Jos perheessäsi kasvaa nuori prinsessa, voit valmistaa hänen syntymäpäiväkseen erittäin maukkaan tyttömäisen ruoan. Prinsessakakku on juhlapöydän eloisin ja taianoisin jälkiruoka ja tarjoaa unohtumattoman kokemuksen syntymäpäiväsankarille ja hänen vierailleen. Ja sen resepti on hyvin yksinkertainen ja jokaisen kotirouvan ulottuvilla.

Prinsessakakun ominaisuudet

Toisin kuin "Musta prinssi" -niminen kakku, joka usein sekoitetaan "prinsessaan", se valmistetaan yleensä vaaleista kakkukerroksista.

Jokaisella tämän kakun reseptillä on useita erityispiirteitä:

  1. Pohjaa varten sinun on valmistettava keksi.
  2. Kerrokseen käytetään voita ja vaniljakastiketta.
  3. Lisäksi päällekkäisten kerrosten peittämiseen voidaan käyttää kermavaahtoa tai voikreemiä, ja sisäkerrokseen voidaan käyttää hilloa tai hilloa.
  4. Kuten kuvasta voi päätellä, kakun resepti ei ole tärkeä, vaan sen koristelu. Koristeina käytetään kukkia tai prinsessahahmoja.
  5. Lähes jokainen tämän jälkiruoan kuva viittaa siihen, että kakku on aina peitetty marsipaani- tai mastiksikerroksella.

Mitä ainesosia minun pitäisi valita?

Prinsessakakku 2

Perinteisesti käytetään vihreää mastiksia tai mantelimarsipaania. Resepti ei kuitenkaan juurikaan muutu. Kaikki riippuu syntymäpäiväsankarin makutottumuksista ja koristeluun valitsemistasi elementeistä.

Esimerkiksi prinsessakoristeen tekemiseksi vaaleanpunaisena tai sinisenä mekkona voit sekoittaa marsipaania valkoiseen elintarvikeväriin tai tehdä siitä vaalean sävyisen. Musta marsipaani ja sokerimassa käyvät myös. Valkoiset elementit, kimaltelevat koristeet sekä tumma ja valkoinen suklaa näyttävät upeilta tätä taustaa vasten.

Täytteeseen voit käyttää joko hilloa tai hilloa. Marjat on parasta valmistella hilloa varten etukäteen: muussaa ne haarukalla tai purista ne karkean siivilän läpi. Näin kerroksesta tulee tasaisempi. Voit myös valita minkä tahansa makuisen hillon. Kirsikka-, vadelma-, mansikka- tai herukkahillo ovat yleisiä valintoja.

Tavanomaisen sijaan reseptiin voidaan lisätä mustaa kermaa. Tämä saadaan sekoittamalla joukkoon kaakaojauhetta tai tummaa suklaata kypsennyksen aikana.

Prinsessakakku karhunvatukkahillolla -resepti

Prinsessakakku 3

Tämä kakku on ilmava ja erittäin murea, ei vain kuvassa, vaan myös maussa, ja sen resepti on melko yksinkertainen.

Ainesosat:

  1. Keksiin: jauhot (60 g), munat (4 kpl), leivinjauhe (10 g), perunatärkkelys (60 g), kidesokeri (150 g).
  2. Vaniljakastikkeeseen: maissitärkkelys (30 g), maito (300 ml), munat (1 kpl), kidesokeri (100 g), sitruunankuori (30 g).
  3. Voikermaan: 33 % rasvaa sisältävä kerma (250 ml), liivate (10 g), kidesokeri (50 g).
  4. Kerrokseen: karhunvatukkahilloa (100 g).
  5. Koristeluun: marsipaania (300 g), kidesokeria (50 g), voita (70 g), mustaa, punaista ja vihreää elintarvikeväriä (silmällä).

Prinsessakakku 4

Valmistelu:

  1. Vatkaa kakkupohjaa varten munat sokerin kanssa, lisää jauhot, leivinjauhe ja tärkkelys. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja paista 175 asteessa kypsäksi.
  2. Vaniljakastiketta varten yhdistä maito ja sokeri ja kiehauta. Vatkaa munat erikseen maissitärkkelyksen kanssa. Lisää vähitellen hieman jäähtynyt maito ja raastettu sitruunankuori. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on halutun paksuista.
  3. Voikreemiä varten liota liivatteita kylmässä vedessä. Vatkaa sillä välin kerma sokerin kanssa. Sulata liivate miedolla lämmöllä, mutta älä anna sen kiehua, ja kääntele se varovasti kerman joukkoon.
  4. Kokoa kakku. Leikkaa sokerikakkupohja kolmeen osaan poikittain. Voitele pohja hillolla ja sitten vaniljakastikkeella. Aseta toinen kerros päälle ja levitä sille voikreemiä.
  5. Koristele vatkaamalla voi ja sokeri yhteen ja levitä ohut kerros koko kolmannen kakkukerroksen päälle. Ota pieni määrä marsipaania sivuun kukkien tekemistä varten. Sekoita sitten loppu marsipaani mustaan ​​elintarvikeväriin ja pyörittele se sopivan halkaisijan omaavaksi, 2 mm paksuiseksi ympyräksi. Peitä kakku tällä ympyrällä ja koristele kukilla ja terälehdillä.

Kuvia kauniista prinsessakakuista löytyy huippukokkien jälkiruokakuvauksista. Jokaista reseptiä voi hieman yksinkertaistaa ja tehdä halvemmaksi, mutta ei yhtään vähemmän herkulliseksi. Tekemällä suuren ja kauniin prinsessakakun et ainoastaan ​​ilahduta syntymäpäiväsankaria, vaan tarjoat myös herkullisen aterian kaikille vieraillesi.

Videoresepti prinsessakakun valmistukseen