7 parasta reseptiä pehmeälle kefiiripiparkakulle

Pehmeät ja herkulliset piparkakut ovat täydellinen jälkiruoka teekutsuille. Et tarvitse niiden valmistukseen valtavasti aineksia tai paljon aikaa. Kiinnostuitko? Tämä kokoelma sisältää 7 parasta kefiiripiparkakkureseptiä. Valitse sinulle parhaiten sopiva ja kokeile niitä – ne ovat herkullisia!

Herkullisia piparkakkuja kefirin ja hunajan kera

Hunaja on yksi makeisten suosituimmista täytteistä. Se lisää makeita ja kirpeitä vivahteita, täydentää ruoan yleismakua ja tekee siitä täyteläisemmän. Hunajapiparkakku sopii täydellisesti teen kanssa ja on hitti kaikkien vieraidesi keskuudessa iästä riippumatta.

Ainesosat

• Munat - 2 kpl.
• Kefiiri - 250 ml
• Kaneli - 1 tl.
• Jauhot - 600 g
• Sooda - 1 tl.
• Kasviöljy - 80 ml
• Sokeria 100 g

Kypsennysaika: 50 minuuttia – 1 tunti 10 minuuttia

Annoksia: 25–35 kpl

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada sooda kefirin kanssa astiaan ja sekoita.

Vaihe 2

Vatkaa munat sokerin kanssa erillisessä kulhossa.

Vaihe 3

Lisää hunajaa muna-sokeriseokseen.

Vaihe 4

Lisää seokseen kaneli ja kasviöljy. Vispaa kaikki ainekset yhteen.

Vaihe 5

Kaada soodan kanssa sekoitettu kefiiri kulhoon makean seoksen kanssa.

Vaihe 6

Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää jauhot vähitellen ja sekoita ne heti muiden ainesten kanssa.

Vaihe 8

Siirrämme tuloksena olevan taikinan pöydälle ja vaivaamme sitä käsin.

Vaihe 9

Muotoile taikinasta pieniä pyöreitä palloja. Kasta ne sokeriin ja aseta ne pellille.

Vaihe 10

Kun uunipelti on täynnä, laita se 200-asteiseen uuniin 20-25 minuutiksi.

Vaihe 11

Ruoka on valmis!

Nopea resepti suklaapiparkakkuihin kefirin kera

Loistava vaihtoehto niille, jotka ovat kyllästyneet tavallisiin piparkakkuresepteihin. Kevyet suklaan vivahteet täydentävät täydellisesti jälkiruoan tuttua makua ja lisäävät siihen miellyttävää makeutta. Tuloksena on upea jälkiruoka, jota on vaikea lopettaa.

Ainesosat

• Sokeri - 200 g
• Munat - 2 kpl.
• Suola - maun mukaan
• Auringonkukkaöljy - 40 g
• Jauhot - 500 g
• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Sooda - 1 tl.
• Vanilliini - maun mukaan
• Kefiiri - 250 g

Kypsennysaika: 1 tunti

Annoksia: 25–30 kpl

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada sokeri astiaan munien kanssa ja sekoita huolellisesti vispilällä.

Vaihe 2

Lisää suola, ruokasooda tai leivinjauhe ja kaada joukkoon lämmitetty kefiiri. Sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 3

Lisää kaakao ja sekoita hieman.

Vaihe 4

Kaada kasviöljy joukkoon. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 5

Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen, jatkaen seoksen sekoittamista.

Vaihe 6

Levitä saatu taikina pöydälle ja vaivaa sitä käsin.

Vaihe 7

Kauli taikina 1–1,5 cm paksuiseksi litteäksi levyksi ja painele siitä ympyröitä kupin tai lasin avulla.

Vaihe 8

Aseta valmiit piparkakut leivinpaperille ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15–25 minuuttia.

Vaihe 9

Ruoka on valmis! Voit kuorruttaa sen halutessasi.

Ruispiparkakkuja kefirin kera

Tämä resepti ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen! Ruisjauho on täynnä hyödyllisiä mikroelementtejä ja antaa unohtumattoman maun. Nämä piparkakut sopivat täydellisesti aamiaiseksi.

Ainesosat

• Täysjyväjauhoja - 300 g
• Kaneli - ½ tl.
• Kaakaojauhe - 25 g
• Sokeri - 50 g
• Kefiiri - 200 ml
• Munat - 1 kpl.
• Suola - maun mukaan
• Sooda - 1 tl.

Kypsennysaika: 45–50 minuuttia

Annoksia: 15–20 kpl

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Siivilöi jauhot siivilän läpi syvään kulhoon.

Vaihe 2

Lisää ruokasooda, kaneli, kaakao ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla.

