Hedelmätäytteisiä vol-au-vent-leivoksia
Vol-au-ventit ovat loistava alkupala mihin tahansa tilaisuuteen. Ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa, mutta silti uskomattoman herkullisia! Monet ihmiset ovat tottuneet täyttämään ne esimerkiksi lihalla, kalalla tai kasviksilla. Mutta tänään ehdotan vol-au-venttien leipomista voitaikinasta ja niiden täyttämistä mehukkailla hedelmillä ja sitrushedelmillä. Tämä täytevaihtoehto on loistava korvike makealle ruoalle. Rapean taikinan ja hedelmien yhdistelmä tekee siitä kevyen ja terveellisen herkun!
Ainesosat
- voitaikina – 300 g
- muna – 1 kpl.
- kasviöljy – 1 rkl.
- täytteeseen: appelsiini – ½ kpl, greippi – ½ kpl, kiivi – 1 kpl, banaani – ½ kpl, hunaja – 1 rkl. l.
Valmistusmenetelmä
Koska käytämme valmista taikinaa, meidän on ensin sulatettava se (noin tunnin ajan). Kauli se sitten jauhotetulla alustalla puolen senttimetrin paksuiseksi pannukakuksi. Leikkaa isommista laseista ympyrä ja tee pienemmällä esineellä, kuten kannella, syvennys suuremman ympyrän sisään.
Aseta raa'at palat leivinpaperilla vuoratulle ja kevyesti kasviöljyllä voidelulle pellille.
Voitele jokainen irtopohjavuoka vatkatulla kananmunankeltuaisella. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista 15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Kuori ja kuutioi greippi, appelsiini, kiivi ja banaani.
Laita pilkotut hedelmät kulhoon ja lisää lusikallinen hunajaa. Sekoita, kunnes hunaja on liuennut.
Lisää hedelmätäyte valmiisiin vol-au-vent-vuokiin.
Kuka tahansa voi nauttia tästä herkullisesta ja terveellisestä herkusta! Tee hedelmävol-au-vents-leivoksia perheellesi ja vieraillesi!
