Hiivaton pääsiäiskakku – 7 parasta ja omaperäisintä pääsiäisreseptiä

Haluatko viettää vähemmän aikaa keittiössä, enemmän aikaa perheesi kanssa ja silti ilahduttaa rakkaitasi herkullisilla leivonnaisilla? Se on mahdollista, jopa niin tärkeänä juhlapäivänä kuin pääsiäisenä.

Perinteiset reseptit ovat aikaa vieviä, mutta nykyajan kotiäidit haluavat valmistaa tämän juhlavan herkun nopeasti ja helposti. Ilman kohotusta tai nostatusta tehdyt pääsiäiskakut ovat yhtä herkullisia ja täyteläisiä. Tämän päivän kokoelmassa jaan kanssanne herkullisten, kuohkeiden ja täyteläisten leivonnaisten salaisuudet, joissa on löysä ja mehevä taikina.

Pääsiäiskakku ilman hiivaa ja nostatusta

Tehdäänpä ylellinen pääsiäiskakku hiivattomasta raejuustotaikinasta, johon on lisätty pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Kakkua ei tarvitse liottaa. Se on nopea valmistaa helposti saatavilla olevista aineksista, ja tämän juhlavan leivonnaisen vertaansa vailla oleva maku muistetaan pitkään.

Ainesosat

Testiä varten

• Muna – 1 kpl.
• Raejuusto – 200 g
• Jauhot – 200 g
• Sokeri – 4 rkl.
• Vaniljasokeri – 1 pakkaus.
• Voita – 30 g
• Sitruuna – ½ kpl.
• Leivinjauhe – 1 tl.

Täytettä varten

• Voita – 50 g
• Pähkinät – 50 g
• Kuivatut hedelmät – 100 g
• Konjakki – 20 ml

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Annoksia: 1 pääsiäiskakku

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien päälle.

Vaihe 2

Jauha pähkinät tehosekoittimessa.

Vaihe 3

Laita pehmeä raejuusto kulhoon. Vatkaa joukkoon muna. Mausta ripauksella suolaa.

Vaihe 4

Raasta sitruunan tai muun sitrushedelmän kuori. Lisää pehmennetty voi. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 5

Lisää vanilja ja tavallinen sokeri. Sekoita.

Vaihe 6

Yhdistä leivinjauhe jauhoihin.

Vaihe 7

Lisää jauhot nestemäisiin aineksiin. Vaivaa taikina.

Vaihe 8

Valuta kuivatut hedelmät. Taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Pilko pieniksi paloiksi. Mausta konjakilla saadaksesi pikantin maun.

Vaihe 9

Kauli taikina suorakaiteeksi. Voitele sulatetulla voilla. Ripottele päälle murskattuja pähkinöitä. Lisää kuivattuja hedelmiä.

Vaihe 10

Rullaa rulla leveää reunaa pitkin. Leikkaa se pituussuunnassa kahtia. Letitä se.

Vaihe 11

Taita letti etanan muotoon ja aseta se pyöreään uunivuokaan. Sivele keltuaisella.

Vaihe 12

Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 170 asteessa 60–70 minuuttia.

Vaihe 13

Anna paskan jäähtyä. Poista muotista. Nauti.

Hiivaton pääsiäiskakku kondensoidulla maidolla

Tämä makea, kuohkea ja pitkä hiivaton kulich, jolla on rikas, kermainen maku ja tuoksu, lumoaa jopa ne, jotka eivät pidä leivonnaisista. Tämä herkullinen ja virheetön paska on minkä tahansa ylellisen pääsiäiskorin kohokohta.

