TOP 10 reseptiä kondensoidulle maitokermalle kakkuihin ja kakkukerroksiin

Ihastuttava ja herkullinen, ilmava ja helppo valmistaa – nämä sanat kuvaavat täydellisesti kondensoitua maitokreemiä. Se sopii täydellisesti kakkujen päälle levitettäväksi tai keksien liottamiseen, antaen jälkiruoalle makean maun ja miellyttävän aromin. Tästä kokoelmasta löydät korkealaatuisia kondensoitua maitokreemiä koskevia reseptejä, joita voit tehdä kotona.

Erittäin maukas kerma, joka on valmistettu kondensoidusta maidosta ja voista

Mielenkiintoinen resepti herkulliseen maitokermaan. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta jälkiruoka on uskomattoman mureaa, joten se sopii täydellisesti kakkujen, keksien ja muiden leivonnaisten kanssa.

Ainesosat

• Maito - 300 ml
• Maissitärkkelys - 20 g
• Sokeri - 90 g
• Voi - 150 g
• Tiivistetty maito - 150 g
• Vanilliini - 8 g
• Keltuaiset - 3 kpl.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laita 3 keltuaista syvään kulhoon ja lisää sokeri.

Vaihe 2

Lisää maissitärkkelys.

Vaihe 3

Sekoita ainekset vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 4

Kaada maito vähitellen joukkoon koko ajan sekoittaen.

Vaihe 5

Siirrämme säiliön seoksen kanssa liedelle, sekoitamme ja kiehautamme.

Vaihe 6

Lisää vanilliini ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 7

Heti kun seos alkaa kuplia, sammuta liesi ja anna sen seistä kuumalla pinnalla minuutin ajan. Tärkeintä on sekoittaa jatkuvasti koko ajan.

Vaihe 8

Kaada seos uuteen astiaan, anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin.

Vaihe 9

Laita erilliseen astiaan pehmennetty voi ja kondensoitu maito.

Vaihe 10

Sekoita ainekset sekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 11

Lisää jäähtynyt massa vähitellen saatuun seokseen ja sekoita huolellisesti sekoittimella.

Vaihe 12

Ruoka on valmis!

Kermavaahtoa ja kondensoitua maitoa

Herkkä ja nopea kermaresepti, joka sopii täydellisesti mihin tahansa jälkiruokaan. Kerma antaa miellyttävän aromin, lisää ilmavuutta ja herkullisen, vastustamattoman maun.

Ainesosat

• Kerma - 500 g
• Tiivistetty maito - 8 rkl
• Jauhesokeri - 2 rkl

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele kaikki ainekset ja syvä astia sekoittamista varten.

Vaihe 2

Kaada kerma valmistettuun astiaan.

Vaihe 3

Lisää tomusokeri.

Vaihe 4

Vatkaa ainekset huolellisesti sekoittimella, kunnes muodostuu kuohkea massa.

Vaihe 5

Lisää seokseen kondensoitu maito ruokalusikallista käyttäen.

Vaihe 6

Vatkaa aineksia täydellä nopeudella 5 minuuttia.

Vaihe 7

Kerma on valmis!

Kerma keitetyllä kondensoidulla maidolla

Uskomattoman makea ja herkullinen kerma, jota voi turvallisesti käyttää täytteenä mihin tahansa jälkiruokaan. Keitetyn kondensoidun maidon lisääminen antaa kermalle miellyttävän, maukkaan maun, joka täydentää täydellisesti ruoan yleistä makuprofiilia.

Ainesosat

• Keitetty kondensoitu maito - 350 g
• Voi - 200 g

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laitoimme esipehmennettyä voita ja keitettyä kondensoitua maitoa.

Vaihe 2

Vatkaa voi sähkövatkaimella, kunnes se on pehmeää, kuohkeaa ja vaaleaa. Noin 5–7 minuuttia.

Vaihe 3

Lisää keitetty kondensoitu maito.

Vaihe 4

Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti sekoittimella, kunnes muodostuu tasainen, viskoosi seos.

Vaihe 5

Sekoita hieman lastalla. Ruoka on valmis!

Tuorejuusto voilla ja kondensoidulla maidolla

Tehdään herkullinen ja yksinkertainen kuorrute, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Sitä voi käyttää kakkujen, kuppikakkujen, éclair-leivonnaisten ja muiden jälkiruokien koristeluun.

Ainesosat

• Voi - 150 g
• Tiivistetty maito - 200 g
• Raejuusto - 300 g

Kypsennysaika15 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistellaan ainekset. Voin tulee olla pehmeää ja huoneenlämpöistä. Kondensoidun maidon tulee olla paksua ja hyvälaatuista.

Vaihe 2

Lisää tuorejuusto kondensoituun maitoon ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi.

Vaihe 3

Vatkaa toisessa kulhossa voi sähkövatkaimella, kunnes seos muuttuu valkoiseksi ja kuohkeaksi.

Vaihe 4

Lisää vaahdotettu voi kulhoon kondensoidun maidon ja tuorejuuston kanssa. Sekoita seos varovasti silikonisella lastalla, kunnes seos on tasaista. Älä vatkaa sähkövatkaimella.

Kaunis, sileä ja herkullinen kerma on valmis. Voit käyttää sitä kakkujen kerroksena tai koristeena tai täyttää éclair-leivoksia ja tartletteja.

