Munattomat kaurapuurokeksit - 5 terveellistä kotitekoista reseptiä

Kaurapuuron on tieteellisesti todistettu olevan hyödyllistä keholle. Se on runsaasti kuitua, vitamiineja ja hivenaineita, jotka parantavat ruoansulatusta ja puhdistavat vatsaa. Terveellisen ruokavalion ystävien lisäksi tuskin kukaan nauttisi kaurapuurosta aamiaiseksi. Toisin kuin Isossa-Britanniassa, jossa kaurapuuro voi muodostaa 90 % ihmisen ruokavaliosta, maanmiehemme suosivat jotain täyteläisempää.

Poikkeuksiakin on. Esimerkiksi kaurakeksit, lapsuuden suosikki. Appelsiinin kuoresta, pähkinöistä, sokeroiduista hedelmistä ja vaniljasta koostuvat keksit säilyvät harvoin pöydässä. Ja varmistaaksesi niiden terveyshyödyt, on parasta tehdä ne itse kotona turvallisista ainesosista.

Kaurakeksien valmistuksen salaisuudet

Millaiset ovat täydelliset kaurakeksit? Kullanruskeita, pyöreitä ja rapeita reunoja. Niillä on miellyttävä, huokoinen ja rapea rakenne. Sisäosa on pehmeä ja ilmava. Ne ovat juuri sopivasti makeita. Ne jättävät jälkeensä hienovaraisen kermaisen tai hunajaisen jälkimaun. Tuoksu on kevyt. Ne sopivat hyvin teen, kahvin tai kaakaon kanssa. Monet lapset nauttivat kaurakekseistä maidon kanssa aamiaiseksi. Herkullista, eikö?

Tällaisten evästeiden saavuttaminen ei ole helppoa, mutta se on mahdollista. Tässä ovat tärkeimmät salaisuudet:

1. Valitse durumkauraa. Korvaa jauhot tehosekoittimessa jauhetuilla kaurahiutaleilla. Mitä hienommaksi jauhatus, sitä mureampia kekseistä tulee.
2. Lisää taikinaan hieman sulatettua, mutta ei sulatettua, voita/margariinia. Muuten kekseistä tulee kovia kakkuja.
3. Mitä hienommaksi pähkinät on pilkottu ja kuivatut hedelmät viipaloitu, sitä herkempi on keksien maku.
4. Ennen paistamista laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi tai tunniksi. Jäähdytys antaa keksien kehittää oikean rakenteen.
5. Keksejä ei tarvitse paistaa liikaa, muuten niistä tulee kovia.

Noudata näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä, niin kaurakeksisi ovat aina herkullisia ja herkullisia.

Kotitekoisten kaurakeksien valmistaminen yksinkertaisista ja edullisista aineksista on helppoa. Lisäksi ne ovat paitsi herkullisia, myös terveellisiä ja ravitsevia.