Tee-se-itse-piparkakut uudenvuodeksi - 10 vaiheittaista ohjetta + 30 koristeluvaihtoehtoa

Tuoksuvat, värikkäällä kuorrutteella koristellut piparkakut ovat yksi uudenvuoden juhlapyhien tärkeimmistä symboleista. Niitä tarjoillaan kuumien juomien kanssa ja annetaan lahjaksi ystäville, työtovereille ja perheenjäsenille. Ne sopivat myös viehättäviksi joulukuusenkoristeisiin ja muihin juhla-asetelmiin.

Tässä kokoelmassa jaan omaperäisimmät ideat uudenvuoden ja joulun piparkakkujen koristeluun. Nämä juhlaherkut voi tehdä missä tahansa muodossa, koristella värikkäällä kuorrutteella tai jopa 3D-kuorrutteilla. Tutustuttuasi erilaisiin koristeluvaihtoehtoihin ja -tekniikoihin, voit helposti luoda upeita uudenvuoden piparkakkuja itse.

Piparkakku joulukuusi lelu

Piparkakut eivät ole vain herkullinen herkku, vaan myös upea koriste joulukuuseen. Syötäviä koristeita voi tehdä erilaisilla kuvioilla, malleilla ja muodoilla. Niissä tulisi aina olla pieniä reikiä, joiden läpi nauhat voidaan pujottaa. Tämä ohje näyttää, kuinka koristella söpöjä piparkakkukoristeita joulukuuseen, jotka piristävät kaikkien päivää.

Ainesosat

• Kuorrutus
• Elintarvikevärit - musta, oranssi, vihreä, sininen, keltainen

Kypsennysaika: 50–60 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele piparkakut. Niiden tulee olla täysin jäähtyneitä ennen koristelua.

Vaihe 2

Peitä jokainen piparkakku pohjakerroksella valkoista kuorrutetta ja anna sen jähmettyä hyvin.

Vaihe 3

Väritämme kuorrutteen halutuilla väreillä ja piirrämme tulevan kuvan ääriviivat piparkakkuihin.

Vaihe 4

Käymme ääriviivat läpi mustalla kuorrutteella.

Vaihe 5

Täytämme kuvat värillisellä lasitteella käyttäen puista varrasta sujuvan siirtymän aikaansaamiseksi.

Vaihe 6

Piirrämme silmät valkoisella kuorrutteella ja lähetämme piparkakut kuivumaan uuniin.

Vaihe 7

Piirrämme kaikki yksityiskohdat elintarvikevärillä.

Vaihe 8

Ihastuttavat piparkakkulelut ovat valmiita. Anna niiden kuivua huolellisesti ja koristele sitten puu.

Uudenvuoden piparkakut kuorrutteella

Kuorrutetut piparkakut ovat olennainen osa uudenvuoden juhlintaa. Ne auttavat luomaan taianomaisen ja iloisen tunnelman mihin tahansa kotiin. Jotta nämä herkut olisivat paitsi herkullisia myös kauniita, on tärkeää valmistaa kuorrute oikein ja kiinnittää kuviot huolellisesti. Tämä mestarikurssi auttaa sinua hallitsemaan tämän tehtävän helposti.

Ainesosat

• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Jauhesokeri - 200-250 g
• Tärkkelys - ½ tl.
• Sitruunamehu - ½ tl.
• Elintarvikevärit

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele lasitteen ainekset.

Vaihe 2

Syvässä kulhossa yhdistä valkuainen, siivilöity tomusokeri ja tärkkelys.

Vaihe 3

Sekoita ainekset vispilällä ja vatkaa sitten sähkövatkaimella, kunnes seos on kuohkeaa ja sileää.

Vaihe 4

Lisää sitruunamehu ja sekoita seos uudelleen huolellisesti.

Vaihe 5

Värjäämme kuorrutteen haluttuihin väreihin.

Vaihe 6

Aloitetaan piparkakkujen koristelu. Piirrä ääriviivat ja anna kuorrutteen jähmettyä 10 minuuttia.

Vaihe 7

Täytä kuvio värillisellä lasitteella.

Vaihe 8

Koristelemme kuvan eri kuvioilla ja jätämme piparkakut 45-60 minuutiksi, jotta kuorrute kuivuu hyvin.