Vaihe 3

Sekoita erillisessä kulhossa kefiiri, muna ja sokeri tasaiseksi.

Vaihe 4

Lisää syntynyt jauho vähitellen kefiriseokseen pysäyttämättä sekoittamista.

Vaihe 5

Kun taikina on paksuuntunut, muotoile siitä pieniä palloja.

Vaihe 6

Aseta valmiit piparkakut leivinpaperille tai uunivuokaan ja paista uunissa 20-25 minuuttia. Lämmitä uuni 180 asteeseen.

Vaihe 7

Ruoka on valmis!

Minttupiparkakkuja kefirin kera

Herkullinen minttupiparkakkuresepti, helppo valmistaa kotona. Minttu-tinktuura tuo raikkaan vivahteen tuttuun makeaan makuun ja saa sinut arvostamaan ruokaa uudessa valossa. Tulet varmasti rakastamaan sitä!

Ainesosat

• Kefiiri (tai maito) - 500 ml
• Jauhot - 1 kg
• Sokeri - 450 g
• Leivinjauhe - 55 g
• Munat - 2 kpl.
• Keltuainen - 2 kpl
• Mintun tinktuura - ½ tl.
• Vaniljasokeri - 2 pussia
• Suola - ½ tl.
• Kasviöljy - 100 g

Kypsennysaika: 40–50 minuuttia

Annoksia:55–65 kpl

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Sekoita syvässä kulhossa 250 grammaa siivilöityjä jauhoja, sokeri, vaniljasokeri ja suola. Sekoita huolellisesti vispilällä.

Vaihe 2

Kiehauta maito (tai kefiiri) ja lisää minttuhauduke. Sekoita lusikalla.

Vaihe 3

Kaada lämmitetty kefiiri vähitellen jauhojen ja muiden ainesten seokseen. Sekoita voimakkaasti, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 4

Sekoita erillisessä syvässä astiassa 850 grammaa jauhoja ja leivinjauhetta.

Vaihe 5

Kun kefiiriseos on jäähtynyt hieman, lisää kasviöljy, 2 kokonaista munaa ja 2 keltuaista.

Vaihe 6

Vaivaa seosta sekoittimella lisäämällä vähitellen valmiiksi sekoitettua jauhoa.

Vaihe 7

Heti kun taikina on valmista, aseta se pöydälle ja vaivaa sitä käsin lisäämällä ensin hieman jauhoja.

Vaihe 8

Leikkaa taikina pieniksi paloiksi.

Vaihe 9

Muodostamme piparkakkuja tuloksena olevista paloista.

Vaihe 10

Siirrä piparkakut leivinpaperille ja paista uunissa 20 minuuttia. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Vaihe 11

Ruoka on valmis! Voit halutessasi valuttaa päälle kuorrutetta.

Pehmeät piparkakut kefirillä ja ilman munia

Loistava resepti niille, jotka haluavat herkullisia piparkakkuja minimaalisilla aineksilla. Ne ovat nopeita valmistaa, niissä on ihana tuoksu ja yksinkertaisesti maaginen maku. Tee niitä aamiaiseksi rakkaillesi, ja huomaat kuinka paljon he rakastavat niitä.

Ainesosat

• Kefiiri - 1 lasi
• Jauhot - 350 g
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Omena - 1 kpl.
• Sokeri - 60 g
• Vanilliini - maun mukaan

Kypsennysaika: 

Annoksia: 13–16 kpl

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Sekoita kefiiri ja sokeri vispilällä syvässä astiassa.

Vaihe 2

Raasta aiemmin kuorittu omena hienolla raastimella.

Vaihe 3

Lisää raastettu omena kefiiriseokseen ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 4

Laita kulhoon hieman jauhoja, leivinjauhetta ja vaniljaa. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Vaihe 5

Lisää loput jauhot ja vaivaa taikina.

Vaihe 6

Kun taikina on valmista, nipistä siitä pieniä paloja ja pyörittele palloja.

Vaihe 7

Kun uunipelti on täytetty, laita se 180-asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 15–25 minuuttia.

Vaihe 8

Ruoka on valmis!

Klassinen resepti kotitekoisille piparkakkuille kefiirikuorrutteella

Vuosien saatossa perinteinen piparkakkuresepti ei ole muuttunut lainkaan. Valmistusmenetelmien moninaisuudesta huolimatta klassinen kaava on pysynyt yhtä yksinkertaisena ja suoraviivaisena kuin aina ennenkin. Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla ja pienellä vaivalla saat ihanan herkullisen leivonnaisen suoraan venäläisen keittiön juurista. Haluatko kokeilla sitä? Katso tämä video ja kokeile sitä kotona.