Uusivuosi on valoisa ja iloinen juhla, täynnä iloa, naurua, hymyjä ja tietenkin vastavalmistettujen herkkujen herkullista tuoksua. Perinteisesti huomaavaiset emännät valmistavat ylellisiä juhlapöytiä uudenvuodenaattona. Hienosti esitellyistä alkupaloista, salaateista, lämpimistä ruoista ja uudenvuoden kakuista on tullut olennainen osa tätä upeaa lomaa.

Herkulliset kotitekoiset makeiset, jotka on tehty ja koristeltu omin käsin, eivät vedä vertoja mihinkään kaupasta ostettuun leivonnaiseen. Jos haluat tehdä lomasta todella unohtumattoman, leivo itse uudenvuoden kakkuja. Suunnittele ja suunnittele ruokalistasi etukäteen. Alla on useita yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä uudenvuoden makeisiin herkkuihin, valokuvineen ja yksityiskohtaisine ohjeineen.

Tuuleleivokset, kuppikakut, macaronsit ja muut juhlavat jälkiruoat ovat korvaamaton lisä uudenvuodenpöytään ja tekevät illasta viihtyisän, lämpimän ja kutsuvan. Sinun tarvitsee vain valita suosikkireseptisi ja tutkia huolellisesti ainesosaluettelo valokuvineen ja kypsennysohjeineen.

Mini Tiramisu -kuppikakkujen resepti

Mini tiramisu-kuppikakut

Ihanan pehmeällä mascarpone- ja kermavaahtotäytteellä täytetyt tiramisu-kuppikakut ovat herkullinen jälkiruoka, jonka kuka tahansa kotikokki voi tehdä. Niiden pitäisi onnistua kuten kuvassa. Antaaksesi näille herkullisille minikuppikakuille hienostuneen aromin, liota niitä kahvista ja likööristä valmistetussa siirapissa. Jos aiot hemmotella lapsia tällä jälkiruoalla, voit jättää alkoholikomponentin pois.

Ainesosat

Alla oleva resepti riittää 12 annokseen. Tämän herkullisen ja murean herkun valmistamiseksi tarvitset:

  • munat – 2 kpl;
  • sokeri – ¾ kuppia;
  • kasviöljy – 1/3 kuppia;
  • kefiiri - ½ kupillista;
  • vaniljauute - yksi teelusikallinen;
  • leivinjauhe – 2 teelusikallista;
  • suola - puoli teelusikallista;
  • jauhot – 2 kuppia;
  • suklaa – 50 g.

Kermatäytteen valmistamiseksi valmistele:

  • kermavaahto – 100 ml;
  • sokeri – ½ kuppia;
  • mascarpone – 250 g;
  • kaakaojauhe – 2 ruokalusikallista.

Resepti kakkujen valmistukseen

  1. Vatkaa ensin munat, lisää sokeri, vanilja ja kefiiri. Siivilöi jauhot varovasti erillisessä kulhossa ja sekoita ne sitten suolan ja leivinjauheen kanssa. Lisää seos märkiin aineksiin. Hienonna tai jauha suklaa ja lisää se taikinaan.
  2. Valmistele muffinivuoat: voitele ne voilla ja vuoraa ne paperivuokilla. Täytä vuoat noin 2/3 täyteen taikinalla. Laita leivinpelti vuokineen esilämmitettyyn uuniin 200 celsiusasteeseen. Paista noin 20–25 minuuttia.
  3. Valmistele nyt herkullinen kerma. Vatkaa kerma ja sokeri huolellisesti kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa useita minuutteja, jotta seos pysyy kevyenä ja ilmavana. Ole varovainen, sillä liiallinen vatkaus voi aiheuttaa voita. Lisää sitten mascarpone ja vatkaa vielä muutama sekunti, kunnes kerma on tasaista.
  4. Ota valmiit kuppikakut uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Laita kuorrute pursotinpussiin tai pehmeään maitotölkkiin, jossa on leikattu kulma. Käytä tätä työkalua koristellaksesi kuppikakut makealla täytteellä. Ripottele pinnalle kaakaojauhetta.

Nämä ihastuttavat itse tehdyt tiramisu-uudenvuodenkuppikakut koristavat mitä tahansa uudenvuodenpöytää ja ilahduttavat varmasti vieraitasi. Harmi, etteivät kuvat välitä tuoksua.

Resepti "Männynkäpykakkujen" valmistukseen

Männynkäpykakut

Juhlaherkkujen valmistaminen on työläs ja aikaa vievä prosessi. Useiden alkupalojen, salaattien ja jopa pääruoan valmistamisen jälkeen kukaan tuskin haluaa tuhlata jäljellä olevaa energiaansa monimutkaisen leivonnaisen mestariteoksen luomiseen. Nämä "käpykakut" (kuvassa) ovat loistava valinta juhlajälkiruoaksi. Tämä makea herkku on nopea ja helppo valmistaa, ja sen ihana maku ilahduttaa varmasti perhettä ja vieraita. Lisäksi tämä vaikuttava ja elegantti herkku täydentää teemaista juhlapöytää.

Ainesosat

Tämän uudenvuoden jälkiruoan valmistamiseksi itse tarvitset seuraavat ainekset:

  • tomusokeri – 40 g;
  • munat – 2 kpl;
  • keitetty kondensoitu maito – 2 tölkkiä;
  • voi – 230 g;
  • saksanpähkinät – 180 g;
  • sokeri – 80 g;
  • maito – 80 ml;
  • jauhot – 5 kuppia.

Resepti "Männynkäpy"-kakuille

Valmistuksen ensimmäisessä vaiheessa sinun tulee jauhaa munat huolellisesti sokerin kanssa.

  1. Tämän jälkeen sulata voi, lisää se muussattuihin muniin ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saavutetaan homogeeninen koostumus.
  2. Lisää maitoa saatuun seokseen. Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti vispilällä.
  3. Lisää seuraavaksi jauhot seokseen. Tämä ainesosa tulee lisätä vähitellen, hitaasti vaivaamalla, kunnes muodostuu tasainen taikina. Sen tulisi olla melko kimmoisaa.
  4. Kääri sitten taikina kelmuun ja laita se pakastimeen noin tunniksi.
  5. Määritetyn ajan kuluttua ota taikina jääkaapista ja raasta se karkealla raastimella.
  6. Valmistele uunipelti etukäteen vuoraamalla se leivinpaperilla. Levitä taikina keskikokoiseksi kerrokseksi, kuten kuvassa näkyy. Laita pelti 150 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 10–12 minuuttia.
  7. Samaan aikaan pilko saksanpähkinät suuriksi paloiksi.
  8. Valmis taikina on sekoitettava kondensoituneen maidon ja pähkinöiden kanssa.
  9. On aika koristella kakut. Kostuta korkeat lasit vedellä ja täytä ne sitten valmistetulla seoksella. Painele seos kevyesti alas, mutta ei liian tiukasti.

10. Käännä lasit ylösalaisin leveällä, tasaisella lautasella, jolloin viehättävät käpymäiset kakut näkyvät. Ripottele jälkiruoalle tomusokeria ennen tarjoilua. Ota sitten puhelimesi esiin ja ota muistokuva.

Herkullinen ja vaikuttava herkku, "Männynkävyt" on ihana makea koriste uudenvuoden lomalle.

Videoresepti "Männynkäpykakkujen" valmistukseen