Ainesosat

• Munat – 3 kpl.
• Vehnäjauhoja – 210 g
• Maissijauho – 80 g
• Sokeri – 150 g
• Smetana – 150 g
• Tiivistetty maito – 180 g
• Voita – 130 g
• Kuivatut hedelmät – 200 g
• Leivinjauhe – 9 g
• Vanilliini – 9 g
• Suola - ripaus

Kypsennysaika: 1 tunti

Annoksia: 4 pääsiäiskakkua

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Liota kuivattuja hedelmiä lämpimässä vedessä minuutin ajan. Kun hedelmät ovat liottaneet, valuta vesi pois. Taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Lisää lusikallinen jauhoja. Sekoita.

Vaihe 2

Siivilöi vehnä- ja maissitärkkelyksen sekä leivinjauheen seos.

Vaihe 3

Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi.

Vaihe 4

Kaada raaka kondensoitu maito munaseokseen.

Vaihe 5

Kaada joukkoon sulatettu voi. Sekoita.

Vaihe 6

Yhdistä kuivat ja märät aineet. Vaivaa taikina. Lisää valmiiksi leikatut kuivatut hedelmät.

Vaihe 7

Kaada taikina paperisiin vuokiin ja paista 180-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia.

Vaihe 8

Koristele hieman jäähtyneet pääsiäiskakut kuorrutteella ja makeisilla.

Yksinkertainen ja nopea hiivaton pääsiäiskakku rusinoilla

Jokainen kotirouva haluaa yllättää vieraansa pääsiäisenä erilaisilla ruoilla. Kun aika on tiukassa, haluat löytää nopeimmat reseptit. Tarjoan superyksinkertaisen ja herkullisen tavan valmistaa hiivatonta kulichia rusinoilla.

Ainesosat

• Munat – 5 kpl.
• Maito – 180 ml
• Jauhot – 440 g
• Sokeri – 200 g
• Voita – 230 g
• Sokeroituja hedelmiä – 60 g
• Rusinat – 60 g
• Leivinjauhe – 12 g
• Sitruuna – 1 kpl.

Kypsennysaika: 1 tunti

Annoksia: 3–4 pääsiäiskakkua

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat sokerin kanssa, kunnes muodostuu kuohkea valkoinen vaahto.

Vaihe 2

Kaada maito joukkoon.

Vaihe 3

Lisää voi ja sekoita.

Vaihe 4

Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa. Lisää ne vähitellen munaseokseen. Vaivaa taikina.

Vaihe 5

Raasta sitruunankuori. Ripottele päälle sokeroituja hedelmiä ja rusinoita. Sekoita.

Vaihe 6

Täytä muotit puolilleen taikinalla.

Vaihe 7

Laita esilämmitettyyn 180 asteeseen uuniin 35–40 minuutiksi.

Vaihe 8

Anna valmiiden kulichin jäähtyä. Poista pahvilaatikoista. Koristele haluamallasi tavalla.

Herkullinen pääsiäiskakku ilman hiivaa

Tästä reseptistä tulee pehmeä ja uskomattoman ilmava kulitš, jopa ilman hiivaa. Tämä kuohkea ja tuoksuva raejuustotaikinasta tehty leivonnainen on helppo valmistaa. Loistava tapa yllättää ja ilahduttaa vieraitasi tänä pääsiäisenä.

Ainesosat

• Munat – 3 kpl.
• Jauhot – 250 g
• Sokeri – 160 g
• Raejuusto – 100 g
• Voita – 100 g
• Rusinat – 100 g
• Leivinjauhe – 12 g
• Sooda – ½ tl.
• Vanilliini - ½ tl.
• Suola - ripaus
• 1 sitruunan kuori

Kypsennysaika: 1 tunti

Annoksia: 3 pääsiäiskakkua

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Syvässä kulhossa vatkaa munat kevyesti.

Vaihe 2

Lisää sokeri. On parasta käyttää erittäin hienoa sokeria. Vatkaa, kunnes seos muuttuu valkoiseksi ja tilavuudeltaan kaksinkertaistuu.

Vaihe 3

Lisää huoneenlämpöinen voi ja vatkaa, kunnes seos sakenee.

Vaihe 4

Lisää pehmeä kuiva raejuusto munaseokseen erissä.

