Kolme herkullisinta muffinireseptiä kondensoidulla maidolla

Maitotiivistemuffinssit ovat herkullinen, murea ja makea kotitekoinen herkku, jonka valmistaminen vaatii vain vähän aineksia ja aikaa. Maitotiivistettä on helposti saatavilla mistä tahansa ruokakaupasta. Saatavilla on myös vegaanisia vaihtoehtoja, joten nämä muffinssit ovat herkkua kaikille. Maitotiivistettä voi tehdä myös kotona – se on paitsi herkullista, myös luonnollista.

Lapset ovat näiden muffinien todellisia ystäviä. Aikuisetkin kuitenkin nauttivat niistä. Ne sopivat täydellisesti teen, kahvin tai kaakaon kanssa. Niitä voi tehdä aamiaiseksi tai juhla-ateriaksi. Ne ovat yhtä herkullisia sekä lämpiminä että kylminä.

Resepti suklaamuffineille, joissa on keitettyä kondensoitua maitoa

Mikä olisikaan parempaa kuin kondensoidulla maidolla täytetyt muffinit? Vain kondensoidulla maidolla täytetyt suklaamuffinit. Ne ovat paitsi uskomattoman herkullisia, myös uskomattoman aromaattisia. Taikinan täyteläinen maku yhdistettynä makeaan täytteeseen vangitsee makunystyröihisi täydellisesti.

Ainesosat

• Munat – 2 kpl.
• Maito – 200 ml
• Sokeri – 100 g
• Jauhot – 250 g
• Kasviöljy – 100 ml
• Kaakao – 40 g
• Leivinjauhe – 10 g
• Keitetty kondensoitu maito – 100 g

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annoksia: 12 kappaletta

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Yhdistä kuivat aineet (kaakao, jauhot, leivinjauhe). Sekoita.

Vaihe 2

Vatkaa munat ja sokeri erillisessä kulhossa.

Vaihe 3

Kaada kasviöljy ja maito munaseokseen. Sekoita.

Vaihe 4

Yhdistä kuivat ja märät aineet. Vaivaa taikina huolellisesti.

Vaihe 5

Kaada taikina uunivuokaan, kunnes se on 1/3 täynnä. Levitä täyte päälle. Peitä kondensoitu maito ohuella taikinakerroksella. Tasoita pinta.

Vaihe 6

Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi. Suklaamuffinssit ovat valmiita.

Barney-muffineja kondensoidulla maidolla

Sekä lapset että aikuiset rakastavat herkkää Barney-kakkua, joka on muodoltaan söpön pienen nallen muotoinen. Sen taikina kirjaimellisesti sulaa suussa, ja täyte jättää miellyttävän kermaisen jälkimaun. Tämä Barney-teemainen muffiniversio on varmasti yhtä herkullinen maultaan, aromiltaan ja koostumukseltaan, joten se on kaikkien suosikki.

Ainesosat

• Munat – 3 kpl.
• Sokeri – 50 g
• Jauhot – 180 g
• Voita – 100 g
• Smetana – 2 rkl. l.
• Leivinjauhe – 2 tl
• Vaniljasokeri – 1 tl.
• Keitettyä kondensoitua maitoa – maun mukaan

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annoksia: 12 kappaletta

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Vatkaa munat kulhossa. Lisää tavallinen ja vaniljasokeri. Vatkaa sähkövatkaimella tai vispilällä.

Vaihe 2

Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa. Kaada se munaseokseen.

Vaihe 3

Lisää smetana ja sekoita.

Vaihe 4

Yhdistä siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe. Lisää märkiin aineksiin.

Vaihe 5

Kaada taikina muotteihin. Tee taikinaan pieni painauma ja lisää keitetty kondensoitu maito. Aseta päälle ylimääräinen taikinakerros.

Vaihe 6

Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 15–20 minuuttia.

Vaihe 7

Muffinssit ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Jos et ole koskaan kokeillut kondensoitua maitoa täytteenä, kiirehdi keittiöön ja hemmottele rakkaitasi herkullisilla leivonnaisilla.

Video: Kondensoidusta maidosta tehdyt muffinssit silikonimuoteissa

Täydellisen muffinireseptin löytäminen on helppoa – verkossa on lukemattomia variaatioita, joita tarjoavat leipurit, kotiäidit ja leivonnan harrastajat. Törmäsin YouTubeen nopeaan ja helppoon reseptiin herkullisiin kondensoidulla maidolla tehtyihin muffineihin. Rakastin "Home is Tastier" -kanavaa sen helposti lähestyttävien ja yksityiskohtaisten videoiden vuoksi, jotka esittelevät kotitekoisia makeisia. Tämä muffiniresepti on juuri sitä.

Ruokabloggaaja Tatjana Yakimova kuvailee jokaisen vaiheen, kirjaimellisesti gramma grammalta ja liikkeeltä, varmistaakseen täydellisten leivonnaisten syntymisen. Hän jakaa salaisuuksia ja elämänohjeita upeaan leivontaan, jonka jopa lapsi voi oppia.