Nopeita ja herkullisia jälkiruokia lapsille
Sisältö
Lasten ruokien valmistusprosessi sisältää välttämättä kolmen perussäännön noudattamisen.
Ensinnäkin pienten makeannärvien herkun täytyy olla nopea ja helppo. Loppujen lopuksi lähellä väijyy aina se levoton taapero, joka haluaa joko varastaa veitsen pöydältä tai työntää koko kätensä suoraan kakun keskelle.
Toiseksi, lasten jälkiruoissa tulisi olla teema, mieluiten satumainen. Tämä tarkoittaa, että niiden tulisi muistuttaa sarjakuvahahmoja tai olla koristeltu kirkkailla ja huomiota herättävillä kulinaarisilla elementeillä.
Ja kolmanneksi, kauan odotettua herkkua valmistettaessa on parasta käyttää joko lapsesi lempiraaka-aineita tai päinvastoin sellaisia, joista hän ei pidä, mutta jotka ovat hänelle terveellisiä. Joskus esimerkiksi mannaryynien muuttaminen ylelliseksi, taianomaiseksi yllätykseksi saa pienen nirson syöjän ahmimaan aiemmin ikävöimän puuron hetkessä. Varsinkin jos hän on etukäteen auttanut koristelemaan "yllätyksen Mishalle".
Mannasuurimousse - yllätys Mishalle
Manna-marjamossen valmistukseen tarvitset hyvin vähän ainesosia:
- kolme ruokalusikallista mannasuurimoita;
- kaksi lasillista vettä;
- lasillinen tuoreita tai pakastettuja marjoja;
- sokeria maun mukaan.
Ensin sinun täytyy tehdä yksinkertainen kompotti. Pakastemarjat on kuitenkin parasta sulattaa ennen niiden lisäämistä kattilaan. Kun kompotti on valmista, ota se pois liedeltä ja siivilöi. Laita se sitten takaisin liedelle. Kaada mannaryynit kiehuvaan kompottiin sekoittaen hitaasti ja jatkuvasti. Seoksen tulisi olla ohutta, mutta ei liian juoksevaa. Jäähdytä ja sekoita uudelleen, jotta pinnalle ei muodostu vaahtoa. Voit ripotella siihen hieman sokeria. Kun seos on jäähtynyt, sekoita tämä "yllätys Mishalle". Sinun pitäisi saada herkullisen ilmava, mutta erittäin kiinteä seos. Tämä kestää yleensä noin kymmenen minuuttia. Tämä herkku on uskomattoman suosittu paitsi poikien myös tyttöjen keskuudessa. Lapset tykkäävät koristella sitä marjoilla tai värikkäillä kakkuströsseleillä.
Kimpuke prinsessa Nesmeyanalle
Jos pienokaisesi rakastaa makeisia, mutta nyrpistää nenäänsä omenoille, voit tarjota hänelle tätä uskomattoman terveellistä herkkua. "Prinsessa Nesmeyanan kimppu" on erittäin helppo tehdä. Tarvitset:
- yksi kiinteä mutta pieni omena;
- paketti lehtitaikinaa (ei kuitenkaan hiivaa);
- sokeria maun mukaan – sokerisiirappia varten;
- puisia vartaita koristeeksi.
Omena leikataan ensin neljään osaan ja sitten ohuiksi, lähes läpikuultaviksi viipaleiksi. Näitä viipaleita keitetään muutaman minuutin ajan sokerisiirapissa, kunnes niistä tulee lasinvärisiä. Taikina kaulitaan ja leikataan enintään 20 senttimetrin pituisiksi suikaleiksi. Omenaviipaleet asetetaan suikaleiden päälle päällekkäin. Suikaleet rullataan tankoiksi ja asetetaan voidelulle uunipellille. Ruusut kirjaimellisesti kukkivat uunissa. Jäljelle jää vain pujottaa ne puisiin vartaisiin, kääriä folioon ja koristella värikkäistä lautasliinoista tehdyllä pitsillä. Kauniit lasten jälkiruoat kukkakimpun tai jalkapallon muodossa tekevät vaikutuksen mihin tahansa lapseen.
Hyödyllinen "Rafaelo"
Joskus on parempi tehdä vauvan lempiherkku itse kuin ostaa se kaupasta. Esimerkiksi suosittu Rafaelo-kakku on helppo tehdä kotona korvaamalla epäterveelliset ainekset terveellisillä. Tässä mitä tarvitset:
- 200 grammaa kotitekoista raejuustoa;
- 150 grammaa sokeria;
- 200 g kookoshiutaleita (mieluiten valkoisia, ei monivärisiä);
- manteli.
Kaada ensin kiehuvaa vettä mantelien päälle ja anna niiden seistä hetki. Näin kuoret irtoavat helposti jyvistä. Sekoita raejuusto, sokeri ja mantelilastut, kunnes saat halutun koostumuksen. Pyörittele sitten manteleista teelusikallisen kokoisia palloja. Aseta manteli tai puolikas manteli jokaisen pallon keskelle. Pyörittele sitten pallot kookoslastuissa. Pienten lasten kohdalla on parasta olla lisäämättä lastuja itse rahkapalloihin, vaan pyörittele niitä vain niissä. Laita kaikki pallot jääkaappiin noin tunniksi. Usko minua, lapset arvostavat tätä herkkua, eivätkä vanhempien tarvitse enää huolehtia epäterveellisten makeisten aiheuttamista haitoista lapsille.
Rahkakakut
On syytä huomata, että rahkajälkiruoat ovat lapsille paljon terveellisempiä kuin mikään muu jälkiruoka. Tämä johtuu siitä, että rahka sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten fosforia, kaliumia, kalsiumia, natriumia ja magnesiumia, sekä monia muita hyödyllisiä vitamiineja. Siksi on paljon parempi tehdä rahkaherkku kuin esimerkiksi sokerikakku. Ja pienille levottomille, jotka jatkuvasti vaativat suklaarahkapatukoita, "Rahukakkujen" resepti on täydellinen. Tarvitset seuraavat ainekset:
- 650 g kotitekoista raejuustoa;
- 200 g vähärasvaista smetanaa (mieluiten kaupasta ostettua);
- 200 g tummaa maitosuklaata;
- hieman sokeria ja banaani.
Ensimmäiseksi sinun täytyy sulattaa suklaa. Käytä vesihaudutinta. Voitele sitten sulatetulla suklaalla valmistetut silikonimuotit ja laita ne pakastimeen jähmettymään (vähintään 10 minuutiksi). Sillä välin vatkaa rahka-smetana-seos tehosekoittimella lisäämällä sokeri ja banaani. Kun suklaa on jähmettynyt, voit poistaa muotit ja täyttää ne rahkaseoksella. Voitele syntyneiden "kakkujen" päälle samaa sulatettua suklaata. Laita sitten muotit takaisin pakastimeen. Kun suklaakakut ovat jähmettyneet, ne poistetaan silikonimuoteista. Voit käyttää niitä kokonaisen kaupungin tai puutarhan rakentamiseen riippuen siitä, miten haluat koristella suklaa-rahkatornit.
Nämä lasten jälkiruoat eivät ole ainoastaan terveellisiä ja herkullisia, vaan ne myös kehittävät lapsen mielikuvitusta. Asettamalla ruskeita kakkuja eri kuvioihin ja koristelemalla niitä käsillä olevilla tarvikkeilla voit luoda tarinan lapsesi kanssa tai kopioida muotoja ja värejä paikan päällä. Pienet aloittelevat kokit pääsevät myös maistelemaan ensimmäistä kertaa makean herkun valmistusta.
