Muruseväkeksit, jotka voidaan valmistaa lihamyllyllä, ovat todennäköisesti Neuvostoliiton aikakauden resepti. Tällä tavoin voit säästää merkittävästi aikaa erinomaisten kotitekoisten keksien valmistuksessa. Sinun ei tarvitse edes ostaa erikoislaitteita (vaikka niitä on saatavilla). Käytä vain lihamyllyä, poista terä ja aseta keskikokoinen reikäinen ritilä.

Lyhyesti sanottuna, jopa mies, jolla ei ole lainkaan kulinaarisia taitoja, tai lapsi, joka näkee keksireseptin ensimmäistä kertaa, voi tehdä näitä keksejä. Ja niistä tulee todella herkullisia.

Näiden keksien etuna ei ole pelkästään se, että ne säästävät merkittävästi aikaa. Eivätkä ne edes näytä niin söpöiltä (ne muistuttavat aluksi "mustekaloja" ja ne voidaan muotoilla mihin tahansa muotoon). Itse tekniikka on loistavaa, sillä viemällä taikinan tällaisen ritilän läpi varmistamme, että tulevat keksit ovat superrapeita.

Keksejä voi muotoilla monella eri tavalla. Voit jättää ne "vermisellin" muotoon ja pyöristää reunoja hieman. Monet kotiäidit rullaavat ne krysanteemin muotoon (litistä toinen reuna nupun luomiseksi). Ja jos haluat tehdä ruusun, litistä nippujen molemmin puolin ja silota sisäpuoli.

Ruoanlaittotekniikka

Murskaavat keksit lihamyllyn läpi 2

Näiden keksien ainutlaatuisuus piilee itse taikinassa. Resepti kuuluu murotaikinaleivonnaisten kategoriaan. Jauhamattomassa versiossa sokeri/voi/jauhot-suhde on tiukka 1:1:2, kun taas jauhatuissa versioissa taikina on jäykempää. Tässä on resepti:

  • 3 kuppia jauhoja
  • 2 munaa
  • 200 g voita tai margariinia
  • 1 kuppi sokeria
  • 0,5 tl leivinjauhetta
  • Vaniljapussi, valinnainen.

Kypsennysprosessi

Murskaavat keksit lihamyllyn läpi 3

Myös valmistusprosessi on ainutlaatuinen. Jos laitamme keksit tavalliseen tai sähköiseen lihamyllyyn, valmistamme taikinan näin:

  1. Sekoita munat sokerin kanssa, lisää leivinjauhe ja halutessasi vanilja.
  2. Sulata margariini ja sekoita se munaseoksen kanssa (tavallisessa murotaikinareseptissä käytetään raastettua pakastemargariinia, mutta jos aiot käyttää lihamyllyä, toimi ohjeen mukaan).
  3. Lisää jauhot ja vaivaa taikina.
  4. Ota leivinpelti, vuoraa se leivinpaperilla ja purista taikinapaloja ja rullaa ne ritilän läpi ilman veistä suoraan leivinpellille (leikkaa "makkarat" veitsellä).
  5. Siinä kaikki, laita keksit uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Leivonnaiset ovat valmiita noin 20 minuutissa (uunin ominaisuuksista riippuen).

Näin yksinkertaista leivontareseptiä valitessaan monet ihmiset kohtaavat ongelman, että jauhimesta tulevat "käärmeet" tarttuvat toisiinsa. Tästä ei tarvitse huolehtia. Voit irrottaa tikut varovasti sormillasi jauhottamalla niitä kevyesti estääksesi niitä tarttumasta toisiinsa.

Mutta vaikka et pystyisikään tähän, voit asetella käärmeet pitkiksi nauhoiksi ja leikata ne paistamisen jälkeen. Tärkeintä on tehdä tämä, kun keksit ovat vielä kuumia. Muutaman yrityksen jälkeen pystyt kiertämään "vermisellit" oikeiksi kukiksi!

Videoresepti evästeiden valmistamiseksi lihamyllyllä