Suklaasta, hedelmistä ja taikinasta valmistettujen klassisten jälkiruokien valtavasta valikoimasta löytyy niin epätavallinen herkku kuin leipäjälkiruokaYllättävää kyllä, joissakin maissa (pääasiassa Baltian maissa) se on yhtä yleinen kuin Napoleon-kakku tai hedelmäinen voitaikina Venäjällä. Oppimalla valmistamaan tämän herkullisen ja epätavallisen jälkiruoan, tulet varmasti hämmästyttämään vieraitasi ja esittelemään yksilöllisyyttäsi ja luovuuttasi.

Alkuperäinen makea leipäkeitto

Tarvitsemme:

  • Leipää (mitä tahansa oman maun mukaan)
  • Omenamehu
  • Sitruunamehu (1 rkl)
  • Vesi
  • Sokeri
  • Kerma
  • Rusinoita (tai muita kuivattuja hedelmiä, hilloa)

Leipäjälkiruoka 2

Miten leipäkeittoa tehdään?

  1. Keitto on erittäin helppo tehdä. Voit vain silmämääräisesti tarkistaa kaikki ainekset ja lisätä niitä niin paljon tai vähän kuin haluat.
  2. Ota keittokattila ja laita leipä kattilaan (puolilleen), kaada kiehuvaa vettä päälle, kunnes leipä peittyy kokonaan. Laita kattila liedelle. Keiton poreillessa lisää omenamehu ja hieman sitruunamehua, sokeria maun mukaan ja noin viiden minuutin kuluttua lisää rusinat.
  3. Keitto on käytännössä valmista. Anna sen jäähtyä huolellisesti ja tarjoile erillisissä kulhoissa. Koristele kermalla. Vieraasi varmasti rakastavat tätä jälkiruokaa, joka on alun perin kotoisin Virosta!

Kerrostettu ruisleipäjälkiruoka

Leipäjälkiruoka 3

Otetaan esimerkiksi:

  • 450 g mitä tahansa ruisleipää
  • 260 g raejuustoa
  • 100 ml kermaa
  • 2 ruokalusikallista tomusokeria
  • 1 rkl kanelia
  • 1 rkl sokeria
  • kaikki hillot, marmeladit ja marmeladi

Resepti:

  1. Valmistele ensin leipä. Poista leivästä kuoret ja murusta se mahdollisimman hienoksi. Laita leipä paistinpannulle. Lisää sokeri ja kaneli ja kuumenna seosta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin 20 minuuttia. Ota pois pannulta ja anna jäähtyä.
  2. Meidän täytyy tehdä pehmeä, makea seos raejuustosta (voit käyttää valmista raejuustoa tai hedelmiä). Yhdistä raejuusto, kerma ja tomusokeri syvässä kulhossa ja sekoita tasaiseksi.
  3. Jälkiruoka on kerroksellinen, joten käytä lasikulhoa tai yksittäisiä tarjoilukulhoja. Aloita ruismuruilla, sitten rahkaseoksella ja lopuksi hillokerroksella. Toista kerrokset tarpeen mukaan ja viimeistele toisella leipäkerroksella. Peitä kulho kelmulla. Jäähdytä jääkaapissa kaksi tuntia ennen tarjoilua. Lopputuloksena on epätavallinen ja erittäin mehukas herkku!

Herkkä leipävanukas

Leipäjälkiruoka 4

Tämä jälkiruoka on pelastus, kun odottamattomia vieraita saapuu. Se tehdään siitä, mitä sinulla on käsillä, ja sillä on uskomattoman herkkä maku.

Otetaan esimerkiksi:

  • leipä mitä tahansa leipää (mieluiten valkoista);
  • 4 munaa;
  • 300 ml kermaa;
  • 300 ml maitoa;
  • 140–150 g sokeria;
  • Vanilliini.

Valmistelu:

  1. Laita heti uuni päälle ja anna sen lämmetä 180 asteeseen.
  2. Vatkaa syvässä kulhossa kananmunat, sokeri, hieman lämmitetty maito, kerma ja vanilja sähkövatkaimella. Tästä syntyy miellyttävän aromaattinen seos.
  3. Leikkaa leipä enintään 1 cm leveiksi tavallisiksi viipaleiksi. Kasta jokainen viipale kermaiseen vaniljaseokseen ja aseta voideltuun uunivuokaan. Jos nestettä jää jäljelle, kaada se leivän päälle.
  4. Paista makeaa jälkiruokaa noin 30 minuuttia ja muista maistaa sitä kuumana. Voit ripotella palojen päälle tomusokeria tai kanelia tai levittää niille hilloa, mutta jälkiruoka on herkullinen myös ilman näitä!

Kulinaaristen asiantuntijoiden mielikuvituksen ja eri kansallisuuksien ruokien laajan saatavuuden ansiosta meillä on mahdollisuus kokeilla erilaisia ​​herkullisia jälkiruokia, jotka on valmistettu tavallisesta leivästä. Ne kilpailevat minkä tahansa leivonnaisen kanssa, ja ne ovat helppoja ja usein nopeita valmistaa, joten jokaisen kotiäidin tulisi ehdottomasti ottaa nämä reseptit huomioon.

Videoresepti mansikkaleipäjälkiruoalle