Kondensoitu maitokerma Napoleon-kakkuun

Tasainen voikreemi kondensoidulla maidolla sopii täydellisesti Napoleon-kakkujen kerrostamiseen. Se imee kerrokset hyvin ja antaa kakuille ainutlaatuisen maun. Tämän voikreemin resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat

• Voita 82,5 % - 200 g
• Tiivistetty maito - 200 g

Kypsennysaika20–30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Laita pehmeä voi syvään kulhoon.

Vaihe 3

Vatkaa voi sekoittimella 3-4 minuuttia, kunnes se on kuohkeaa.

Vaihe 4

Vatkaamatta taukoamatta, kaada kondensoitu maito joukkoon ohuena nauhana.

Vaihe 5

Kun massa muuttuu homogeeniseksi, sammuta sekoitin.

Vaihe 6

Sileä, joustava ja herkullinen voikreemi on valmis.

Rahkakerma kondensoidulla maidolla

Tämä resepti herkullisimpaan kondensoidulla maidolla tehtyyn rahkakermaan sopii täydellisesti erilaisten kakkujen ja sämpylöiden kerrostamiseen. Sillä on vertaansa vailla oleva maku ja yksinkertaisesti maaginen tuoksu. Sen voi jopa koristella hedelmillä, suklaalla tai marjoilla ja tarjoilla itsenäisenä jälkiruokana. Tämä herkku on sekä aikuisten että lasten suosikki.

Ainesosat

• Raejuusto 9% - 400 g
• Kerma 33-35 % - 250 ml
• Tiivistetty maito - 100 g
• Kaakaojauhe - 20 g

Kypsennysaika: 30–35 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Laita raejuusto syvään kulhoon.

Vaihe 3

Lisää jäähtynyt kerma ja kondensoitu maito raejuustoon.

Vaihe 4

Sekoita ainekset sekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 5

Kaada kaakao saatuun massaan siivilän läpi.

Vaihe 6

Sekoita seos huolellisesti sekoittimella, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 7

Kuohkea, aromaattinen ja herkullinen rahkakerma on valmis jatkokäyttöön.

Tiivistetty maitokerma vohvelikakkua varten

Haluatko tehdä herkullisen vohvelikakun? Sitten tämä resepti on sinua varten! Herkullinen ja kermainen kuorrute sopii täydellisesti vohveleihin ja korostaa harmonisesti jälkiruoan yleismakua.

Ainesosat

• Voi - 200 g
• Tiivistetty maito - 400 ml

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laita voi syvään astiaan.

Vaihe 2

Lisää kondensoitu maito.

Vaihe 3

Vatkaa kaikki ainekset sähkövatkaimella, kunnes seos on tasaista ja hieman sitkeää. Kerma on valmis.

Vaihe 4

Levitä syntynyt kerma tasaisesti lastalla kerros kerrokselta valmiiden vohveleiden päälle ja anna seistä 10–15 minuuttia.

Vaihe 5

Ruoka on valmis!

Herkkä kerma, joka on valmistettu kondensoidusta maidosta ja smetanasta

Loistava resepti herkälle ja ilmavalle kermalle, joka sopii hyvin mihin tahansa jälkiruokaan. Smetana lisää hieman kirpeyttä ja on kauniissa kontrastissa makean kondensoidun maidon kanssa.

Ainesosat

• Smetana - 800 g
• Smetana-sakeuttamisaine - 2 kpl.
• Tiivistetty maito - 350 g

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele ainekset ja syvät sekoitusastiat.

Vaihe 2

Vatkaa smetanaa hieman sekoittimella ja lisää siihen kondensoitu maito.

Vaihe 3

Sekoita molemmat komponentit sekoittimella, kunnes saavutetaan homogeeninen nestemäinen olomuoto.

Vaihe 4

Lisää sakeuttamisaine ja sekoita varmistaen, että kerma saavuttaa halutun koostumuksen.

Vaihe 5

Ruoka on valmis!

Kerma kondensoidulla maidolla ILMAN voita

Jos sinulla ei jostain syystä ole voita saatavilla, tämä resepti on juuri sinua varten. Nopea ja helppo tapa tehdä juoksevaa vanukasta käyttämällä mahdollisimman vähän aineksia.

Ainesosat

• Smetana - 200 g
• Maito - 200 g
• Keltuainen - 1 kpl.
• Maissitärkkelys - 10 g
• Vaniljasokeri - 8 g
• Tiivistetty maito - 200 g

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Vatkaa keltuainen hieman haarukalla.

Vaihe 2

Kaada maito syvään kattilaan.

Vaihe 3

Kaada maissitärkkelys ja vaniljasokeri maidon kanssa astiaan.

Vaihe 4

Sekoita ainekset vispilällä.

Vaihe 5

Kaada keltuainen pannulle tuloksena olevan seoksen kanssa.

Vaihe 6

Lisää smetanaa.

Vaihe 7

Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti kattilassa tasaiseksi.

Vaihe 8

Kaada kondensoitu maito maitoseoksen kanssa astiaan.

Vaihe 9

Alamme lämmittää kermaa liedellä, kunnes se sakenee, sekoittaen jatkuvasti vispilällä.

Vaihe 10

Kun kerma sakenee, anna kiehua hiljalleen ja sammuta liesi. Ruoka on valmis!