Vaihe 9

Lisää puuttuvat yksityiskohdat. Kun kuorrute on vielä märkää, voit koristella työn sokerilla tai strösseleillä.

Vaihe 10

Anna valmiiden piparkakkujen levätä 5–6 tuntia, kunnes ne ovat täysin kuivia. Koristele muut osat samalla tavalla.

Kauniita itse tehtyjä jouluisia piparkakkuja

Haluaisin jakaa kanssanne herkullisen joulupiparkakkureseptin ja yksinkertaisen tavan koristella ne. Nämä herkut ovat uskomattoman herkullisia, mureita ja aromaattisia. Voit säätää taikinan mausteiden määrää ja tyyppiä makusi mukaan. Nämä piparkakut ovat täydellinen lisä juhlapöytään ja auttavat luomaan viihtyisän tunnelman kotiisi.

Ainesosat

Testiä varten:

• Hunaja - 80 g
• Sokeri - 80 g
• Voi - 60 g
• Munankeltuainen - 1 kpl
• Jauhot - 280 g
• Maito tai vesi - 10-50 ml
• Sooda - 1 tl.
• Kaakao - 1 tl.
• Inkivääri - 1 tl.
• Kaneli - 1 tl.
• Kardemumma - ½ tl.
• Muskottipähkinä - ½ tl.
• Korianteri - ½ tl.
• Suola - ripaus
• Vanilliini - ripaus

Lasiteelle:

• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Jauhesokeri - 200 g
• Sitruunamehu - ½ tl.

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia

Annoksia: 1 (55-60 kpl)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada sokeri kattilaan, lisää voi ja hunaja.

Vaihe 2

Laita kattila miedolle lämmölle ja kiehauta hunajaseos jatkuvasti sekoittaen (mutta älä keitä).

Vaihe 3

Ota kattila pois liedeltä, sekoita seos uudelleen ja anna sen jäähtyä, kunnes se on lämmintä.

Vaihe 4

Sekoita erillisessä kulhossa siivilöidyt jauhot, kaakao, suola, sooda, vanilja ja kaikki mausteet.

Vaihe 5

Lisää keltuainen jäähtyneeseen hunajaseokseen ja sekoita.

Vaihe 6

Lisää hunajaseos kuivien aineiden joukkoon.

Vaihe 7

Sekoita kaikki kevyesti ensin lastalla ja sitten käsin.

Vaihe 8

Kun seos alkaa paakkua, lisää maitoa pienissä erissä ja vaivaa sitä joka kerta huolellisesti käsin. Tuloksena tulisi olla pehmeä ja joustava taikina.

Vaihe 9

Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Vaihe 10

Otamme taikinan jääkaapista, kaulimme sen ja leikkaamme siitä hahmoja.

Vaihe 11

Paista piparkakkuja uunissa 180 asteessa 4-7 minuuttia.

Vaihe 12

Valmista kuorrute. Vatkaa valkuaiset tomusokerin kanssa, lisää sitruunamehu ja sekoita uudelleen hyvin.

Vaihe 13

Siirrä kuorrute kondiittoripussiin ja piirrä kuvioita jäähtyneisiin piparkakkuihin.

Vaihe 14

Herkät, tuoksuvat ja erittäin kauniit joulupiparkakut ovat valmiita.

Uudenvuoden piparkakku "Peura"

Tämä on mestarikurssi piparkakkujen koristeluun pienen peuran muotoisina. Tämä herkku on ihana uudenvuoden- tai joululahja. Piparkakkujen koristeluun tarvitset eriväristä kuorrutetta. Voit valita sävyt ja kuvion makusi mukaan.

Ainesosat

• Kuorrutus - beige, vaaleanruskea, tummanruskea
• Elintarvikeväri - musta, valkoinen, pinkki
• Leivonnaisten tussi

Kypsennysaika: 25–35 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Piirrä kuvion ääriviivat piparkakkuihin leivonnaistustussilla ja sabluunalla.

Vaihe 2

Piirrä beigenvärisellä kuorrutteella vasan kasvot.

Vaihe 3

Piirrämme korvat vaaleanruskealla ja beigellä kuorrutteella ja teemme sarvista tummanruskeat.

Vaihe 4

Täytä varovasti vasan vartalo ja pää ja piirrä myös sen kuono.

