Charlotte ja voitaikina ananaksella
Sisältö
Säilykeananas on pitkään ollut suosittu lisä monenlaisiin ruokiin. Vielä vähän aikaa sitten tätä hedelmää missä tahansa muodossa pidettiin käsittämättömän eksoottisena. Ja nyt tätä eksoottista lisätään helposti salaatteihin, jälkiruokiin, paistetaan siipikarjan kanssa, mitä ei valmisteta lisäämällä säilykeananasSuosittelemme tuomaan vaihtelua perinteiseen jälkiruokaan tällä tuotteella. Valmistamme charlotten, jonka täytteenä on paitsi omenoita myös säilykeananas.
Perinteisesti Charlotte-piirakka tehdään vain omenoista. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja tämä jälkiruoka voidaan valmistaa paistinpannulla noin 20 minuutissa. Paistamalla piiras paistinpannulla saadaan herkullinen kullanruskea kuori. Tämä jälkiruoka on nopea paistaa teetä varten, vaikka vieraat olisivat jo kotona.
Ananas-charlotte paistinpannulla
Omenacharlotte on herkullinen, mutta ei enää nykyään suosittu. Joten suosittelemme kokeilemaan säilykeananastäytettä ja lisäämään omenoita maun vuoksi. Tämä jälkiruoka säilyttää yksinkertaisuutensa ja helppoutensa valmistuksessa.
Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme: yhden kupin jauhoja, yhden kupin sokeria, yhden tölkin säilykeananas, yhden keskikokoisen omenan, kolme kananmunaa, puoli tl leivinjauhetta, yhden ruokalusikallisen mannasuurimoita, kolme ruokalusikallista puhdistettua auringonkukkaöljyä.
Valmistellaan täyte
Joten piirakan täyte koostuu enimmäkseen ananaksesta. Avaa ananaspurkki, valuta vesi pois ja jos ananas on viipaloitu, leikkaa renkaat pieniksi kuutioiksi.
Jälkiruokaan kuuluu yksi omena, mutta jätämme sen mukaan, koska se säilyttää charlotten herkullisen omenan maun, ja koska jälkiruoka paistetaan paistinpannulla, omenamehu muuttuu herkulliseksi, rapeaksi karamelliksi. Pese omena, kuori se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Valmista taikina
Erottele ensin keltuaiset valkuaisista. Kaada valkuaiset ja sokeri syvään, puhtaaseen kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella. Lisää sitten keltuaiset, jauhot ja puoli teelusikallista leivinjauhetta. Vatkaa kaikki ainekset uudelleen sähkövatkaimella, kunnes koostumus muistuttaa paksua smetanaa.
Tarvitsemme melko syvän paistinpannun. Muista, että taikina kohoaa paiston aikana. Ota syvä paistinpannu, voitele se voilla tai auringonkukkaöljyllä, kaada pannulle kupillinen mannaryynejä, levitä sitten omena-ananastäyte mannaryynien päälle ja kaada sitten taikina pannulle.
Laita pannu keskilämmölle ja paista enintään 20 minuuttia. Tarkista charlotten kypsyys tulitikulla tai hammastikulla. Jos tulitikku tulee ulos puhtaana, piirakka on kypsä.
Herkullinen omena-ananaskaramellin tuoksu kertoo myös jälkiruoan olevan valmis. Heti haisteltuasi sen voit ottaa jälkiruoan pois liedeltä ja kumota sen kauniille lautaselle.
Ananas-lehtitaikinat
Säilykeananasten ystäville suosittelemme kokeilemaan toista supernopeaa jälkiruokaa: herkullisia ananasleivonnaisia. Jos kaipaat tuoretta, lämmintä ja makeaa ananaspiirakkaa teen kanssa kotimatkalla, tämä resepti on täydellinen. Sen valmistaminen kestää vain 15 minuuttia.
Onnistuneen voitaikinan valmistaminen vaatii paljon harjoittelua, mutta tarjoamme uskomattoman nopean voitaikinareseptin, joten voitaikina tehdään käyttämällä valmista voitaikinaa. Lisäksi kaupasta löytyy varsin laadukasta voitaikinaa.
Voitaikinaan tarvitsemme: yhden tölkin säilykeananasrenkaita, yhden kilogramman voitaikinaa, sata grammaa tomusokeria.
Kuinka kokata
- Avaamme ananaspurkin, kaadamme veden pois ja asetamme hedelmäpalat paperilautasliinalle ylimääräisen nesteen valuttamiseksi pois.
- Sulata voitaikina, kauli se pitkäksi suorakaiteeksi ja leikkaa noin 4 cm:n levyisiksi suikaleiksi.
- Sitten otamme taikinanauhan, pujotamme sen ananasrenkaan läpi ja alamme kääriä rengasta päällekkäin hieman jokaisen seuraavan käännöksen kanssa, jotta koko hedelmä peittyy.
- Kostuta leivinpelti vedellä ja levitä voitaikina sille. Aseta leivinpelti voitaikinan kanssa esilämmitettyyn uuniin 170 celsiusasteeseen. Paista noin 15 minuuttia, kunnes voitaikina on kullanruskeaa. Saat erityisen kullanruskean kuoren voitelemalla voitaikinan pinnat kananmunankeltuaisella.
Ripottele valmiit voitaikinat tomusokerilla. Herkullinen jälkiruoka on valmis!
