Halloween-jälkiruoat - 8 itse tehtyä leivonnaista ja makeaa reseptiä

Niiden ihmisten määrä, jotka haluavat pukeutua pahoiksi hengiksi ja koristella kotinsa hauskoilla kurpitsan naamoilla, kasvaa tasaisesti joka vuosi. On erittäin tärkeää valmistautua juhlaan kunnolla, ei vain sisustamalla asuntoa, vaan myös valmistamalla hauskoja herkkuja. Olen jo kertonut, miten voit tehdä sen. koristele kakkuja Halloweenia vartenTässä kokoelmassa tarjoan useita mielenkiintoisia ja uskomattoman herkullisia jälkiruokia, jotka varmasti miellyttävät lapsia ja ovat hitti myös aikuisten juhlissa. Tutustu tähän 8 Halloween-karkki-idean kokoelmaan.

Suklaa "hautoja" Halloweeniksi

Jos etsit tapaa yllättää vieraasi ja perheesi tänä halloweenina, suosittelen tutustumaan tähän reseptiin tarkemmin. Tämä jälkiruoka miellyttää varmasti kaikkia suklaan ystäviä, ja se myös kiinnittää varmasti heidän huomionsa uskomattoman ainutlaatuisella ulkonäöllään.

Ainesosat

• Tuorejuusto – 60 g
• Kerma (alkaen 30 %) – 160 ml
• Jauhesokeri – 3 rkl.
• Tumma suklaa – 60 g
• Oreo-keksit – 10 kpl.
• Hautakiven muotoiset evästeet

Kypsennysaika: 40–60 minuuttia

Annoksia: 6

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Rouhi tumma suklaa.

Vaihe 2

Siirrä pilkottu suklaa kattilaan. Lisää hieman (noin 40 ml) kermaa.

Vaihe 3

Laita suklaa keskilämmölle ja kuumenna, kunnes se on sulanut. Ei tarvitse antaa sen kiehua.

Vaihe 4

Murskaa Oreo-keksit tehosekoittimessa tai veitsellä. Jos valitset jälkimmäisen menetelmän, poista valkoinen täyte kekseistä – näin murusta tulee mahdollisimman tummaa ja multaista.

Vaihe 5

Kaada kerma syvään kulhoon. Vatkaa sekoittimella, kunnes seos on paksua.

Vaihe 6

Lisää jäähtynyt suklaaseos tuorejuustoon. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää tomusokeri vähitellen suklaaseokseen ja vatkaa pienellä nopeudella, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 8

Kaada suurin osa murskatuista Oreoista suklaaseoksen joukkoon ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 9

Lisää kermainen seos ja sekoita huolellisesti lastalla.

Vaihe 10

Aloitetaan jälkiruoan muotoilu. Kaada kermaseos pursotinpussiin tai tavalliseen muovipussiin, leikkaa kulma pois ja pursota seos valmiisiin rasioihin.

Vaihe 11

Hienonna ja sulata suklaa vesihauteessa. Tee hammastikulla sulatettuun ja hieman jäähtyneeseen suklaaseen kaiverruksia ja kuvioita keksien muotoisiin hautakiviin.

Vaihe 12

Kokoa jälkiruokamme. Aseta sisään hautakivimäiset keksit ja ripottele päälle loput murskatut Oreot. Valmis jälkiruoka voidaan koristella tekokukilla ja muilla koristeilla.

Kummituskakku

Tämä jälkiruoka tekee vaikutuksen sekä aikuisiin että lapsiin. Kakku on herkullinen ja murea, ja ainutlaatuinen koristelu tekee siitä todellisen kohokohdan mihin tahansa halloween-illalliseen.

Ainesosat

Keksi:

• Tumma suklaa – 40 g
• Voita – 2 rkl.
• Muna – 1 kpl.
• Maito – 2 rkl.
• Sokeri – 3 rkl.
• Jauhot – 3 rkl.
• Leivinjauhe – 1/4 tl.

Ganache:

• Tumma suklaa – 60 g
• Kerma (30 %) – 4 rkl.

Mastiksi:

• Vaahtokarkkeja – 50 g
• Tomusokeri – 50 g
• Voita – 1/2 rkl.
• Mustaa geelimäistä elintarvikeväriä tai sulatettua tummaa suklaata

Kypsennysaika: 40–60 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset kakun tekemiseen.

Vaihe 2

Hienonna suklaa.