Vaihe 5

Luomme vaalean poskipunan vaaleanpunaisella kandurinilla.

Vaihe 6

Piirrä mustalla elintarvikevärillä suu ja silmät ja ääriviivat.

Vaihe 7

Valkoisella väriaineella asetamme aksentteja.

Vaihe 8

Söpö ja kaunis piparkakku "Peura" on valmis. Anna sen kuivua kokonaan muutaman tunnin ajan.

Piparkakkutikku (piparkakku tikulla)

Piparkakkutikkarit ovat uskomattoman kauniita ja omaperäisiä herkkuja, jotka ilahduttavat paitsi lapsia myös aikuisia. Tässä mestarikurssissa jaan kanssanne yhden tavan koristella näitä herkkuja. Niitä voi antaa uudenvuodenlahjaksi, tarjoilla teen kanssa tai käyttää kakun koristeluun. Piparkakkutikkarin valmistamiseksi työnnä puinen varras tikkariin ennen paistamista ja koristele se sitten mieleiseksesi.

Ainesosat

• Kuorrutus - valkoinen, ruskea
• Elintarvikevärit - punainen, vihreä,
• Makeisströsselit

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmista kuorrute ja tikulle pujottele täysin jäähtyneet piparkakut.

Vaihe 2

Piirrämme jokaisen piparkakun ääriviivat valkoisella kuorrutteella ja paistamme niitä 50 asteeseen esilämmitetyssä uunissa (kiertoilmauunissa) 10–15 minuuttia.

Vaihe 3

Täytä piparkakut valkoisella ja ruskealla kuorrutteella.

Vaihe 4

Laitoimme piparkakut takaisin uuniin, jotta kuorrute kovettuu hyvin.

Vaihe 5

Jatkamme esineiden koristelua. Koristelemme tähden valkoisella kuorrutteella ja monivärisillä strösseleillä.

Vaihe 6

Piirrämme kuvioita pyöreille tikkareille elintarvikevärillä ja ohuella siveltimellä.

Vaihe 7

Uudenvuoden piparkakkukarkit ovat valmiita.

Uudenvuoden piparkakku "Lapsen"

Lapaspiparkakut ovat uskomattoman suosittuja. Siksi niitä voi koristella niin monella eri tavalla. Tässä ohjeessa näytetään, kuinka koristella neulottu lapaspiparkakku. Tätä koristelua varten tarvitset useita erilaisia ​​kuorrutteita ja silikonimaton verkon tekemiseen. Sinun on myös paistettava lapaspiparkakku etukäteen.

Ainesosat

• Joustava kuorrutus
• Kuorrutus muotoiluun ja täyttämiseen
• Koristeellinen geeli

Kypsennysaika: 35–45 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme etukäteen joustavan kuorrutteen verkon ja leikkaamme siitä nauhan.

k

Vaihe 2

Liimaamme verkon piparkakkuihin koristegeelillä.

Vaihe 3

Piirrä lapasen ääriviivat valkoisella kuorrutteella.

Vaihe 4

Täytä piparkakut valkoisella kuorrutteella, jättäen jäljelle vain verkon.

Vaihe 5

Anna piparkakkujen kuivua hieman 10-20 minuuttia.

Vaihe 6

Levitä kuvio varovasti verkkoon.

Vaihe 7

Koristelemme loput lapasesta jäljittelemällä neulomista.

Vaihe 8

Viehättävä uudenvuoden piparkakku "Mitten" on valmis.

Piparkakkujoulupallo

Näistä tilavista joulukuusenmuotoisista piparkakuista tulee suosikkejasi. Ne ovat kauniita, elegantteja ja uskomattoman herkullisia. Voit täyttää nämä piparkakut värikkäillä karkeilla, pähkinöillä tai kuivatuilla hedelmillä. Tämä on ihastuttava yllätys rakkaillesi tai vieraillesi.

Ainesosat

Testiä varten:

• Sokeri - 400 g
• Kiehuvaa vettä - 200 ml
• Voi - 200 g
• Suola - 1 tl.
• Sooda - 1 tl.
• Inkivääri - 1 tl.
• Kaneli - 1 tl.
• Muskottipähkinä - ½ tl.
• Neilikka - ½ tl.
• Kardemumma - ½ tl.
• Muna C1 - 1 kpl.
• Jauhot - 750-800 g

Kuorrutukseen:

• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Jauhesokeri - 150-200 g
• Sitruunamehu - ½ tl.
• Elintarvikeväri - valinnainen

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada sokeri paksupohjaiseen kattilaan ja laita miedolle lämmölle.

