Kookos kutsuu meitä ainutlaatuisella maullaan ja eksoottisella aromillaan. Sen tuoksu kohottaa mielialaa ja vie meidät takaisin lapsuuteen. Kookoskeksit ovat yksinkertainen mutta herkullinen jälkiruoka koko perheelle. Voit viettää talvi-iltoja niiden kanssa tai nauttia viileästä kesävarjosta vihreän teen kera. Kookoskeksit ja niiden resepti ovat varmasti kotikokkien suosikkeja. Tämä jälkiruoka näyttää kuvassa todella herkulliselta!

Mitä tarvitset ja miten valmistat

Ilahdutaksesi perhettäsi kookoskekseillä, tarvitset:

  • puoli kiloa lastuja ja rakeista sokeria;
  • viisi munaa;
  • hieman vanilliinia.

Kookoskeksit resepti 2

Voit valmistaa tämän herkun noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​ohjeita, kuten kuvassa näkyy:

  1. Vatkaa munat sokerin kanssa huolellisesti.
  2. Lisää lastut ja hieman vanilliinia tuloksena olevaan seokseen.
  3. Sekoita kaikki, kunnes saat homogeenisen massan.
  4. Voit valita minkä tahansa keksin muodon. Helpoin tapa on kaulia taikina puolen senttimetrin paksuiseksi ja leikata siitä ympyröitä lasilla.
  5. Asettele keksit voidelulle tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 15 minuuttia. Kuvassa näkyy, kuinka herkullisia ympyröitä on!

Toinen resepti

Kookoskeksit resepti 3

Voit tehdä keksejä toisella yksinkertaisella reseptillä, vaikka se vaatii enemmän ainesosia:

  • kolme lasillista kookoshiutaleita;
  • jauhot (2 ruokalusikallista);
  • sokeri (1 kuppi);
  • ruokalusikallinen glukoosia;
  • kaksi ruokalusikallista voita;
  • kolme munaa.

Voit valmistaa jälkiruoan noudattamalla seuraavia ohjeita, kuten kuvassa näkyy:

  1. Sekoita jauhot ja kookoshiutaleet.
  2. Sulata voi ja jäähdytä hieman.
  3. Lisää glukoosi, sokeri ja munat.
  4. Sekoita molemmat saadut massat hyvin, jotta muodostuu paksu, mutta hieman valuva taikina.
  5. Jotta ruokalaji saisi kauniin muodon, taikina voidaan kaataa leivonnaispussiin.
  6. Voitele leivinpelti ja purista pussista etananmuotoisia keksejä.
  7. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
  8. Kun "etanat" ovat valmiita, voit koristella ne marjalla tai kirsikalla.

Näin näyttävät keksit kuvassa.

Resepti banaaneilla

Kookoskeksit resepti 4

Saat taikinaan ripauksen eksoottista makua lisäämällä banaaneja. Muista käyttää kypsiä banaaneja. Vihreillä banaaneilla voi olla epämiellyttävä, kitkerä maku. Käytä banaanikeksejä varten:

  • 200 grammaa kookoshiutaleita;
  • 180 grammaa jauhoja;
  • voita (voidaan korvata 100 ml:lla kasviöljyä, laimennettuna vedellä kolmanneksella);
  • 2 banaania;
  • 2 munaa;
  • 150 grammaa sokeria.

Koska banaanit ovat erittäin makeita, sokerin määrää voi säätää maun mukaan. Sekoita ainekset kuvassa näkyvällä tavalla:

  1. Pehmennä voi ja kerma yhdessä sokerin, banaanien ja munien kanssa. Varmista, että banaanit ovat pehmeitä, muussaamalla ne ensin haarukalla.
  2. Lisää lastut ja jauhot. Taikinan tulisi olla paksua.
  3. Vuoraa leivinpaperilla pelti ja lusikoi taikina sille. Voit muotoilla siitä erilaisia ​​muotoja.
  4. Paista leivonnaisia ​​180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Valitettavasti kookoshiutaleet eivät ole nykyään halpoja. Mutta jos haluat hemmotella rakkaitasi tällä ainutlaatuisella maulla, voit käyttää budjettiystävällistä reseptiä, jossa yhdistät kookoshiutaleita banaaneihin. Keksit eivät kärsi tästä ja saavat jopa hienostuneen trooppisen hedelmän maun. Nauti näistä herkullisista herkuista!

Nauti! Kokeile tehdä muita keksejä hedelmillä ja marjoilla.

Videoresepti kookoskekseille