Vaihe 3

Kaada kerma syvään astiaan ja kuumenna sitä mikrossa 30 sekuntia, kunnes kerma melkein kiehuu.

Vaihe 4

Lisää kuumaan kermaan rouhittu suklaa ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 5

Sekoita toisessa mukissa voi ja pilkottu tumma suklaa. Kuumenna mikrossa 10–20 sekuntia, kunnes voi sulaa.

Vaihe 6

Sekoita suklaa- ja kermaseos tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää muna ja maito ja vatkaa seos huolellisesti.

Vaihe 8

Lisää sokeri, suola, jauhot ja leivinjauhe. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 9

Ota vähintään 350 ml:n tilavuudella varustettu kakkuvuoka. Voitele pohja ja reunat voilla.

Vaihe 10

Kaada suklaaseos valmisteltuun mukiin, täytä uunivuoka enintään puolilleen. Kuumenna mikrossa 2–3 minuuttia 600 watin teholla.

Vaihe 11

Otamme tuloksena olevan kakun mukista ja asetamme sen jäähtymään ritilälle.

Vaihe 12

Peitä kakku joka puolelta suklaakreemillä.

Vaihe 13

Aloitetaan mastiksin valmistelu.

Vaihe 14

Laita vaahtokarkit ja voi kulhoon ja lämmitä niitä mikrossa 30 sekuntia.

Vaihe 15

Lisää siivilöity tomusokeri sulatettuihin vaahtokarkkeihin. Sekoita huolellisesti ensin lusikalla ja sitten käsin. Jatka tomusokerin lisäämistä, kunnes sokerimassa ei enää tartu käsiisi ja muodostaa sileän pallon. Kääri sokerimassa muovikelmuun ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Vaihe 16

Pyörittele jäähtynyt mastiksi ympyräksi tomusokerilla sirotellulla pöydällä ja peitä se jäähtyneellä kakkupohjalla. Muotoile mastiksi haluamaasi muotoon.

Vaihe 17

Piirrä hammastikulla ja elintarvikevärillä haamun kasvot sokerimassaan. "Haamukakku" on valmis! Se on loistava halloween-leivontaidea lapsille.

Kallokakkutikkarit Halloweeniksi

Kakkupopsit ovat ainutlaatuinen ja herkullinen jälkiruoka, joka näyttää upealta millä tahansa juhlapöydällä. Ne sopivat täydellisesti juhlavaksi herkuksi ja Halloween-pöytäkoristeeksi. Kokeillaanpa näitä makeita herkkuja itse.

Ainesosat

Keksi:

• Munat – 2 kpl.
• Jauhot – 1/2 kuppia
• Sokeri – 1/2 kuppia
• Kaakao – 2 rkl.

Kerma:

• Voita – 50 g
• Tomusokeri – 50 g
• Kerma (20 %) – 40 g

Lasite

• Valkosuklaa – 300 g
• Elintarvikeväri
• Kakkupop-tikut tai -vartaat

Kypsennysaika: 40–60 minuuttia

Annoksia: 10

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset keksin paistamiseen.

Vaihe 2

Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella.

Vaihe 3

Sekoita jauhot kaakaoon ja siivilöi ne munaseokseen. Sekoita varovasti, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 4

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele se voilla. Kaada taikina vuokaan.

Vaihe 5

Laita uuniin 20–30 minuutiksi. Tarkista kypsyys hammastikulla. Jäähdytä valmis kakku ja irrota vuoasta.

Vaihe 6

Leikkaa keksistä kova kuori pois ja jätä se erilliseen astiaan.

Vaihe 7

Murskaa keksit käsin tai tehosekoittimella hienoksi muruksi.

Vaihe 8

Aloitetaan kerman valmistus. Lisää tomusokeri voin joukkoon ja sekoita huolellisesti. Kaada kerma joukkoon ja vatkaa sähkövatkaimella. Voikerma on valmis.

Vaihe 9

Liota keksimurut kermaan. Lisää kerma vähitellen ja sekoita huolellisesti. Jatka kerman vaivaamista keksiseokseen, kunnes saat muodostettua sileän pallon.

Vaihe 10

Pyörittele taikinasta samanmuotoisia palloja. Peitä kelmulla ja laita pakastimeen 30 minuutiksi tai jääkaappiin 3 tunniksi, kunnes pallot ovat täysin jäähtyneet.

Vaihe 11

Valmista kuorrute. Murra valkosuklaa pieniksi paloiksi ja sulata mikrossa tai vesihauteessa.

