• Voita – 200 g
• Sokeri – 200 g
• Munat – 4 kpl.
• Jauhot – 250 g
• Kaakaojauhe – 30 g
• Leivinjauhe – 1 tl.
• Mustikat – maun mukaan

 Kypsennysaika: 30–35 minuuttia

Annoksia: 12 kappaletta

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Sekoita pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa huolellisesti.

Vaihe 2

Vatkaa munat joukkoon. Sekoita.

Vaihe 3

Yhdistä kaikki kuivat aineet ja lisää ne muna-kermaseokseen.

Vaihe 4

Lisää mustikoita taikinaan.

Vaihe 5

Lusikoi taikina muotteihin täyttäen ne 2/3 täyteen. Paista 25 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 6

Suklaa-mustikkamuffinit ovat valmiita.

Raejuustomuffinssit mustikoilla ja manteleilla

Mustikoiden ja mantelien yhdistelmä ansaitsee erityistä huomiota. Makea, aromaattinen ja uskomattoman herkullinen leivonnainen ilahduttaa kaikkia makunystyröjä eikä jätä ketään kylmäksi.

Ainesosat

• Muna – 1 kpl.
• Raejuusto – 100 g
• Voita – 80 g
• Jauhot – 100 g
• Sokeri – 100 g
• Sooda – 1 tl.
• Purenta - 1 tl.
• Mustikat – maun mukaan
• Mantelit – maun mukaan

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Annoksia: 6 kappaletta

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Yhdistä muna, sokeri ja pehmennetty voi kulhossa. Vatkaa.

Vaihe 2

Lisää raejuusto. Sekoita. Säädä rasvapitoisuus mieleiseksesi.

Vaihe 3

Siivilöi jauhot seokseen. Liuota ruokasooda etikkaan ja lisää se taikinaan.

Vaihe 4

Lisää mustikat taikinaan. Sekoita varovasti.

Vaihe 5

Kaada taikina muotteihin. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20–25 minuuttia.

Vaihe 6

Muffini on valmis.

Paastonajan mustikkamuffinien resepti kuvien kanssa

Jos kaipaat jotain makeaa paastonaikana, älä epäröi tehdä näitä herkullisia mustikkamuffineja. Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja marjoja. Leivonnaiset ovat täyteläisiä, meheviä ja herkullisia.

Ainesosat

• Jauhot – 110 g
• Sokeri – 100 g
• Leivinjauhe – 10 g
• Sitruuna – 1 kpl.
• Vesi – 100 ml
• Kasviöljy – 2 rkl.
• Mustikat – 75 g

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Annoksia: 6 kappaletta

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Siivilöi jauhot. Lisää sokeri, leivinjauhe ja ripaus suolaa.

Vaihe 2

Lisää sitruunankuori ja sekoita.

Vaihe 3

Kaada joukkoon vesi ja kasviöljy. Sekoita.

Vaihe 4

Lisää mustikoita taikinaan.

Vaihe 5

Kaada muffinitaikina valmisteltuihin vuokiin. Paista 180 asteessa 25 minuuttia.

Vaihe 6

Muffinssit ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Mustikkamuffinssit ovat helppoja tehdä – kaikki reseptit ovat nopeita ja helppoja. Hemmotteletko perhettäsi muffineilla? Mikä on suosikkitäytteesi?

Video: Mustikka- ja muita marjoja sisältävät muffinssit, tekijä Yulia Vysotskaya

Yulia Vysotskaya on TV-juontaja, ruokabloggaaja ja lukemattomien kotikokkien käyttämien reseptikokoelmien luoja. Hänen YouTube-kanavallaan on lukuisia terveellisiä ja yksinkertaisia ​​reseptejä. Yhdessä niistä Yulia esittelee tilaajilleen herkullisia marjamuffineja. Tämä vadelmien, mustikoiden, karhunvatukoiden, mustikoiden ja mansikoiden sekoitus on todellinen vitamiinien aarreaitta.

Video selittää jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesti. Mukavuutesi vuoksi resepti, joka sisältää kaikki ainekset ja vaiheet, on sisällytetty kuvaukseen. Sen voi kopioida, tulostaa ja tallentaa keittokirjaan. Julia Vysotskajan nimikkoreseptillä jopa lapsi voi tehdä täydellisiä muffineja.