5 parasta suklaapiparkakkureseptiä kuvien kera

Suklaapiparkakut ovat sekä aikuisten että lasten suosikkiherkku. Ja hyvästä syystä. Niillä on rikas suklaan maku ja herkkä koostumus. Niiden ihastuttava tuoksu parantaa merkittävästi mielialaa ja vapauttaa onnellisuushormoneja.

Tässä artikkelissa jaan erilaisia ​​kokeiltuja ja toimivia suklaapiparkakkureseptejä. Jokainen näistä herkuista on ainutlaatuinen omalla tavallaan. Klassisen version lisäksi on olemassa variaatioita, joissa on rouhittuja piparkakkuja, kefiiripohjaisia ​​piparkakkuja sekä munattomia ja maidottomia vaihtoehtoja. Valitse suosikkireseptisi ja ilahduta perhettäsi tällä herkullisella jälkiruoalla.

Andy Chefin suklaamurskatut piparkakut

Tämä ylellisten suklaalla ja rätinällä kuorrutettujen piparkakkujen resepti on suositulta ruokabloggaajalta Andy Chefiltä. Niillä on herkkä, pehmeä rakenne, ja ne ovat aina uskomattoman tuoksuvia, herkullisia ja kauniita. Nämä herkut sopivat täydellisesti paitsi arkikäyttöön myös erityistilaisuuksiin.

Ainesosat

• Tumma suklaa - 175 g
• Voi - 75 g
• Munat C1 - 2 kpl.
• Sokeri - 120 g
• Kaakaojauhe - 20 g
• Jauhot - 220 g
• Leivinjauhe - ½ tl.
• Suola - ripaus
• Jauhesokeri - 2-3 rkl.

Kypsennysaika: 2 tuntia 50 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 700–800 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laita suklaa ja voi syvään lasikulhoon.

Vaihe 2

Sulata suklaa-voiseos lyhyissä jaksoissa mikrossa tai vesihauteessa. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 3

Syvässä kulhossa vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

Vaihe 4

Kaada jäähtynyt suklaaseos munavaahdon joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 5

Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kaakao, suola ja leivinjauhe.

Vaihe 6

Lisää puolet kuivista aineista suklaaseokseen ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää kuivien aineiden toinen puoli ja sekoita lastalla pehmeäksi taikinaksi.

Vaihe 8

Peitä taikina kelmulla ja laita se jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.

Vaihe 9

Jäähdytetystä taikinasta muotoilemme pieniä piparkakkuja ja pyörittelemme ne tomusokerissa.

Vaihe 10

Paista herkut 180 asteessa 14-15 minuuttia.

Vaihe 11

Jäähdytä valmiit, rikotut suklaapiparkakut huolellisesti ja tarjoile teen tai kahvin kanssa.

Suklaalla päällystetyt piparkakut

Näistä tuoksuvista suklaalla kuorrutetuista piparkakuista tulee suosikkejasi. Ne ovat uskomattoman herkullisia ja pehmeitä. Nämä herkut ovat ihana lisä viihtyisiin perhejuhliin tai viehättävä pöytäkoriste juhlapöydässäsi.

Ainesosat

• Jauhot - 320 g
• Leivinjauhe - 10 g
• Mausteseos (inkivääri, kardemumma, kaneli, muskottipähkinä ja muut) - 3 rkl.
• Suola - ripaus
• Maissisiirappi (tai nestemäinen hunaja) - 210 ml
• Voi (jäähdytetty) - 140 g
• Tumma suklaa (72 %) - 200 g

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 750–850 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja mausteseos.

Vaihe 3

Sekoita kuivat aineet kevyesti keskenään.

Vaihe 4

Kaada maissisiirappia tai nestemäistä hunajaa saatuun seokseen ja lisää voita.

Vaihe 5

Vaivaa taikina käsin pehmeäksi, elastiseksi massaksi.

Vaihe 6

Kääri inkivääritaikina kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

Vaihe 7

Muotoile jäähtyneestä taikinasta pieniä piparkakkuja.

Vaihe 8

Paista piparkakkuja 180 asteessa 10–12 minuuttia.

Vaihe 9

Murra suklaa pieniksi paloiksi ja sulata se vesihauteessa.

Vaihe 10

Peitä jäähtyneet piparkakut sulatetulla suklaalla.

Vaihe 11

Kun suklaa on täysin jähmettynyt, voit alkaa maistella herkkuja.

Paastonajan suklaapiparkakku

Haluaisin jakaa kanssanne reseptin paastonajan suklaapiparkakkuihin. Ne ovat munattomia ja maidottomia, mutta aivan yhtä herkullisia ja aromaattisia kuin klassiset keksit. Kokeile tehdä näitä herkkuja kotona. Tulet varmasti olemaan tyytyväinen lopputulokseen.

Ainesosat

Testiä varten

• Jauhot - 450 g
• Vesi (kiehuva vesi) - 200 ml
• Sokeri - 150 g
• Kaakaojauhe - 50 g
• Kasviöljy - 40 ml
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Appelsiinit (keskikokoiset) - 2 kpl.
• Suola - ripaus

Lasitetta varten

• Sokeri - 100 g
• Vesi - 50 ml
• Vaniljasokeri - 10 g

Kypsennysaika: 50–60 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 800 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada kiehuvaa vettä syvään astiaan, lisää sokeri ja sekoita kevyesti.

Vaihe 2

Lisää seokseen 4-5 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita voimakkaasti, kunnes seos on tasaista, jotta vältyt paakuilta.

Vaihe 3

Kaada kasviöljy joukkoon ja sekoita seos hyvin.

Vaihe 4

Raasta appelsiineista kuoret ja purista mehu.

Vaihe 5

Lisää mehu ja kuori vaniljakastikkeen joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 6

Siivilöi loput jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Lisää saatu seos ja suola vanukaspohjaan.

Vaihe 7

Sekoita seos huolellisesti ja vaivaa elastiseksi taikinaksi.

Vaihe 8

Muotoilemme piparkakkuja suklaataikinasta.

Vaihe 9

Paista tuotteita noin 15 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 10

Valmista kuorrute. Yhdistä sokeri, vesi ja vaniljasokeri kattilassa. Sekoita tasaiseksi. Keitä, kunnes pinnalle ilmestyy suuria kuplia.

Vaihe 11

Peitä jäähtyneet piparkakut sokerikuorrutteella.

Vaihe 12

Kun kuorrute on hyytynyt, voit hemmotella rakkaitasi suklaapiparkakuilla.

Video: Suklaapiparkakkuja kefirillä

Etkö tiedä mitä leipoa teelle? Minulla on sinulle loistava idea! Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla kefirillä valmistetuilla suklaapiparkakkuilla. Ne ovat uskomattoman kuohkeita, pehmeitä ja kuohkeita. Ja niiden huumaava tuoksu herättää positiivisia tunteita ja saa sinut unohtamaan arjen kiireet ja ajattelemaan jotain miellyttävää.

Tässä videossa näytetään vaiheittainen resepti suklaapiparkakkujen valmistukseen kefirillä. Tämä ainesosa antaa leivonnaisille rikkaan, ilmavan koostumuksen ja vertaansa vailla olevan maun. Videon tekijä jakaa myös yksinkertaisen kuorrutusreseptin, joka sopii täydellisesti näiden suklaaherkkujen kuorruttamiseen. Valmista näitä herkullisia herkkuja omassa keittiössäsi. Perheesi rakastaa tätä jälkiruokaa.