Nuorentavat omenat: uunissa paistettuina

Kiistattomat hyödyt

Mikä on tällaisen yksinkertaisen jälkiruoan pitkän säilyvyyden salaisuus? Se on tietenkin itse hedelmässä. Mutta ei ainoastaan ​​siinä. Myös kypsennysmenetelmässä, joka paitsi säilyttää kaikki ravintoaineet, myös varmistaa huomattavasti paremman imeytymisen. Joissakin tapauksissa uunissa paistetut omenat ovat paljon parempia kuin tuoreet.

Niiden reseptien hallitseminen on välttämätöntä jo pelkästään siksi, että nämä hedelmät sisältävät runsaasti kaliumia, mikä tekee niistä erittäin hyödyllisiä sydänlihakselle. Lääkärit eivät ainoastaan ​​suosittele (vaan vahvasti!) tämän maukkaan lääkkeen ottamista suolistovaivoihin, vilustumiseen ja allergioihin. Myös lasten ja vanhusten tulisi sisällyttää paistettuja omenoita päivittäiseen ruokavalioonsa.

Laihduttaa haluavien kannattaa vakavasti harkita myös siirtymistä uuniomenoihin – tämä jälkiruoka on erittäin hyödyllinen painonpudotuksen kannalta. On myös syytä huomata, että tätä ruokaa pidetään dieettiruokana.

Paistetut omenat silottavat ryppyjä ja parantavat ihon kuntoa, normalisoivat aineenvaihduntaa ja lisäävät lihasjänteyttä. Joten on aika tutkia ja kokeilla joitakin reseptejä niiden valmistamiseksi.

Hunajainen ilo

On sanottava, että kaikki näiden hedelmien paistamiseen tarkoitetut reseptit ovat äärimmäisen yksinkertaisia. Mutta ehkäpä mestari niistä on tämä: paistetut omenat hunajalla ja kanelilla.

Hunajan hyödyistä ei luultavasti tarvitse vakuuttaa ketään. Itse asiassa tämä tuote on erittäin rikas hivenaineiden ja vitamiinien suhteen, se voi puhdistaa verta ja parantaa ruoansulatusta. Lisäksi hunajalla on valtava energia-arvo. Ei ihme, että sitä suositellaan sairaille tai kokeville kovaa liikuntaa.

Siksi olisi varsin järkevää korvata sokeri tällaisella terveellisellä tuotteella hedelmiä leivottaessa. A Omenoiden ja kanelin yhdistelmä on yksinkertaisesti tunnustettu klassikko.

Joten meidän pitäisi varastoida:

• 4 omenaa;
• 4 teelusikallista (hedelmien lukumäärän mukaan) hunajaa;
• 2 teelusikallista kanelia.

Valmistelu:

1. Pese hedelmät huolellisesti ja kuivaa ne. Leikkaa varret pois ja koverra varovasti ydin ja siemenet pois veitsellä tai teelusikalla. Varo, ettet puhkaise hedelmää kokonaan, muuten kaikki mehu valuu ulos.
2. Laita omenat uunivuokaan, ripottele niiden koloihin kanelia (½ tl per onkalo) ja lisää teelusikallinen hunajaa. Kaada vuoan pohjalle hieman vettä ja paista uunissa.

Monet ihmettelevät: kuinka kauan omenoita pitäisi paistaa uunissa? Yksiselitteistä vastausta ei ole – kaikki riippuu hedelmien lajikkeesta ja koosta. On kaksi tapaa määrittää, milloin ne ovat kypsiä:

• visuaalisesti - hedelmän ryppyinen iho kertoo, että herkku on valmis;
• Mekaanisesti – pistele hedelmän kylkeen hammastikku. Jos se onnistuu helposti, jälkiruoka on valmis.

Omenoita tarvitsee paistaa keskimäärin 25–30 minuuttia 180 asteessa. Muuten, tämän herkun makua voi parantaa lisäämällä hunajaan murskattuja saksanpähkinöitä tai manteleita.

Täyttövaihtoehdot

Reseptit tarjoavat yleensä erilaisia ​​täytevaihtoehtoja:

• voit sekoittaa smetanaa sokerin kanssa (maun mukaan), lisätä siihen marjoja (esimerkiksi karpaloita, vadelmia, herukoita) ja täyttää valmiit hedelmät;
• Raejuusto sopii erittäin hyvin yhteen hunajan, smetanan ja kuivattujen hedelmien (rusinoiden, luumujen, kuivattujen aprikoosien) kanssa.

Yksinkertaisesti sanottuna, rajoja ei ole. Sen sijaan on mahdollisuus päästää mielikuvituksesi valloilleen ja luoda oma alkuperäinen versio tästä ikivanhasta jälkiruoasta.

Mielenkiintoinen ratkaisu

Kuten aiemmin mainittiin, kuumien omenaherkkujen reseptit ovat kaikkea muuta kuin staattisia. Kokeilu on aina tervetullutta. Miksi siis ei sisällyttäisi reseptiin klassisen voitaikinaleivonnan kokemusta?

Yksi paketti valmista taikinaa riittää 6-7 keskikokoisen hedelmän paistamiseen. Valmistele hedelmät paistamista varten kuten edellisessä reseptissä. Mitä tahansa täytettä voi käyttää. Makuun voit lisätä perinteistä kanelia tai aina yhtäkkiä ehtyvää vaniljaa.

Kauli sitten taikina 3–4 mm paksuiseksi, voitele se vatkatulla munalla ja leikkaa 2 cm leveiksi suikaleiksi. Kiedo sitten jokainen omena spiraaliksi alhaalta alkaen. Munalla kostutetun puolen tulee olla suoraan omenan vieressä.

Paista voitaikinaan käärittyjä omenoita 180-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia. Ripottele valmiin jälkiruoan päälle tomusokeria saadaksesi näyttävämmän vaikutelman ja lisämaun.

Yhteenvetona voidaan todeta, että omenan reseptit voivat muuttua, mutta niiden hyödyt pysyvät samoina.

Videoresepti omenoiden paistamiseen uunissa