Tee-se-itse-piparkakkutalo: piparkakkutaikina- ja kuorrutusreseptejä, sapluunoita ja koristeluideoita

Piparkakkutalo on yksi uudenvuoden ja joulun tärkeimmistä symboleista. Se koristaa kauniisti minkä tahansa juhlapöydän ja on ihana lahja rakkaille. Piparkakkutalon historia on kiehtova. Jo antiikin Roomassa kotiäidit tekivät niitä hiivataikinasta, asettivat ne kotialttarille ja koko perhe ahmi ne 2–3 päivän kuluessa, koska leivonnaiset pilaantuivat nopeasti. Mutta piparkakkutalo saavutti todellisen suosionsa 1800-luvun alussa, kun veljesten Grimmin kuuluisa satu "Hannu ja Kerttu" julkaistiin. Silloin lähes jokainen koti alkoi valmistaa niitä ja myydä niitä markkinoilla ja leipomoissa. Ajan myötä syntyi perinne järjestää piparkakkutalonäyttelyitä ja -myyntejä jouluaattona.

Kuinka kauan piparkakkutalo kestää? Tämä on kysymys, jonka monet kotiäidit kysyvät. Jos valmistat piparkakkutaikinan ja kuorrutteen oikein, valmis tuote säilyy jopa 3 kuukautta. Se ei vanhene tai kuivu.

Tässä mestarikurssissa opit tekemään upean piparkakkutalon kotona. Jaan parhaat taikina- ja kuorrutusreseptit, leikkausmallit ja ainutlaatuiset koristeluideat.

Leikkasimme yksityiskohdat sapluunan avulla ja paistoimme talon osat.

Taikinan kohotessa valmistelemme mallit. Ne on parasta tehdä pahvista, mutta tavallinen paperikin käy. Kun taikina on kohonnut, leikkaamme piparkakkutalon palat irti ja paistamme ne.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Piirrä tai tulosta tarvittavat mallit ja leikkaa ne irti. Meidän pitäisi saada:

• Taka- ja etuseinät (etuseinässä tulisi olla aukot ikkunalle ja ovelle);
• Ovi;
• 2 sivuseinää, joissa on ikkuna-aukot;
• Katto (2 suorakulmiota);
• Savupiippu;
• Pohja (ympyrä tai suorakulmio).

Vaihe 2

Ota taikina jääkaapista, jaa se pieniin paloihin ja kauli ne 5 mm paksuisiksi levyiksi.

Vaihe 3

Leikkasimme kaikki talon osat irti. Pyöröleikkuri on tähän erittäin hyödyllinen.

Vaihe 4

Paista paloja 180-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Anna valmiiden palojen jäähtyä perusteellisesti.

Piparkakkutalon kuorrutteen valmistus

Tämä upea marenkikuorrutteen resepti sopii täydellisesti piparkakkutalon liimaamiseen ja koristeluun. Se vaatii vain kolme ainesosaa.

Ainesosat

• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Jauhesokeri - 200 g
• Sitruunamehu - ½ tl.

Kypsennysaika: 15–20 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada kananmunanvalkuaiset syvään kulhoon.

Vaihe 2

Siivilöi tomusokeri ja lisää se valkuaisvaahtoon.

Vaihe 3

Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 4

Kaada joukkoon sitruunamehu ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.

Vaihe 5

Vatkaa seosta sähkövatkaimella hitaalla nopeudella 2-3 minuuttia.

Vaihe 6

Valmiin lasitteen tulisi olla kiiltävää, sileää ja kohtalaisen paksua. Halutessasi voit sävyttää sen mihin tahansa väriin elintarvikevärillä.

Piparkakkutalon koristelu kuorrutteella

Voit koristella jouluisen piparkakkutalosi haluamallasi tavalla. Yleensä yksityiskohdat maalataan ennen koko talon kokoamista. Tämä helpottaa kuvioiden piirtämistä ja niistä tulee tasaisia ​​ja kauniita. Voit käyttää piparkakkutalon koristeluun värillistä kuorrutetta, ei vain valkoista.

Ainesosat

• Proteiinikuorrute
• Sokerihelmet

Kypsennysaika: 20–30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Siirrämme proteiinilasin leivonnaispussiin ja alamme koristella talon yksityiskohtia.

Vaihe 2

Koristelemme etu- ja takaseinät sekä oven.

Vaihe 3

Maalaamme katon yksityiskohdat samalla tavalla ja koristelemme ne sokerihelmillä.

Vaihe 4

Suunnittelemme talon sivuseinät ja pohjan.

Vaihe 5

Piirrämme savupiippuun kuvioita, jotka jäljittelevät tiiliä.

Vaihe 6

Anna koristeltujen talon osien kuivua 30–40 minuuttia, jotta kuorrute kuivuu perusteellisesti.

Piparkakkutalon kokoaminen

Kun palojen kuorrute on hyytynyt hyvin, voit aloittaa piparkakkutalon kokoamisen. Tarvitset marenkikuorrutetta palojen liimaamiseen yhteen. On erittäin tärkeää levittää sitä kaikkiin ulko- ja sisäsaumoihin, jotta talo pitää muotonsa eikä hajoa.

Ainesosat

• Proteiinikuorrute

Kypsennysaika: 20–30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Siirrä kuorrute leivonnaispussiin. Liimaa ensin savupiippu takaseinään.

Vaihe 2

Jotta seinät tarttuvat hyvin ja tasaisesti, leikkaa niiden reunoja hieman ja levitä sitten kerros lasitetta.

