Pääsiäiskakku hitaassa liesissä – 7 parasta reseptiä lomalle

Perinteisesti pääsiäiskakut paistetaan uunissa tai leipäkoneessa. Tämä menetelmä vaikuttaa luotettavimmalta, koska sitä on testattu ajan kuluessa. Mutta jos sinulla on kotona hidas liesi, kannattaa hyödyntää kaikkia sen etuja. Voit esimerkiksi paistaa siinä pääsiäiskakkuja.

Ensinnäkin se on nopeaa. Varsinkin kun listalla on muita juhlaruokia. Toiseksi monitoimikone on lähes aina valmis jopa rohkeimpiin kokeiluihin. Tärkeintä on tietää, miten tätä keittiökonetta käytetään. Tällä kotiapulaisen avulla valmistetut leivonnaiset ovat samanlaisia ​​kuin kotikokin huolehtivien käsien vaivaamat leivonnaiset. Ja säästetty aika voidaan viettää perheen kanssa.

Pehmeä pääsiäiskakku pähkinöillä hitaassa liesissä

Herkullisen ja kuohkean kulichin valmistaminen kirkkaaksi pääsiäisjuhlaksi on helppoa! Varsinkin jos käytät hidasta liesiä. Säästä moninkertaisesti aikaa ja saat saman uskomattoman maun kuin kotitekoiset leivonnaiset!

Ainesosat

• Munat – 3 kpl.
• Kerma – 1 rkl.
• Smetana – 50 g
• Jauhot – 650 g
• Kidesokeri – 300 g
• Voita – 100 g
• Appelsiini – 1 kpl.
• Vanilliini - ripaus
• Hiiva - 12 g
• Rusinat – 150 g
• Pähkinät – 70 g

Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia

Annoksia: 1 pääsiäiskakku

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada 2 ruokalusikallista rakeista sokeria hieman lämmitettyyn kermaan.

Vaihe 2

Lisää 4 kukkuramitallista ruokalusikallista jauhoja ja pikahiivaa. Vaivaa taikina. Peitä pyyhkeellä tai foliolla. Anna kohota 30 minuuttia.

Vaihe 3

Jauha pähkinät. Kaada kiehuvaa vettä pienten rusinoiden päälle.

Vaihe 4

Laita kohonneeseen taikinaan smetanaa ja huoneenlämpöistä voita.

Vaihe 5

Kaada joukkoon rakeistettu sokeri.

Vaihe 6

Kaada munat joukkoon. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 7

Lisää appelsiininkuori ja vanilja.

Vaihe 8

Lisää siivilöidyt jauhot erissä. Sekoita seosta jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita ensin vispilällä ja sitten käsin. Laita taikina kohoamaan hitaaseen liesitasoon. Kohota 40 celsiusasteessa 1 tunti.

Vaihe 9

Aseta kohonnut taikina jauhotetulle alustalle. Lisää rusinat ja pähkinät. Vaivaa taikinaa vähintään 10 minuuttia.

Vaihe 10

Lisää 1–2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä. Vaivaa uudelleen, kunnes siitä muodostuu pallo. Aseta taikina monitoimikoneen kulhoon, jonka pohja ja reunat on voideltu voilla. Anna kohota vielä tunnin ajan 40 °C:ssa.

Vaihe 11

Aseta monitoimikone paistumaan 1,5 tuntia. Kulich on valmis.

Herkullinen pääsiäiskakku perheelle Redmondin monitoimikoneessa

Suuri pääsiäiskakku, josta riittää kaikille. Se on sisältä erittäin mehevä, kuohkea ja täyteläinen. Se on nopea ja helppo valmistaa Redmond-monitoimikeittimen ja yksinkertaisen reseptin ansiosta.

Ainesosat

• Munat – 3 kpl.
• Maito – 200 ml.
• Jauhot – 600 g
• Sokeri – 180 g
• Vaniljasokeri – 1 rkl.
• Voita – 100 g
• Auringonkukkaöljy – 30 ml
• Hiiva – 1 pakkaus.
• Suola - ripaus
• Kuivatut hedelmät – 150 g

Kypsennysaika: 4 tuntia

Annoksia: 1 pääsiäiskakku

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Sekoita taikina. Sekoita lämmin maito, reilu ruokalusikallinen sokeria, kuivahiiva ja muutama ruokalusikallinen siivilöityjä jauhoja. Vaivaa, kunnes seos on paksua ja kermaista. Peitä kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa 30 minuuttia.

