Tee-se-itse-piparkakkukeksejä uudelle vuodelle: 4 reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla
Sisältö
Mitä yhdistät uudenvuoden juhlapyhiin? Joulukuusi, lahjat, mandariinit ja tietenkin piparkakut. Nämä herkulliset ja aromaattiset herkut auttavat luomaan viihtyisän tunnelman mihin tahansa kotiin. Ne sopivat harmonisesti perheen teekutsuille tai juhlapöytiin ja ovat myös ihana lisä mihin tahansa lahjaan. Niitä voidaan käyttää joulukuusen ja erilaisten uudenvuoden asetelmien koristeluun.
Tässä artikkelissa olen koonnut parhaat piparkakkureseptit sekä mielenkiintoisia koristeluvaihtoehtoja. Opit valmistamaan erilaisia uudenvuoden herkkuja: klassisia kuorrutteella varustettuja, tiikerinmuotoisia ja joulukuusen koristeluun sopivia. Valitse suosikkivaihtoehtosi ja hemmottele rakkaitasi ylellisellä uudenvuoden jälkiruoalla.
Uudenvuoden piparkakkuja kuorrutteella
- Proteiinit: 5,8 grammaa
- Rasvat: 7 grammaa
- Hiilihydraatit: 65 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 1
Ainesosat
-
Hunaja100 G
-
Sokeri100 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Voi100 G
-
Sooda1 tl
-
Muna C11 kpl
-
Munankeltuainen1 kpl
-
Vehnäjauho360 G
-
Inkiväärijauhe1 tl
-
Kaneli1 tl
-
Neilikka0,5 tl
-
Munanvalkuainen1 kpl
-
tomusokeri170 G
-
Sitruunamehu0,5 tl
Valmistelu
Laita voi, hunaja, sokeri, suola ja kaikki mausteet paksupohjaiseen kattilaan.
Laita pannu miedolle lämmölle ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on tasaista.
Kun voi on sulanut, ota kattila pois liedeltä ja jatka sekoittamista, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Lisää sooda tuloksena olevaan massaan.
Sekoita.
Lisää muna ja keltuainen.
Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
Kaada seos kulhoon.
Lisää siivilöidyt jauhot useassa erässä, sekoittaen huolellisesti joka kerta.
Kun kaikki jauhot on lisätty, vaivaa taikinaa kevyesti käsin.
Kääri se sitten kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
Otamme taikinan jääkaapista ja kaulimme sen.
Leikkasimme siitä piparkakkuja piparkakkumuotilla.
Aseta piparkakut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 5-7 minuuttia 180 asteessa.
Vatkaa valkuaiset kevyesti haarukalla ja lisää tomusokeri joukkoon pienissä erissä.
Sekoita kaikki tasaiseksi.
Kaada sitruunamehu proteiiniseokseen.
Sekoita uudelleen hyvin.
Siirrä kuorrute kondiittoripussiin ja koristele piparkakut.
Herkulliset, aromaattiset ja yksinkertaisesti viehättävät piparkakut ovat valmiita.
Tarjoilemme heille teen, kahvin ja muiden lämpimien juomien kanssa.
Jouluiset piparkakut puuhun
Etsitkö omaperäisiä ideoita joulupuusi koristeluun? Koristele se ihastuttavilla piparkakuilla. Ne näyttävät upeilta puussa ja ovat ihana herkku vieraillesi.
Ainesosat
- Hunaja - 160 g
- Sokeri - 100 g
- Inkivääri - 1 ½ tl.
- Kaneli - 1 tl.
- Voi - 120 g
- Sooda - 2 tl.
- Muna C1 - 1 kpl.
- Jauhot - 400 g
Kypsennysaika: 2 tuntia 15 minuuttia
Annoksia: 1 (30-40 kpl, koosta riippuen)
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Sekoita paksupohjaisessa kattilassa hunaja, sokeri, inkivääri ja kaneli.