Vaihe 3

Liimaamme seinät ja tuemme niitä laseilla tai muilla käsillä olevilla esineillä.

Vaihe 4

Peitä seinien yläosa varovasti lasitteella ja kiinnitä katto.

Vaihe 5

Levitämme paksun lasitekerroksen osien liitoksiin.

Vaihe 6

Anna talon seistä muutaman tunnin, jotta kuorrute kuivuu perusteellisesti. Vasta sitten kiinnitämme sen jalustaan ​​ja liimaamme oven.

Vaihe 7

Asetamme valmiin piparkakkutalon juhlapöydälle ja annamme sen rakkaallemme.

Video: Pieniä piparkakkutaloja mukissa

Juhlatunnelman luomiseksi sinun ei välttämättä tarvitse leipoa ja koota suurta, kömpelöä piparkakkutaloa. Se on kuitenkin melko aikaa vievä prosessi. Sen sijaan voit leipoa pieniä piparkakkutaloja, jotka kiinnitetään mukiin. Nämä luomukset näyttävät erittäin söpöiltä, ​​jopa taianomaisilta. Tällainen lahja tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin.

Tässä videossa näytetään resepti miniatyyri-piparkakkutalojen tekemiseen mukeihin. Kokki näyttää selkeästi, miten piparkakkupalat leikataan oikein sekä miten talot koristellaan ja kootaan. Katso tämä video, inspiroidu ja yllätä rakkaasi ihanalla lahjalla.

Lataa piparkakkutalon mallit mittoineen

Jotta piparkakkutalosta tulisi siisti ja kaunis, kaikkien palojen on oltava oikean muotoisia ja kokoisia. Tässä kohtaa paperista tai pahvista tehdyt sabluunat ovat välttämättömiä. Voit piirtää ne itse, mutta suosittelen lataamaan valmiita sabluunoita, joissa on jokaisen palan tarkat mitat. Näiden sabluunoiden avulla kokoat ylellisen piparkakkutalon vaivattomasti.

Yksinkertainen vaihtoehto

Yksinkertaisimman piparkakkutalon tekemiseen tarvitset vain kuusi palaa. Ikkunat ja ovet voidaan sijoittaa mille tahansa seinälle. Myös niiden sijoittelu on täysin sinun päätettävissäsi.

Talo, jossa on savupiippu

Tämä piparkakkutalo, jonka savupiippu on lumen peitossa, näyttää aivan taianomaiselta. Kuuden perusosan lisäksi sen kokoamiseen tarvitaan neljä lisäosaa. Näitä käytetään savupiipun tekemiseen.

Makea katu

Haluatko luoda kotiisi todella juhlavan tunnelman? Luo kokonainen piparkakkukatu. Jokaisella talolla voi olla oma ainutlaatuinen suunnittelunsa. Tämä asetelma näyttää erittäin omaperäiseltä ja piristää kaikkien mielialaa.

10 ideaa piparkakkutalon sisustamiseen

Koristeltu piparkakkutalo on täydellinen koriste uudenvuoden tai joulun pöytään. Se auttaa luomaan juhlallisen tunnelman mihin tahansa kotiin. Koko perhe voi valmistaa sen, jolloin lopputuloksena on ylellinen jälkiruoka ja paljon positiivisia tunteita yhdessä vietetystä hauskasta ajasta. Inspiraatioksi tarjoan useita mielenkiintoisia ideoita piparkakkutalon koristeluun.

Klassinen

Lumivalkoisella kuorrutteella koristeltu piparkakkutalo on klassikko, joka ei koskaan mene pois muodista. Kuvioiden luomiseen voi käyttää mitä tahansa tekniikkaa.

Kirkkaat värit

Värillinen kuorrute, ei vain valkoinen, sopii piparkakkutalon koristeluun. Voit peittää sillä koko seinän tai piirtää värikkäitä kuvioita kaikkialle taloon. Voit valita värit makusi mukaan, mutta perinteiset jouluvärit, kuten punainen ja vihreä, näyttävät parhaimmilta.

Värikkäitä herkkuja

Värikkäillä makeisilla koristeltu piparkakkutalo näyttää erittäin kirkkaalta ja juhlavalta. Se piristää kaikkien mielialaa. Erityisesti lapset rakastavat tätä jälkiruokaa.

Karamelli-ikkunat

Kaikki eivät tiedä, mutta piparkakkutalon ikkunat voivat olla upeita koristeita. Ne on tehty värillisistä karkeista. Talo, jossa on värikkäät, läpinäkyvät ikkunat, näyttää erityisen vaikuttavalta, jos lisäät sisälle valoköynnöksen tai jonkin muun valaistun esineen.

Avoimet kuviot

Piparkakkutalon katto ja seinät voidaan koristella lumivalkoisilla pitsikuvioilla. Tämä koristelu vaatii enemmän aikaa ja taitoa kuin edelliset, mutta tulokset ovat sen arvoisia.

Craquelure

Haluatko koristella piparkakkutalosi ainutlaatuisella tavalla? Luo sen seiniin halkeileva efekti. Tätä varten tarvitset maissitärkkelystä, nestemäistä elintarvikeväriä ja hieman mielikuvitusta.

Viehättävät helmet

Jouluisen piparkakkutalon voi koristella herkillä sokerihelmillä. Ne lisäävät jälkiruokaan ripauksen herkkyyttä ja taikaa. Kulta- ja hopeahelmet näyttävät kauniilta valkoista kuorrutetta vasten.