Vaihe 12

Poista täysin jäähtyneet ilmapallot ja kiinnitä tikut niihin lämpimällä kuorrutteella. Kasta tikun kärki kuorrutteeseen ja tökki ilmapalloa. Kuorrute kovettuu nopeasti kylmässä kakussa ja tikku tarttuu tiiviisti ilmapalloon.

Vaihe 13

Kasta jokainen pallo yksi kerrallaan valkosuklaakuorrutteeseen ja anna sen jähmettyä. Käytön helpottamiseksi voit työntää kakkutikkarit leivän tai styroksirasian sisään.

Vaihe 14

Aloitetaan koristelu. Sekoita pienessä kulhossa teelusikallinen tomusokeria, muutama tippa kananmunanvalkuaista ja tippa mustaa elintarvikeväriä. Piirrä tuloksena olevalla värillä pelottavia naamoja kakkutikkareihin.

Kurpitsapiirakka Halloweeniksi

Maustettu kurpitsapiirakka on perinteinen halloween-ruoka. Sitä tarjoillaan jälkiruokana juhlapöydässä. Tarjoan sinulle yksinkertaisen halloween-kurpitsapiirakan reseptin ja upean koristeluidean. Vieraasi ihastuvat tähän jälkiruokaan.

Ainesosat

Testiä varten:

• Jauhot - 200 g
• Suola - ripaus
• Voi - 100 g
• Vesi (kylmä) - 5 rkl.

Täytettä varten:

• Kurpitsa - 500 g
• Muna C1 - 1 kpl.
• Munankeltuaiset - 3 kpl
• Tiivistetty maito - 150 g
• Kaneli - ½ tl.
• Muskottipähkinä - ¼ tl.
• Neilikka - ¼ tl.
• Suola - ripaus

Koristeeksi:

• Suklaakuorrute (tai suklaa) - 50-70 g

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Annoksia: 1 (muottiin, jonka halkaisija on 20–22 cm)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada jauhot syvään kulhoon tai lautaselle, lisää ripaus suolaa ja sekoita.

Vaihe 2

Raasta jäähtynyt voi karkealla raastimella ja lisää jauhoihin.

Vaihe 3

Kaada jäävettä syntyneeseen seokseen.

Vaihe 4

Vaivaa taikinaa varovasti käsilläsi.

Vaihe 5

Kauli taikina pyöreäksi, aseta se vuokaan, levitä tasaisesti ja tee reunat.

Vaihe 6

Kuori kurpitsa ja poista siemenet, leikkaa se pieniksi viipaleiksi ja paista 180-asteisessa uunissa 40 minuuttia.

Vaihe 7

Laita jäähtynyt kurpitsa tehosekoittimen kulhoon, lisää muna, keltuaiset, kondensoitu maito ja mausteet.

Vaihe 8

Vatkaa kurpitsaseos tasaiseksi.

Vaihe 9

Kaada valmis täyte taikinan päälle.

Vaihe 10

Paista piirakkaa 200 asteessa ensimmäiset 15 minuuttia, laske sitten lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia.

Vaihe 11

Anna valmiin kakun jäähtyä huolellisesti ja piirrä sitten siihen hämähäkinverkko suklaakuorrutteella. Voit käyttää valmista kuorrutetta tai sulattaa hieman tummaa suklaata.

Vaihe 12

Alkuperäinen kurpitsapiirakka Halloweeniksi on valmis.

Noidan sormien evästeet

Tämä jälkiruoka on helppo valmistaa, mutta se näyttää erittäin omaperäiseltä. Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi, muista tehdä tämä ruoka Halloweeniksi.

Ainesosat

• Jauhot – 300–400 g
• Voita – 150 g
• Sokeri – 100 g
• Muna – 1 kpl.
• Leivinjauhe – 1 tl.
• Suola - ripaus
• Vanilliini - ripaus
• Mantelit – 100 g
• Suklaa väritystä varten

Kypsennysaika: 40–60 minuuttia

Annoksia: 10 (30 keksiä)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Lisää kuivat aineet siivilöityyn jauhoon: leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri. Sekoita.

Vaihe 2

Lisää kuivaan seokseen sokeri, esivatkattu kananmuna ja sulatettu voi. Sekoita ensin lusikalla ja sitten käsin, kunnes seos on tasaista. Peitä taikina lautasliinalla ja anna sen levätä 20 minuuttia.

