Tässä artikkelissa esitetyt pikapiirakat voi valmistaa kuka tahansa kotirouva. Jos et pidä liedellä seisomisesta, mutta sinun täytyy ruokkia vieraitasi, alla olevat reseptit tulevat tarpeeseen. Halutessasi emäntä voi myös tutkia kuvia ja löytää mielenkiintoisia tarjoilutapoja.

Tuoksuva kurpitsapiirakka

Kurpitsa on monipuolinen ainesosa, joka yhdistää herkullisen maun edulliseen hintaan. Tämä piiras on yksi budjettiystävällisimmistä vaihtoehdoista. Kuvissa on kuitenkin monia aitoja englantilaisia ​​kurpitsapiirakoita, jotka kaikki näyttävät varsin herkullisilta. Tällaiset reseptit eivät myöskään vaadi maitoa, kananmunia tai voita, joten ne sopivat kasvissyöjille ja paastoaville kristityille.

Kurpitsapiirakka

Ainesosat:

  • 400 grammaa kurpitsaa (massa, kuorittu ja siemenet poistettu);
  • Puolitoista kupillista jauhoja (vehnää);
  • Lasillinen ruskeaa sokeria;
  • 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa;
  • 0,5 kuppia pellavansiemenjauhoja;
  • 1 rkl leivinjauhetta tai soodaa;
  • Suola lusikan kärjessä;
  • 1 kanelitanko;
  • 0,25 kuppia auringonkukka- tai oliiviöljyä.

Tällaiset reseptit ovat yksinkertaisia. Soseuta ensin kurpitsa millä tahansa saatavilla olevalla menetelmällä. Yhdistä sitten seos sokerin, kasviöljyn ja suolan kanssa ja sekoita.

Lisää ruokasooda ja omenaviinietikka. Jauha kanelitanko veitsen selkämyksellä tai kahvimyllyssä. Lisää kaneli- ja pellavansiemenrouhe taikinaan. Sekoita seos tasaiseksi.

Myös siivilöityä vehnäjauhoa lisätään. Taikinaa vaivatessa on tärkeää kiinnittää huomiota sen koostumukseen. Seoksen ei tulisi olla liian paksua, vaan pikemminkin muistuttaa pannukakkutaikinaa.

Taikina kaadetaan voideltuun uunivuokaan ja paistetaan uunissa kolmekymmentä-neljäkymmentäviisi minuuttia.

Kuvaa katsoessa on vaikea uskoa, ettei tässä piirakassa ole kananmunia: se on kullanruskea, kuohkea ja koostumukseltaan sienimäinen. Kananmunat on kuitenkin korvattu omenaviinietikalla ja pellavansiemenrouheella. Nämä ainesosat antavat piirakalle sen sienimäisen ja kuohkean koostumuksen.

Nopea piiras raejuustolla ja mansikoilla

Raejuusto- ja mansikkapiirakka

Raejuusto ja mansikat ovat klassinen yhdistelmä, ja nämä nopeat piirakat ovat paitsi herkullisia, myös terveellisiä raejuuston korkean proteiinipitoisuuden ansiosta. Kuvia tutkimalla löydät piirakoita erilaisilla hedelmäyhdistelmillä, ja koska reseptit vaihtelevat, voit löytää sekoituksen makuusi. Alla oleva versio on helppo kenelle tahansa kotikokille ja toimii hyvin sekä tuoreiden että pakastettujen mansikoiden kanssa.

Täyte on tehty herkästä mansikkasoseesta. Jotta piiras ei kuivuisi liikaa, lisäämme hieman kefiiriä, jota käytämme veden sijasta.

Taikinan sekoittamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

  • 150 grammaa runsasrasvaista smetanaa;
  • 500 grammaa raejuustoa (vähärasvainen käy);
  • 2 kokonaista munaa;
  • 1 lasillinen kefiiriä;
  • 1 kuppi jauhoja (vehnäjauhoja);
  • 1 tl soodaa;
  • Suolaa lusikan kärjessä.

Sekoita ensin smetana ja kananmunat tasaiseksi. Lisää suola ja ruokasooda. Hienoksi raastettu raejuusto käännetään varovasti joukkoon. Kun seos muistuttaa lettutaikinaa, sekoita siivilöity jauho vähitellen joukkoon. Taikinan tulisi olla paksua, mutta ei liian kuivaa. Jos kulhon sisältöä täytyy ohentaa, käytä veden sijaan kefiiriä.

"Nopeiden" leivonnaisten reseptit eivät tarjoa paljon vaihtelua, mutta täytettä voi muokata omien mieltymysten ja maun mukaan. Mansikat muussataan haarukalla soseeksi ja yhdistetään sokerin, hunajan ja muiden haluamiesi aromien (vanilja, kaneli, kardemumma) kanssa.

Jos haluat monipuolisemman täytteen, sekoita mansikoita samaan banaanisoseeseen. Tämä jälkiruoka sopii jopa lapsille.

Nyt on aika paistaa. Levitä puolet taikinasta tasaiseksi kerrokseksi hyvin voidelulle uunipellille. Lisää täyte ja kaada loppu taikina sen päälle. Reseptit vaihtelevat täytteen mukaan, mutta tässä tapauksessa puoli tuntia paistamista riittää.

Kuvassa on useita omaperäisiä tarjoiluvaihtoehtoja. Jopa yksinkertaisin ja nopein piirakka voi näyttää todelliselta taideteokselta.

Kurpitsapiirakan videoresepti