Vaihe 2

Sekoita puhtaassa kulhossa munat, loput tavallisesta sokerista, vaniljasokeri ja ripaus suolaa.

Vaihe 3

Kaada joukkoon sulatettu voi ja auringonkukkaöljy. Sekoita.

Vaihe 4

Lisää kohonneeseen taikinaan munaseos ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 5

Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa. Laita taikina kohoamaan hitaaseen liesituulettimeen. Aseta tilaksi "Monitoimiliesi", aseta lämpötila 35°C:een ja aseta ajaksi 1 tunti 20 minuuttia.

Vaihe 6

Taikina on kohonnut. Kaada se pöydälle ja ripottele päälle hieman jauhoja. Lisää rusinat ja sokeroidut hedelmät. Sekoita täyte joukkoon.

Vaihe 7

Puhdista ensin monitoimikoneen kulho mahdollisesta taikinanjäänteestä. Voitele se kasviöljyllä. Aseta taikinapallo kulhon pohjalle. Kohota taikinaa uudelleen monitoimikoneessa 40 asteessa puoli tuntia.

Vaihe 8

Tarkista taikina. Jos se ei ole kohonnut tarpeeksi, lisää paistoaikaa. Kun taikina on kaksinkertaistunut, valitse "Paista"-asetus. Paista kulichia 1,5 tuntia.

Vaihe 9

Ota monitoimikoneen kulho pois ja anna sen seistä enintään 10 minuuttia. Ota pois vuoasta. Kuorruta jäähtynyt kakku.

Kotitekoinen pääsiäiskakku rusinoilla Polaris-monitoimikoneessa

Nämä kauniit pääsiäiskakut ovat herkullisia ja saavat sinut haluamaan leikata kullanruskeaa kuorta ja katsoa, ​​mitä sisällä on. Sisällä on täydellisen ilmava, erittäin huokoinen taikina, jolla on erinomainen maku ja tuoksu.

Ainesosat

• Munat – 2 kpl.
• Maito – 120 ml
• Smetana – 1 rkl. l.
• Jauhot – 250 g
• Sokeri – 100 g
• Voita – 50 g
• Vanilliini - ½ tl.
• Hiiva – 40 g.
• Suola - ripaus
• Rusinat – 80 g

Kypsennysaika: 5 tuntia

Annoksia: 3 pientä pääsiäiskakkua

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Liuota puristettu hiiva lämpimään maitoon ja anna sen seistä muutama minuutti.

Vaihe 2

Vatkaa kaksi kananmunaa sokerin kanssa.

Vaihe 3

Siivilöi puoli kupillista jauhoja hiivaseokseen. Vaivaa taikina. Kääri kelmuun. Laita lämpimään paikkaan kohoamaan 45–50 minuutiksi.

Vaihe 4

Lisää kohonneeseen taikinaan ripaus suolaa, vaniljaa, smetanaa ja pehmeää voita.

Vaihe 5

Siivilöi jauhot. Vaivaa paksuksi taikinaksi. Laita se voideltuun kulhoon. Peitä kelmulla. Anna kohota 1,5–2 tuntia.

Vaihe 6

Lisää rusinat. Voit lisätä myös sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä. Sekoita. Jaa taikina kolmeen osaan.

Vaihe 7

Muotoile pallot. Aseta ne kulich-muotteihin. Aseta muotit taikinan kanssa monitoimilaitteeseen. Anna seistä monitoimilaitteessa 20–30 minuuttia 40 °C:ssa.

Vaihe 8

Pääsiäiskakut ovat kohonneet. Aseta paistoaika 1 tunti 40 minuuttia. Anna niiden kohota sitten 20 minuuttia suljetun kannen alla.

Vaihe 9

Pääsiäiskakkujen koristelua. Nauti!

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia pääsiäiskakkuja hitaassa liesissä

Täysin murea ja mehevä, kuohkealla, täyteläisellä murulla ja vertaansa vailla olevalla aromilla varustettu raejuustokulich on minkä tahansa kevätjuhlan keskipiste.

Ainesosat

• Munat – 2 kpl.
• Smetana – 120 g
• Raejuusto – 150 g
• Jauhot – 500 g
• Kidesokeri – 150 g
• Voita – 100 g
• Vanilliini - ½ tl.
• Hiiva – 10 g
• Suola - ripaus
• Pähkinät, rusinat, sokeroidut hedelmät – 50 g kukin

Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Sekoita rasvainen raejuusto, rakeistettu sokeri, vanilja ja suola.

Vaihe 2

Vatkaa munat.

