Tiikerikakku uudelle vuodelle: 4 vaiheittaista reseptiä + 30 koristeluvaihtoehtoa

Uusivuosi on iloinen, maaginen ja vuoden odotetuin juhla. Kaikki valmistautuvat siihen erittäin huolellisesti: valitsemalla koristeita ja asuja, ostamalla lahjoja, suunnittelemalla viihdettä ja ruokalistaa. Ja mitäpä olisi juhla ilman herkullista kakkua? Tätä jälkiruokaa odottavat aina innolla sekä aikuiset että lapset. Siksi sen koristeluun kannattaa kiinnittää erityistä huomiota.

Kiinalaisen kalenterin mukaan vuoden 2022 symboli on vesitiikeri. Uudenvuoden herran ilahduttamiseksi ehdotan, että koristelet juhlakakkusi sen tyyliin. Tässä artikkelissa jaan parhaat tiikerikakkureseptit sekä mielenkiintoisia koristeluideoita. Valitse suosikkisi ja ilahduta rakkaitasi herkullisella ja kauniilla uudenvuoden jälkiruoalla.

Uudenvuoden tiikerikakku

Tämä tyylikäs ja näyttävä tiikerikakku on upea lisä uudenvuodenpöytään. Sen valmistukseen tarvitset sokerikakkutaikinaa, voikreemiä, elintarvikeväriä ja hieman mielikuvitusta. Kakun poikkileikkaus on erittäin kirkas ja kaunis. Ilahduta rakkaitasi tällä ylellisellä juhlajälkiruoalla.

Ainesosat

• Sokerikakkutaikina (oranssi) - 320 g
• Sokerikakkutaikina (musta) - 320 g
• Sokerikakkutaikina (valkoinen) - 160 g
• Voikerma (appelsiini) - 400 g
• Voikerma (musta) - 100-150 g
• Voikerma (keltainen) - 100-150 g
• Voikerma (valkoinen) - 100-150 g
• Vaahtokarkkeja - 10-12 kpl

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia

Annoksia: 1 (kahdelle kakulle, jonka halkaisija on 20–21 cm)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Jaa taikina pienissä erissä kahteen muottiin. Järjestys on: musta, oranssi, musta, oranssi, valkoinen ja toista.

Vaihe 3

Paista kakkupohjat 175-asteisessa uunissa 35-45 minuuttia ja anna niiden sitten jäähtyä kunnolla.

Vaihe 4

Päällystämme kakkukerrokset appelsiinikermalla ja kokoamme kakun.

Vaihe 5

Peitämme kakun pinnan myös huolellisesti appelsiini-voikreemillä.

Vaihe 6

Piirrä keltaisella ja valkoisella kermalla raita kakun keskelle ja sekoita se.

Vaihe 7

Vaaleasta raidasta kakun pohjaan piirrämme mustia raitoja, jotka jäljittelevät tiikerin väriä.

Vaihe 8

Teemme hännän vaahtokarkeista ja appelsiinikermasta.

Vaihe 9

Maalaamme hännän voivoideilla.

Vaihe 10

Kirkas ja elegantti uudenvuoden tiikerikakku on valmis. Se on valmis tarjoiltavaksi juhlapöydässä.

Tiikerinpentu fondant-kakkuun

Juhlava kakku uudenvuoden 2022 vastaanottamiseksi voidaan myös koristella pienellä sokerimassasta valmistetulla tiikerinpennulla. Tämä hahmo on helppo tehdä kotona. Tarvitset sokerimassaa, työkaluja sen kanssa työskentelyyn ja elintarvikeväriä. Pikku tiikeri näyttää suloiselta kakussa ja ilahduttaa kaikkia ympärillä olevia.

Ainesosat

• Oranssi mastiksi - 160 g
• Valkoinen mastiks - 35 g
• Musta mastiksi - 15 g
• Vihreä mastiks - 10 g
• Vaaleanpunainen mastiksi - 15 g
• Geelimäinen elintarvikeväri - musta
• Kuivavärit: keltainen, musta, valkoinen

Kypsennysaika: 35–45 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme tarvittavan määrän mastiksia.

Vaihe 2

Muodostamme 55 grammasta oranssia mastiksia ammeen ja teemme vatsasta valkoisen.

Vaihe 3

Muotoilemme ja kiinnitämme takaosaan tarrat. Käytämme kutakin tarraa varten 5 grammaa appelsiinia ja 2 grammaa valkoista sokerimassaa.

Vaihe 4

Muotoile ja kiinnitä etujalat. Käytä kumpaankin jalaan 7 grammaa appelsiinia ja 3 grammaa valkoista sokerimassaa.

Vaihe 5

Oranssista mastiksista (noin 4 g) teemme hännän ja kiinnitämme sen.

Vaihe 6

Työstämme yksityiskohdat ja luomme villan tekstuurin.

