Vesimelonijäätelö
Kun olin lapsi ja vietin aikaa vanhempieni kanssa, jäätelö oli vakiokumppanini. Silloin ei ollut paljon valinnanvaraa: jäätelöä tai mehujäätä. Mikä tahansa makeinen, millä tahansa täytteellä tai kuorrutteella, oli puhdasta onnea. Nykyään jäätelöä on satoja erilaisia, joten jokainen voi löytää jotain makuunsa sopivaa.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 27 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
-
Annosten lukumäärä:
1 300 grammaa
Teollinen jäätelöntuotanto on antanut meille laajan valikoiman kesäisiä jälkiruokia: hedelmäjäätelöä, kermasorbettia, crème brûléeta, kolmoissuklaajäätelöä ja jopa friteerattua jäätelöä. Näiden tuotteiden laatu jättää kuitenkin usein paljon toivomisen varaa. Säilöntäaineet, väriaineet ja aromit eivät ole aivan sitä, mitä kasvavat elimet tarvitsevat.
Tarjoan tänään tehdä Luonnollisista ainesosista valmistettua kotitekoista jäätelöä. Herkku on paitsi herkullinen myös terveellinen. Ja teemme epätavallisen vesimelonijäätelön. Emme pakastemehua, vaan täysiveristä, kirkasta ja kermaista jäätelöä kesämarjoilla.
-
Vesimelonimassa400 G
-
tomusokeri1 rkl
-
Kerma 33%200 ml
Sekoita vesimelonin massa sauvasekoittimella tasaiseksi. Vesimelonin tulee olla kylmää.
Vatkaa kylmä kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Vatkaa kermaa samalla, kun lisäät tomusokeria.
Yhdistä vesimelonisose ja kermavaahto. Sekoita varovasti.
Kaada seos astiaan jähmettymään. Pakasta 2 tuntia.
Poista hieman jähmettynyt jäätelö ja vatkaa sitä kevyesti. Toista tämä prosessi 30 minuutin välein 4 tunnin ajan. Tämä estää jääkiteiden muodostumisen jäätelön sisään.
Laita jäätelö pakastimeen vielä 2–3 tunniksi. Se on valmis!
Samankaltainen videoresepti: Vesimelonijäätelö tikulla
Haluatko hemmotella lapsiasi herkullisella ja kauniilla jäätelöllä? Muista ostaa uudelleenkäytettäviä jäätelötikkuja. Niitä myydään lähes kaikissa leipomoissa, ja löydät niitä varmasti kansainvälisiltä markkinapaikoilta, kuten AliExpress ja Joom. Muovitikkuja on saatavilla useissa eri malleissa: yksivärisinä, neonvärisinä ja painettuina. Lapset rakastavat jäätelöä, jossa on kirkkaanväriset varret.
Millaista jäätelöä sinun pitäisi tehdä? Katso Victoria Lepingin videoresepti. Valmistella Voit tehdä tämän kesäisen jälkiruoan kirjaimellisesti viidessä minuutissa, mutta sen hyytyminen vie paljon kauemmin.
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Neuvoja
- Käytä pakastettua vesimelonia, jotta jäätelö jähmettyy nopeammin. Koverra massa pois, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja pakasta muutamaksi tunniksi.
- Lisää suklaahippuja valmiiseen seokseen ennen pakastamista – ne muistuttavat vesimelonin siemeniä.
- Jäätelöpallojen muodostamiseksi kasta lusikka lämpimään veteen, jotta seos ei tartu metalliin.
- 5 tuntia 30 minuuttia
- 321,3 kcal
- 772
- 40 minuuttia
- 124 kcal
- 302
- 5 tuntia 30 minuuttia
- 113 kcal
- 427
- 8 tuntia
- 232,1 kcal
- 9580
- 4 tuntia
- 155 kcal
- 359
- 3 tuntia 30 minuuttia
- 259 kcal
- 3232
- 5 tuntia
- 90,4 kcal
- 755
- 6 tuntia
- 206 kcal
- 948