Piparkakut ovat leivonnainen, joka yhdistetään lämpöön, mukavuuteen ja talvilomaan. Niillä on vertaansa vailla oleva maku ja maaginen tuoksu. Mutta kaikki eivät tiedä, että tämä mausteinen herkku voidaan valmistaa paitsi jauhetusta inkivääristä myös tuoreesta inkivääristä. Tämä ainesosa lisää leivonnaisiin hienostuneen pikantin vivahteen tehden niistä entistä maukkaampia.

Tässä artikkelissa jaan kokeiltuja ja toimivia reseptejä tuoreella inkiväärillä maustetuille kekseille sekä annan myös ruoanlaittovinkkejä. Nämä herkut ovat täydellinen lisä perheen teekutsuille, ihana lahja rakkaille ja kaunis lisä mihin tahansa juhlapöytään.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Piparkakkuja tuoreella inkiväärillä

Tämä on ihana ja erittäin yksinkertainen resepti kekseille, joissa on tuoretta inkivääriä. Tämän jälkiruoan valmistukseen tarvitset yksinkertaisimmat ja helpoimmin saatavilla olevat ainekset. Nämä inkiväärikeksit ovat uskomattoman herkullisia, rapeita ja aromaattisia. Ne sopivat täydellisesti yhteen erilaisten teiden, kahvijuomien, voita ja glögin kanssa.
Ravintoarvo annosta kohden
408 kcal
  • Proteiinit: 5,9 grammaa
  • Rasvat: 16,9 grammaa
  • Hiilihydraatit: 58,6 g
*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden
  • Kokonaisaika:
  • Monimutkaisuus:
    Yksinkertainen resepti.
  • Annosten lukumäärä: 1

Ainesosat

Annoksia
  • Jauhot
    500 G
  • Voi
    200 G
  • Sokeri
    200 G
  • Sooda
    1 tl
  • Hunaja
    4 rkl
  • Muna C1
    2 kpl
  • Kaneli
    2 tl
  • Inkivääri
    2 tl

Valmistelu

Vaihe 1

Valmistele kaikki tarvittavat ainekset. Anna voin pehmetä huoneenlämmössä.

Vaihe 2

Sekoita siivilöidyt jauhot, ruokasooda, kaneli ja raastettu inkivääri syvässä kulhossa.

Vaihe 3

Laita pehmeä voi erilliseen kulhoon ja lisää sokeri.

Vaihe 4

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Vaihe 5

Kun kaikki on hyvin sekoittunut, sammuta tehosekoitin.

Vaihe 6

Lisää munat yksi kerrallaan tuloksena olevaan seokseen.

Vaihe 7

Lisää hunaja ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Vaihe 8

Lisää kuivat aineet seokseen pienissä erissä.

Vaihe 9

Vaivaa pehmeä taikina.

Vaihe 10

Peitä taikina kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi. Mitä kauemmin taikina on jääkaapissa, sitä kimmoisampaa siitä tulee.

Vaihe 11

Kauli taikina 3-4 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä erilaisia ​​kuvioita.

Vaihe 12

Paista keksejä 180 asteessa noin 5-7 minuuttia.

Vaihe 13

Ota uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Vaihe 14
Piparkakkuja tuoreella inkiväärillä - kuva

Piparkakkuja on valmis ja nyt voit nauttia niiden taianomaisesta mausta.

Reseptivihjeitä

Jotta tuoreet inkiväärikeksisi olisivat aina herkullisia ja mureita, noudata muutamia vinkkejä. Jaan ne mielelläni kanssasi.

Inkiväärin valitseminen

Virheettömän leivonnan varmistamiseksi on tärkeää valita oikein tärkein ainesosa: inkiväärinjuuri. Sen tulee olla kevyttä, mehukasta, kiinteää ja virheetöntä.

Mausteen valmistus

Inkivääri tulee kuoria ja raastaa hienoksi ennen taikinaan lisäämistä. Näin mauste antaa leivonnaisille maksimaalisen maun ja aromin.

Mausteiden tasapaino

Piparkakkuihin lisätään kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja muita mausteita, jotka sopivat kauniisti yhteen. Tuore inkivääri on kuitenkin melko voimakas mauste. Siksi kannattaa välttää liian monien muiden mausteiden lisäämistä, jotta leivonnaisten maku ei pilaudu.

Sekoita huolellisesti

Lisää kaikki ainekset taikinaan yksi kerrallaan. Sekoita huolellisesti joka kerta, jotta seos on tasaista ja tasaista.

Oikea leivonta

Noudata aina reseptissä mainittua paistolämpötilaa ja -aikaa. Muista kuitenkin seurata paistoprosessia. Liian kypsentäminen johtaa keksien palamiseen, kuivumiseen tai kovaksi tulemiseen.

Samankaltainen videoresepti: Yulia Vysotskayan keksit raastetulla inkiväärillä

Esittelen teille Yulia Vysotskajan videoreseptin raastetulla inkiväärillä tehdyistä kekseistä. Tämä herkku on herkullinen, murea ja murea. Tuore inkivääri antaa leivonnaisille hienovaraisen kirpeyden ja ylellisen aromin.

Videon tekijä esittelee koko keksien valmistusprosessin: taikinan mausteiden valmistelusta koristeluun ja keksien paistamiseen. Kokki jakaa myös ideoitaan jälkiruoan koristeluun. Tämän videon katsomisen jälkeen osaat helposti tehdä herkullisia piparkakkuja kotona.