Vaihe 2

Alamme sekoittaa sokeria vasta sen jälkeen, kun se on alkanut sulaa.

Vaihe 3

Kaada kiehuvaa vettä sulatettuun sokeriin pienissä erissä sekoittaen huolellisesti joka kerta.

Vaihe 4

Lisää voi ja sekoita seosta, kunnes se sulaa.

Vaihe 5

Lisää mausteet, suola ja ruokasooda ja sekoita seosta varovasti. Ruokasooda saa sen laajenemaan useita kertoja.

Vaihe 6

Ota pannu pois liedeltä ja jäähdytä seos huolellisesti.

Vaihe 7

Lisää jäähtyneeseen vaniljakastikepohjaan kananmuna ja sekoita hyvin.

Vaihe 8

Lisää jauhot saatuun seokseen useassa vaiheessa ja sekoita kaikki ainekset ensin lastalla ja sitten käsin. Sinun pitäisi saada pehmeä ja elastinen taikina.

Vaihe 9

Kääri taikina pussiin tai kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään viideksi tunniksi.

Vaihe 10

Kauli taikina 4-5 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä ympyröitä.

Vaihe 11

Muotoile ympyröistä puolipalloja. Jos sinulla ei ole erikoismuotteja, voit tehdä ne foliosta.

Vaihe 12

Paista puolipalloja 180 asteessa 7–9 minuuttia. Anna niiden jäähtyä hieman ja poista sitten folio.

Vaihe 13

Valmista kuorrute. Vatkaa valkuaiset ja lisää vähitellen tomusokeria ja sitruunamehua. Saat kuohkean, lumivalkoisen seoksen, jota voi sävyttää haluamallasi värillä.

Vaihe 14

Kasta puolipallot lasitteeseen ja anna niiden kuivua hieman.

Vaihe 15

Kokoa joulukuusenpallot. Levitä kuorrutetta puolipallojen reunoille ja liimaa satiinilenkki.

Vaihe 16

Aseta karkkeja, pähkinöitä tai muita herkkuja keskelle ja liimaa puolipallot yhteen.

Vaihe 17

Koristele joulukuusenpallot mieleiseksesi ja anna niiden kuivua huolellisesti.

Vaihe 18

Koristelemme joulukuusen ja luomme juhlavan tunnelman kotiin.

Uudenvuoden piparkakku "Pikku mies"

Piparkakkumies on amerikkalaisen kansanperinteen sankari ja yksi joulun tärkeimmistä symboleista. Lapset rakastavat tätä herkkua erityisesti. Tämä mestarikurssi esittelee yksinkertaisen menetelmän piparkakkumiehen valmistamiseksi ja upean tavan koristella se.

Ainesosat

• Kuorrutus
• Elintarvikeväri - ruskea, vihreä, punainen, violetti

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistamme piparkakkutaikinan ja leikkaamme siitä pieniä ihmisiä.

Vaihe 2

Paista piparkakkuja 180 asteessa 7–10 minuuttia ja jäähdytä ne sitten hyvin.

Vaihe 3

Värjää suurin osa kuorrutteesta elintarvikevärillä ruskeaksi ja siirrä se pursotinpussiin.

Vaihe 4

Täytä piparkakut ruskealla kuorrutteella: piirrä ensin ääriviivat ja väritä sitten keskusta.

Vaihe 5

Laita tuotteet 50–60 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi, jotta lasite kuivuu perusteellisesti.

Vaihe 6

Ota piparkakut uunista ja koristele ne haluamallasi värikkäällä kuorrutteella.

Vaihe 7

Uudenvuoden piparkakut "Pikku ihmiset" ovat valmiita.

30 ideaa piparkakkujen koristeluun uutena vuotena

Kaikkien suosikki uudenvuoden ja joulun juhlat lähestyvät. Ja on aika aloittaa valmistelut: etsiä lahjoja, valita asuja ja suunnitella ruokalista. Siksi päätin jakaa upeita ideoita jouluisten piparkakkujen koristeluun. Valitse suosikkisi ja yllätä rakkaasi ylellisillä herkuilla.