Vaihe 2
Laita pannu miedolle lämmölle ja kiehauta hunajaseos jatkuvasti sekoittaen ja liuota sokeri kokonaan.
Vaihe 3
Ota seos pois liedeltä, lisää ruokasooda ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Lisää voi ja sekoita seos tasaiseksi.
Vaihe 5
Kaada seos syvään kulhoon ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää jäähtyneeseen seokseen kananmuna ja sekoita hyvin sähkövatkaimella.
Vaihe 7
Lisää siivilöidyt jauhot useassa erässä sekoittaen seosta huolellisesti joka kerta.
Vaihe 8
Kun kaikki jauhot on lisätty, vaivaa taikinaa käsin, kääri se kelmuun ja laita jääkaappiin 1–3 tunniksi.
Vaihe 9
Otamme hunajataikinaa jääkaapista, kaulimme sen, leikkaamme piparkakkuja ja teemme niihin reikiä.
Vaihe 10
Paista piparkakkuja 180 asteessa 6-8 minuuttia.
Vaihe 11
Anna valmiiden tuotteiden jäähtyä ja koristele ne sitten sokerikuorrutteella.
Vaihe 12
Kun kuorrute on hyytynyt hyvin, pujotamme nauhoja piparkakkujen reikien läpi ja voimme aloittaa kuusen koristelun.
Hyvin yksinkertainen piparkakkutaikinan resepti
Tämä on jälleen yksi ihana piparkakkutaikinan resepti, joka on helppo valmistaa kotona. Siitä tulee kauniita, mureita ja herkullisia uudenvuoden keksejä. Ja niiden maaginen tuoksu lumoaa kaikki. Tämä taikina kannattaa valmistaa etukäteen, sillä sen täytyy levätä jääkaapissa.
Ainesosat
- Munat C1 - 2 kpl.
- Jauhot - 650 g
- Voi - 200 g
- Hunaja - 2 rkl.
- Sokeri - 200 g
- Leivinjauhe - 15 g
- Jauhettu inkivääri - ½ tl.
- Kaneli - 1 ½ tl.
- Muskottipähkinä - 1 tl.
- Kardemumma - 1 tl.
- Jauhettu neilikka - ¾ tl.
Kypsennysaika: 35–45 minuuttia
Annoksia: 1 (noin 50-60 kpl)
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Valmistelemme tarvittavat ainekset.
Vaihe 2
Vatkaa voi kevyesti sekoittimella.
Vaihe 3
Lisää sokeri voin joukkoon ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Lisää saatuun massaan munat, mausteet ja hunaja.
Vaihe 5
Sekoita ainekset huolellisesti.
Vaihe 6
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää ne pienissä erissä voi-rasvaseokseen.
Vaihe 7
Vaivaa taikinaa käsin. Sen tulisi olla pehmeää ja joustavaa.
Vaihe 8
Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 12 tunniksi. Kauli se sitten ohueksi, leikkaa siitä piparkakkuja ja paista 180 asteessa 5–7 minuuttia.
Video — Mestarikurssi: 3 yksinkertaista piparkakkua tiikerin vuodelle
Kiinalaisen horoskoopin mukaan vuoden 2022 symboli on vesitiikeri. Siksi suosittelen, että koristelet uudenvuodenpöytäsi herkullisilla piparkakuilla tulevan vuoden isännän tyyliin. Ne auttavat luomaan juhlallisen tunnelman ja kohottavat kaikkien mielialaa.
Tässä videomestarikurssissa näytetään kolme vaihtoehtoa piparkakkujen koristeluun Tiikerin vuodeksi. Jokainen on ainutlaatuinen omalla tavallaan. Videon tekijä esittelee selkeästi koko koristeluprosessin: taikinan leikkaamisesta jokaisen yksityiskohdan piirtämiseen. Tämän videon katsomisen jälkeen voit helposti tehdä eloisia uudenvuoden piparkakkuja kotona.