Vaihe 3

Lisää pehmennetty voi ja smetana. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4

Sekoita jauhot kuivahiivaan. Lisää jauhot vähitellen syntyneeseen nestemäiseen seokseen. Vaivaa paksuksi taikinaksi.

Vaihe 5

Muotoile taikinasta pallo. Laita se puhtaaseen monitoimikulhoon. Anna taikinan kohota 40 °C:ssa 1 tunti ja 30 minuuttia.

Vaihe 6

Ota kohonnut taikina kulhosta ja sekoita täyte joukkoon.

Vaihe 7

Laita se hitaaseen liesituulettimeen puoleksitoista tunniksi, jotta taikina kohoaa uudelleen.

Vaihe 8

Voit paistaa kulichin yhtenä palana tai voit siirtää taikinan pieniin paperisiin paskavuokiin. Täytä ne 2/3 tilavuudesta.

Vaihe 9

Laita muotit taikinoineen monitoimikoneen kulhoon. Anna kohota 30 minuuttia. Paista sitten 50 minuuttia "Paista"-asetuksella. Ota valmiit pääsiäiskakut uunista ja koristele.

Helppo pääsiäiskakku hitaassa liesissä

Yksinkertainen mutta uskomattoman herkullinen pääsiäiskakkuresepti, joka valmistetaan tavallisessa hitaassa liesissä. Se on todellakin vaivaton valmistaa. Jopa aloitteleva kokki pystyy siihen.

Ainesosat

• Munat – 200 g
• Maito – 250 ml
• Jauhot – 600 g
• Voita – 150 g
• Sokeri – 1 rkl.
• Vaniljasokeri – 1 pakkaus.
• Hiiva – 11 g
• Suola - ripaus
• Rusinoita, kuivattuja aprikooseja, sokeroituja hedelmiä – maun mukaan

Kypsennysaika: 2 tuntia

Annoksia: 1 pääsiäiskakku

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada kuivahiiva lämpimällä maidolla. Lisää 50 grammaa sokeria. Sekoita. Laita kohoamaan lämpimään paikkaan 20–30 minuutiksi.

Vaihe 2

Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset puolen kupillisen sokerin kanssa, kunnes ne muodostavat paksun, valkoisen vaahdon.

Vaihe 3

Yhdistä proteiinimassa hiivataikinaan.

Vaihe 4

Lisää kupillinen siivilöityjä jauhoja ja sekoita. Anna seistä 20 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää toinen kupillinen jauhoja. Sekoita. Laita sivuun.

Vaihe 5

Vatkaa pehmennetty voi keltuaisten ja lopun sokerin kanssa.

Vaihe 6

Lisää muna-kermaseos taikinaan. Kaada kaikki jauhot joukkoon. Vaivaa taikina. Lisää rusinat ja sokeroidut hedelmät. Sekoita täyte joukkoon.

Vaihe 7

Voitele kulho öljyllä. Aseta taikinapallo kulhoon. Laita liesi päälle. Anna taikinan kohota, kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.

Vaihe 8

Kun taikina on kohonnut, paista sitä uunissa leivontaohjelmalla 1–1,5 tuntia. Kulich on valmis.

Video: Hiivaton raejuustopääsiäiskakku hitaassa liesissä, kirjoittanut Marina Petrushenko

Supernopea, hiivaton kulich-resepti, joka on valmistettu raejuustotaikinasta ja paistettu hitaassa liesissä. Tämä uskomattoman murea ja herkullinen leivonnainen, jossa on raikas sitrushedelmien tuoksu, valmistuu vain puolessatoista tunnissa. Marina Petrushenko selittää, miten se valmistetaan YouTube-kanavallaan.

Tässä lyhyessä mutta informatiivisessa videotutoriaalissa ruokabloggaaja näyttää yksityiskohtaisesti täydellisen pääsiäiskakun valmistusprosessin. Kirjoittaja jakaa salaisuuksia ja elämänohjeita, jotka auttavat sinua saavuttamaan täydellisen rakenteen ja kuohkean taikinan. Nämä hyödylliset vinkit kannattaa ottaa huomioon niiden, jotka rakastavat ilahduttaa rakkaitaan kotitekoisilla leivonnaisilla!

Marina jakaa myös reseptin makeaan koristeluun. Maitotiivistekuorrute ei ainoastaan ​​anna kulichille kaunista ulkonäköä, vaan myös täydentää täydellisesti sen makua.

Paistatko pääsiäiskakkuja mieluummin vanhanaikaisella tavalla: uunissa vai hitaassa liesissä? Jaa ajatuksesi kommenteissa.