Appelsiinikaramelli
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0,1 g
- Hiilihydraatit: 94 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Tästä reseptistä tulee luotettava oppaasi appelsiinikaramellia valmistaessasi. Prosessi on melko yksinkertainen, vaikka sinulla ei olisi paljon kokemusta tai leivontataitoja. Yksityiskohtaiset ohjeet ja vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua välttämään mahdolliset ongelmat. Saat herkullista karamellia ensimmäisellä kerralla, ja sen maku hämmästyttää kaikkia rakkaitasi.
-
Sokeri150 G
-
glukoosisiirappi16 G
-
Kerma 33%130 G
-
Appelsiinimehu40 G
-
Voi60 G
-
Puristettu appelsiini0,5 G
-
Sitruunankuori1 kpl
-
Suolaa2 G
Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset.
Kaada kaikki sokeri paksupohjaiseen kattilaan ja lisää glukoosisiirappi. Laita kattila liedelle.
Kun sokeri on sulanut meripihkanväriseksi karamelliksi, lisää lämmin kerma ja sekoita.
Lisää sitten appelsiinimehu ja sekoita seos tasaiseksi.
Lisää mehun jälkeen voi karamelliin ja sekoita. Anna karamellin kiehua hiljalleen 1–2 minuuttia.
Sammuta liesi ja lisää karamelliin sitruunankuori ja pilkottu, puristettu appelsiinin mehu.
Lisää tässä vaiheessa suola ja sekoita koko massa.
Peitä kattila kannella ja anna karamellin jäähtyä, kunnes se on jäähtynyt.
Siivilöi karamelli.
Kaada seuraavaksi syntynyt karamellikastike purkkeihin. Laita sen jälkeen purkit jääkaappiin.
- 14 tuntia 20 minuuttia
- 396 kcal
- 9031
- 1 tunti 20 minuuttia
- 230 kcal
- 1252
- 3 tuntia 25 minuuttia
- 165 kcal
- 2565
- 26 tuntia
- 218 kcal
- 614
- 3 tuntia 30 minuuttia
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 tuntia
- 140 kcal
- 1094
- 4 tuntia
- 196 kcal
- 4470
- 5 tuntia
- 270,4 kcal
- 3367