Vaihe 7

Ota 60 grammaa oranssia sokerimassaa ja muotoile tiikerin pää. Käytä 5 grammaa valkoista sokerimassaa leuan ja poskien muotoiluun.

Vaihe 8

Valmistamme silmät pienistä valkoisen, mustan ja vihreän mastiksin paloista.

Vaihe 9

Muotoilemme ja kiinnitämme silmäluomet, kulmakarvat ja nenän ja piirrämme sitten turkin ja muut yksityiskohdat.

Vaihe 10

Kiinnitämme pään tolubaan. Käytämme 4 grammaa valkoista sokerimassaa korvat ja kiinnitämme ne.

Vaihe 11

Elintarvikevärillä piirrämme raitoja ja lisäämme halutut sävyt koko tuotteeseen.

Vaihe 12

Uudenvuoden kakun viehättävä tiikerinpentu on valmis.

30 DIY-tiikerikakun koristeluideaa

Kaunis ja herkullinen kakku on yksi uudenvuodenjuhlien kohokohdista. Siksi olen koonnut 30 upeaa ideaa juhlajälkiruoan koristeluun.

Koristele voikreemillä

Klassinen voikreemi pitää muotonsa kauniisti ja on helppo värjätä elintarvikevärillä. Se on yksinkertainen tapa koristella tiikerinmuotoinen kakku.

3D

Realistiset 3D-kakut ovat erittäin omaperäinen ja moderni ratkaisu. Tämän koristeen luomiseksi sinun on muotoiltava kakku, päällystettävä se sokerimassalla, työstettävä huolellisesti kaikki yksityiskohdat ja maalattava se elintarvikevärillä.

Raidallinen painatus

Tiikerinkuvio näyttää aina upealta. Sen voi tehdä sokerimassalla, voikreemillä tai kuorrutteella.

Ääriviivat

Kakun ääriviivat näyttävät yksinkertaisilta mutta tyylikkäiltä. Voit luoda tämän kuvion kuorrutteella, suklaalla tai kaakaojauheella ja sabluunalla.

Kuva mastiksista

Voit tulostaa minkä tahansa haluamasi tiikerikuvion sokeripaperille ja asettaa sen kakun päälle. Sivut on parasta koristella sokerimassalla tai millä tahansa kestävällä kuorrutteella.

Vohvelikuva

Ne, jotka eivät pidä sokerimassasta, voivat koristella kakun kiekkopaperille painetulla kuvalla. Kuva ei ehkä ole yhtä eloisa, mutta sen laatu on parempi.

Piirustus kermalle

Piirtämisen taitajat voivat käyttää kykyjään luodakseen upean kakkukuvion omin käsin. Tätä varten peitä kakku vaalealla ganachella tai muulla paksulla kuorrutteella ja valitse elintarvikeväriä halutuissa sävyissä.

Viehättäviä hahmoja

Pienet figuurit ovat loistava koriste-elementti mihin tahansa kakkuun. Voit tehdä fondant-tiikerin itse tai ostaa valmiin.

Kuvio keksillä

Tiikerinkuvio näyttää myös upealta sokerikakkukerroksissa, joko kakun sisällä tai ulkopuolella.

Tiikerin jäljet

Uudenvuodenkakun voi koristella myös tiikerinpennun tassunjäljillä. Tämä koriste voidaan helposti tehdä sokerimassasta.

Sovellukset

Pienet tiikeri-applikaatiot ovat tyylikäs koriste juhlavaan jälkiruokaan. Ne voidaan kiinnittää kakun kylkeen ja koristella yläosa mieleiseksesi.

Sarjakuvahahmot

Jos lomajuhlissa on paljon lapsia, voit ilahduttaa heitä kirkkaalla kakulla, joka on sarjakuvatiikerin muotoinen.

Päällysteet

Kun sinulla ei ole aikaa tai kärsivällisyyttä monimutkaisiin koristeisiin, tiikerinmuotoiset koristepäälliset tulevat apuun. Tämä muotoilu näyttää varsin viehättävältä.

Video: Sinisen veden tiikerikakku (vuoden 2022 symboli)

Haluatko Vesitiikerin tuovan sinulle onnea tulevana vuonna? Koristele sitten juhlakakkusi tämän kauniin ja voimakkaan symbolin kunniaksi. Tällä tavalla koristeltu jälkiruoka näyttää tyylikkäältä, eloisalta ja taianomaiselta. Se lisää juhlaan taianomaisen silauksen ja kohottaa kaikkien mielialaa.

Tämä video näyttää sinisen vesitiikerikakun koristeluprosessin. Tekijä näyttää selkeästi jokaisen vaiheen tämän juhlallisen koristeen luomisessa: kuorrutteen värjäämisestä viimeistelyyn. Tämän videon katsomisen jälkeen luot helposti upean uudenvuoden jälkiruoan mistä tahansa kakusta.