Klassinen

Jouluiset hunaja-piparkakut yksinkertaisilla kuorrutuskuvioilla ovat klassikko, joka ei koskaan vanhene. Näitä herkkuja olemme nähneet lasten saduissa ja piirretyissä. Ne voivat olla lumihiutaleiden, ihmisten, talojen, tähtien, joulukuusien ja muiden hahmojen muotoisia.

Vuoden symboli

Tiikeri-aiheiset piparkakut ovat merkittävä trendi vuonna 2022. Loistava vaihtoehto olisi tehdä herkku vuoden isännän kasvojen tai tassun muotoon. Voit myös lisätä tiikerikuvion minkä tahansa muotoiseen piparkakkuun.

Joulukuusen koristeet

Syötävät joulukuusenkoristeet ilahduttavat sekä aikuisia että lapsia. Ne voidaan tehdä missä tahansa muodossa ja koristella värikkäällä kuorrutteella makusi mukaan.

Lumihiutaleet

Lumihiutaleen muotoiset piparkakut ovat hyvin herkkiä. Ne koristellaan usein valkoisella, vaaleansinisellä tai sinisellä kuorrutteella.

Pakkasukko ja Lumityttö

Uutta vuotta on mahdotonta kuvitella ilman Pakkasukkoa ja hänen tyttärentytärtään Snegurochkaa. Jos haluat ilahduttaa lapsia, koristele joulupiparkakkusi näiden hahmojen kuvilla.

Joulukuuset

Joulukuusen muotoiset piparkakut näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja juhlavilta. Niitä voi tehdä monella eri tavalla. Jos sinulla ei ole erityistä joulukuusemuotia, voit paistaa kolmionmuotoisia piparkakkuja ja koristella ne kuorrutteella ja strösseleillä.

Lumiukot

Nämä lumiukon muotoiset piparkakut näyttävät niin söpöiltä. Ne ovat herkullinen talviloman symboli ja täydellinen lisä uudenvuodenpöytään.

Lämpimät vaatteet

Talvi on uskomattoman kaunis, mutta melko kylmä vuodenaika. Lämpimien lapasten, hattujen tai saappaiden muotoiset piparkakut ovat ihania uudenvuodenlahjoja. Teen tai muun kuuman juoman kanssa ne lämmittävät ja piristävät mieltä jopa synkimpinä päivinä.

Pohjoisen asukkaat

Jääkarhut, pingviinit, porot ja muut pohjoisen asukkaat yhdistetään myös talvilomiin. Niitä esittävät piparkakut ovat erittäin kirkkaita, iloisia ja todella juhlavia.

Herkut ikkunalla

Karamelli-ikkunoilla varustetut piparkakut ovat ainutlaatuinen ratkaisu uudenvuodenlahjaksi tai joulukuusen koristeeksi. Ne voivat olla lumihiutaleiden, sydämien, tähtien tai muiden hahmojen muotoisia. Valitse karamellin väri makusi mukaan.

Juhlavia herkkuja

Mitäpä olisi uudenvuodenpöytä ilman mandariineja, samppanjaa ja kaikenlaisia ​​makeisia? Kaikki nämä herkut ovat ihana lisä juhlaviin piparkakkuihin. Tämän koristelun luomiseen tarvitset värikästä kuorrutetta ja hieman mielikuvitusta.

Video: Mestarikurssi uudenvuoden piparkakkujen koristelusta "2022"

Numeronmuotoiset piparkakut ovat aina trendikkäitä. Ja jos koristelet ne tiikeriteemalla, sinulla on täydellinen jälkiruoka tulevalle vuodelle 2022. Ne voidaan pakata kauniisti ja antaa kollegalle, ystävälle tai rakkaalle. Tällainen herkullinen ja viehättävä lahja ei jätä ketään kylmäksi.

Esittelen teille upean mestarikurssin uudenvuoden piparkakkujen koristelusta vuoden 2022 symbolin tyyliin. Kirjoittaja esittelee, miten piparkakut koristellaan numeroilla, tiikerikuviolla numeroon "2" ja tulevan vuoden isännän kuvalla numeroon "0". Kondiittori jakaa hyväksi todistetun piparkakkujen koristelutekniikan ja selittää, kuinka kuorrute kuivataan nopeasti ja oikein.