Epätavallinen suklaasta ja kekseistä tehty makkara
Muistatko lapsuutesi? Reissu makeiskojulle päättyi usein siihen, että kädet avasivat folion ja vetivät esiin herkullisen kermaisen makkaran. Vuodet ovat vierähtäneet siivillä, tämä jälkiruoka on syöpynyt mieleeni, ja nyt sinulla on mahdollisuus tehdä se lapsillesi. Yksinkertainen resepti, herkullinen kakku ja meri positiivisia muistoja.
Makea makkara
Jälkiruoka sisältää:
- 300 grammaa murokeksikeksejä;
- 200 grammaa voita;
- 1 kuppi sokeria;
- Noin 40 grammaa kaakaota;
- 5 ruokalusikallista keskirasvaista maitoa tai kermaa;
- 1 kuppi saksanpähkinöitä.
Makkarataikina on melko helppo tehdä. Tämä resepti ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, ja tämä "makkara" on nopea ja helppo valmistaa. Murskaa ensin puolet voikekseistä tehosekoittimessa. Kaada syntynyt jauhe kulhoon. Murskaa loput keksit pieniksi paloiksi.
Kakussa on voimakas pähkinäinen maku. Tämän "lapsellisen" maun saavuttamiseksi saksanpähkinät tulisi pilkkoa keskikokoisiksi paloiksi. Reseptiin kuuluu myös mahdollisuus paahtaa pähkinät kuivalla paistinpannulla maukkaamman maun saavuttamiseksi. Keksit ja pähkinät sekoitetaan keskenään.
Jauha kaakaojauhe sokerin kanssa, lisää maito/kerma jauheeseen ja sekoita huolellisesti. Kiehauta seos miedolla lämmöllä. Sekoita kaakaojauhe ja maito koko ajan.
Kakku on melko pehmeää, joten sen maun hienostuneemmaksi tekemiseksi lämpimään seokseen lisätään voita (mieluiten kuutioituna). Saatu suklaaseos sekoitetaan tasaiseksi.
Keksien aika. Kääntele murskatut keksit ja pähkinät hitaasti kulhoon suklaa"kerman" kanssa. Lisää vähitellen, jotta seoksesta ei tule liian paksua tai paakkuista. Tuloksena pitäisi olla paksu ja tahmea suklaaseos.
Aito resepti ei sisällä suklaata, mutta terävämmän maun saamiseksi voit lisätä seokseen viisikymmentä grammaa vesihauteessa sulatettua suklaata tai muutaman lusikan keitettyä kondensoitua maitoa.
Miten makkara tehdään? Levitä voideltu folio pöydälle ja levitä sitten suklaaseosta keksien kanssa sen päälle. Kääri kakku kelmuun, muotoile se haluttuun muotoon, ja makkara on valmis! Jäljelle jää vain laittaa se jääkaappiin, kunnes se jähmettyy. Voit tarjoilla kakun kokonaisena tai leikata sen paloiksi.
Suklaamakkaraa "Krakowska"
Tällä reseptillä on ainutlaatuinen ulkonäkö: makkara muistuttaa aitoa makkaraa. Lapset rakastavat tätä jälkiruokaa, ja aikuiset harvoin kieltäytyvät tästä epätavallisesta herkusta. Sitä tehdään myös kekseistä, mutta sekä ainekset että lopullinen ulkonäkö ovat merkittävästi erilaisia.
Valmisteluun tarvitset:
- 400 grammaa murokeksikeksejä;
- 200 grammaa voita tai margariinia;
- 1 kuppi sokeria;
- 1 kokonainen muna;
- 3 ruokalusikallista maitoa;
- 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
- Kaikki hienonnetut pähkinät (noin 100 grammaa).
Kaikki alkaa kekseistä. Ne murskataan millä tahansa menetelmällä (lihamyllyllä, lihavasaralla jne.). Muruset sekoitetaan pähkinöiden kanssa. Sitten vatkataan yksi kokonainen kananmuna huolellisesti ja kaadetaan pähkinä-keksiseokseen.
Seuraavaksi laita margariini (voi) liedelle, lisää 3 ruokalusikallista maitoa ja 3 ruokalusikallista kaakaota ja kiehauta. Kun seos on jäähtynyt hieman (!), kaada se keksien joukkoon ja sekoita huolellisesti.
Levitä pöydälle kelmua ja aseta "taikina" sen päälle. Kääri se makkaran muotoon. Tämän jälkeen voit kääriä vuoan folioon ja laittaa sen pakastimeen muutamaksi tunniksi.
Voit lisätä reseptiin valkosuklaapaloja, jotka luovat makkaraan keinotekoista "rasvaa" ja tekevät siitä entistä realistisemman. Voit myös vähentää sokerin määrää ja korvata sen halutessasi keitetyllä kondensoidulla maidolla. Myös tarjoilu voi vaihdella. Muuten, tämä jälkiruoka sopii täydellisesti mukaan otettavaksi. Voit esimerkiksi kääriä sen lapsellesi kouluun vietäväksi. Nauti!