Vaihe 3

Muotoile taikinasta puolikkaat makkaraksi ja leikkaa se pieniksi yhtä suuriksi paloiksi.

Vaihe 4

Kauli jokainen pala sormen muotoiseksi. Tee veitsellä sopivat taitokset. Aseta manteli "sormen" reunalle muodostaen naulan. Toista tämä prosessi muun taikinan kanssa.

Vaihe 5

Aseta "sormet" leivinpaperille ja paista uunissa 220 asteessa 20 minuuttia. Tarjoile valmiit keksit punaisen hillon kanssa.

Lisää Halloween-jälkiruokaideoita ja toinen keksivaihtoehtoNoidan sormet", etsi se verkkosivuiltamme.

Karamelliomenat Halloweeniksi

Tämä on perinteinen halloween-ruoka. Muista kokeilla tämän herkullisen ja terveellisen jälkiruoan valmistamista.

Ainesosat

• Omenat – 10 kpl.
• Sokeri – 2 rkl.
• Suklaa – 100 g
• Tikut – 10 kpl.

Kypsennysaika: 40–60 minuuttia

Annoksia: 10

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset ja välineet jälkiruoan valmistukseen.

Vaihe 2

Raasta suklaa hienolla raastimella.

Vaihe 3

Pese omenat. Kuivaa ne huolellisesti. Pujota jokainen omena tikkuun. Pistä tikkuun riittävän syvään, mutta älä kokonaan läpi, jotta omenat pysyvät tukevasti kiinni.

Vaihe 4

Valmista karamelli. Laita sokeri paksupohjaiseen kattilaan ja lisää lasillinen vettä.

Vaihe 5

Laita kattila miedolle lämmölle ja sekoita hyvin, kunnes sokeri liukenee. Anna sitten karamellin kiehua hiljalleen 30–40 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Valmis karamelli kovettuu nopeasti, jos pudotat sen lautaselle tai lasilliseen kylmää vettä.

Vaihe 6

Ota kattila pois liedeltä. Ennen kuin karamelli alkaa paksuuntua, kasta jokainen omena siihen ja pyörittele niitä. Kasta sitten omenat suklaahippukulhoon.

Vaihe 7

Herkulliset karamelliomenat ovat valmiita! Voit käyttää elintarvikeväriä antaaksesi karamellille eri värejä.

Brownie-haamut

Näillä suklaabrownie-kekseillä on eloisa maku ja miellyttävä tuoksu. Ne ovat juuri sopivasti makeita, täydellisiä suklaan ystäville. Ainutlaatuisen koristelun kanssa ne sopivat täydellisesti Halloween-juhliin.

Ainesosat

• Jauhot – 160 g
• Sokeri – 160 g
• Munat – 2 kpl.
• Kaakaojauhe – 30 g
• Kerma (20 %) – 180 ml
• Kasviöljy – 70 ml
• Vaahtokarkkeja – 20–25 kpl.
• Leivinjauhe – 8 g
• Vaniljasokeri – 1 rkl.
• Valkosuklaa – 150 g
• Kerma (kuorrutetta varten) – 30 ml
• Tumma suklaa – 30 g

Kypsennysaika: 40–60 minuuttia

Annoksia: 10

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme tarvittavat tuotteet ja välineet.

Vaihe 2

Vatkaa munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa.

Vaihe 3

Lisää kerma, jauhot ja kaakaojauhe munaseokseen. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 4

Lisää kasviöljy. Sekoita uudelleen hyvin.

Vaihe 5

Vuoraa leivinpaperilla pelti ja voitele se kevyesti voilla. Kaada taikina pellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 25–30 minuuttia.

Vaihe 6

Leikkaa valmis brownie pieniksi yhtä suuriksi neliöiksi.

Vaihe 7

Valmista kuorrute. Murra valkosuklaa pieniksi paloiksi, lisää kerma ja kuumenna mikrossa tai vesihauteessa, kunnes suklaa sulaa.

Vaihe 8

Ota vaahtokarkki, kasta sen toinen reuna sulatettuun valkosuklaaan ja kiinnitä se kakkuun. Valuta loppu suklaa vaahtokarkkien päälle. Laita jääkaappiin tunniksi, kunnes kuorrute on täysin jähmettynyt.

Vaihe 9

Sulata pieni määrä tummaa suklaata ja kaada se pursotinpussiin. Ota browniet jääkaapista ja piirrä niihin kasvot haamuillemme. Herkullinen ja näyttävä halloween-jälkiruoka on valmis!