Vaihe 5

Lisää ruokasooda, suola ja vanilja. Raasta sitruunan tai appelsiinin kuori hienoksi taikinaan.

Vaihe 6

Lisää rusinat ja sekoita.

Vaihe 7

Lisää vehnäjauhot vähitellen. Vaivaa paksuksi, tahmeaksi taikinaksi.

Vaihe 8

Voitele pääsiäiskakkuvuoat voilla. Aseta taikina niihin.

Vaihe 9

Paista 180°C:ssa, kunnes pinta on kullanruskea. Poista leivinpaperi. Koristele.

Yksinkertaiset raejuustopääsiäiskakut ilman hiivaa muoteissa

Hiivattomat raejuustokulitšit (pääsiäiskakut) ovat maultaan herkullisia ja kermaisia. Sitruunan kuori antaa pikantin vivahteen kuohkeaan ja ilmavaan taikinaan. Näiden leivonnaisten syöminen on puhdasta nautintoa – sekä perhe että vieraat ihastuvat!

Ainesosat

• Munat – 3 kpl.
• Jauhot – 250 g
• Sokeri – 160 g
• Raejuusto – 300 g
• Voita – 100 g
• Sokeroituja hedelmiä – 100 g
• Sitruuna – 1 kpl.
• Leivinjauhe – 1 rkl.
• Sooda, vanilliini, suola - ripaus

Kypsennysaika: 1 tunti

Annoksia: 5 pääsiäiskakkua (à 200 g)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Vatkaa munat kevyesti vaahdoksi.

Vaihe 2

Lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Sokerin pitäisi liueta ja munien tulisi muuttua kermaiseksi seokseksi.

Vaihe 3

Lisää hieman sulatettua voita. Vatkaa.

Vaihe 4

Lisää 10 % raejuustoa erissä.

Vaihe 5

Raasta sitruunankuorta taikinaan maun mukaan. Lisää ruokasooda, vanilja ja suola. Sekoita.

Vaihe 6

Kaada joukkoon sokeroidut hedelmät. Sekoita.

Vaihe 7

Kaada siivilän läpi siivilöidyt jauhot joukkoon. Sekoita taikina.

Vaihe 8

Valmistele pääsiäiskakkuvuoat voitelemalla niiden sisäpuoli kasviöljyllä. Täytä vuoat taikinalla, täytä ne 2/3 täyteen. Painele taikina kevyesti vuokien päälle.

Vaihe 9

Paista esilämmitetyssä uunissa 170 astetta 40–45 minuuttia.

Vaihe 10

Anna kullanruskeiden kulichien jäähtyä ritilällä huoneenlämpöisiksi. Koristele kuorrutteella, kermavaahdolla tai tomusokerilla.

Jopa aloitteleva kotirouva voi luoda täydellisiä pääsiäiskakkuja. Valmista herkullisia leivonnaisia ​​tuhlaamatta minuuttiakaan arvokasta aikaasi!

Video: Olesyan pehmeät pääsiäiskakut 5 minuutissa ilman hiivaa tai hässäkkää

Löydät netistä lukemattomia herkullisia pääsiäiskakkureseptejä. Haluaisin nostaa esiin tämän video-oppaan yksinkertaisen mutta ehdottoman herkullisen paskan valmistuksesta. Pehmeä kuin nukka, taikina ei putoa. Siinä on mehevä, täyteläinen taikina, jossa on miellyttävä kermainen tuoksu ja sitrushedelmien vivahteita – jumalainen yhdistelmä.

Kulich on nopea valmistaa, ja mikä tärkeintä, täydelliset tulokset ovat taattuja. Kanavan luoja selittää prosessin jokaisen vaiheen erittäin helposti lähestyttävällä ja ymmärrettävällä tavalla. Jos haluat ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi epätavallisella jouluherkulla, muista tutustua YouTube-kanavaan "Cooking at Home"!