Pannukakku smetanalla: Vaiheittainen resepti valokuvien kanssa

Jos sinulla ei ole aikaa aloittaa jälkiruoan pitkää valmistusprosessia, herkullinen ja nopea lettukakku smetanalla pelastaa päivän. Tämä yksinkertainen vaiheittainen resepti auttaa sinua valmistamaan tämän herkun vain 30 minuutissa. Sillä aikaa kun tervehdit vieraitasi ja juttelet heidän kanssaan, jälkiruoka on jo jäähtymässä jääkaapissa ja valmis tarjoiltavaksi.

Pannukakku smetanalla - yksinkertainen vaiheittainen resepti

Ravintoarvo annosta kohden

244 kcal

Proteiinit: 5 grammaa
Rasvat: 15 grammaa
Hiilihydraatit: 21 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia
Aika keittiössä: 30 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Tästä superhelppokäyttöisestä pannukakkukakusta smetanan kera tulee suosikkijälkiruokasi, sillä se on nopea ja helppo valmistaa jääkaapissa jo olevilla aineksilla.

Ilmavista pannukakuista ja smetanasta valmistettua vaniljakakkua, joka on koristeltu tuoreilla hedelmillä, kutsutaan usein myös "ranskaksi jälkiruoaksi" sen hienostuneen ulkonäön ja erittäin herkän maun vuoksi.

Pannukakkukakun valmistamiseksi kotona tarvitsemme:

pannu pannukakkujen paistamiseen;
syvä astia taikinan vaivaamiseen ja kerman vaahdottamiseen;
mikseri tai vispilä;
seula jauhojen seulomiseen;
lasta tai lusikka pannukakkujen levittämiseen.

Yksinkertainen resepti pannukakkukakun valmistamiseksi smetanalla

Yksinkertainen pannukakkuresepti smetanalla, askel askeleelta

Ainesosat

Annoksia

Ainekset pannukakkuihin:

Maito

500 ml
Muna C1

2 kpl
Voita (sulatettua)

2 rkl
Sokeri

2 rkl
Jauhot

200 G
Maissitärkkelys

1 rkl
Vaniljasokeri

10 G
Suolaa

1 hyppysellinen

Ainekset smetanalle:

Smetana 20%

800 ml
Smetanan sakeuttamisaine

16 G
Vaniljasokeri

10 G
tomusokeri

maistaa
Hedelmiä ja marjoja täytteeksi ja koristeeksi

halutulla tavalla

Valmistelu

Vaihe 1

Vaihe 1. Valmista kerma.

Koska pannukakkumme tehdään smetanalla, aloitamme siitä. Pannukakkujen paistamisen aikana kerma ehtii sakeutua haluttuun koostumukseen jääkaapissa olon jälkeen.

Kaada 800 grammaa kylmää smetanaa syvään kulhoon ja vatkaa sekoittimella alhaisella nopeudella 1 minuutin ajan. Lisää smetanan sakeuttamisaine, vaniljasokeri ja sitten tomusokeri ja vatkaa vielä 1-2 minuuttia.

Peitä saatu kerma kelmulla ja laita se jääkaappiin pannukakkujen valmistuksen ajaksi.

Vaihe 2

Vaihe 2. Valmista klassisia pannukakkuja maidolla.

Kaada 0,5 litraa maitoa syvään astiaan ja lisää:

2 munaa;
2 ruokalusikallista sokeria;
ripaus suolaa;
8-10 grammaa vaniljasokeria.

Vaihe 3

Vatkaa kaikki tasaiseksi.

Vaihe 4

Siivilöi erillisessä astiassa 200 g jauhoja ja sekoita 1 ruokalusikallisen maissitärkkelystä kanssa.

Jos sinulla ei ole tärkkelystä, voit lisätä vain yhden ruokalusikallisen jauhoja, mutta tärkkelys tekee pannukakuista mureampia ja ilmavampia.

Vaihe 5

Kaada varovasti puolet maitoseoksesta jauhoseokseen ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi.

Vaihe 6

Lisää maitoseoksen toinen puoli taikinaan ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää taikinaan 2 ruokalusikallista sulatettua voita ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Vaihe 8

Paista pannukakut paistinpannulla, kaada taikina ohueksi kerrokseksi ja kääntele niitä varovasti lastalla.

Vaihe 9

Jokainen pannukakku on paistettava molemmin puolin, kunnes se on kullanruskea, kuten kuvassa näkyy.

Pinoa pannukakut ja anna jäähtyä hieman.

Vaihe 10

Vaihe 3. Pannukakkutaikina kokoaminen.

Aseta ensimmäinen pannukakku sopivan halkaisijan omaavaan kulhoon ja levitä se smetanalla.

Jos pannukakkujen reunat ovat epätasaiset tai hyvin kuivat, ne voidaan leikata sopivan kokoisen lautasen avulla mallina.

Vaihe 11

Toista toimenpide tarvittava määrä kertoja muodostaen kakun pannukakuista ja levittäen jokaisen kerroksen kermavaahdolla.

Halutessasi voit myös tehdä kerroksia sulatetulla suklaalla, keitetyllä kondensoidulla maidolla, suosikkihillollasi, banaaneilla tai lisätä yksinkertaisesti erilaisia marjoja tai viipaloituja hedelmiä kerman päälle pannukakkujen väliin.

Vaihe 12

Koristele kakku mansikoilla, kirsikoilla, luumuilla tai muilla hedelmillä ja marjoilla, joita sinulla on.

Halutessasi voit päällystää pannukakkujen reunat raejuustolla, johon on sekoitettu hieman smetanaa. Tämä reuna lisää kakkuun erityisen pikantin maun.

Tämä epätavallinen, omin käsin tehty kakku on säilytettävä jääkaapissa tunnin ajan, ja sitten se voidaan tarjoilla vieraille.

Reseptiä voi yksinkertaistaa mahdollisimman paljon, jos ostat valmiita pannukakkuja etukäteen paikallisesta ruokakaupasta.

Kokeneet kotiäidit ovat jo keksineet monia muunnelmia tästä kakusta:

perusresepti - vain pannukakkuja ja smetanaa;
raejuusto - smetanaan lisätään hieman raejuustoa;
murskattujen pähkinöiden ja hunajan kanssa;
pannukakku kondensoidulla maidolla ja smetanalla;
Lasten suosikkivaihtoehto on banaanilla ja suklaalla;
mausteinen – suklaalla ja kirsikalla;
suklaapannukakku kakku smetanalla (tässä tapauksessa kaakaota voidaan lisätä sekä kermaan että pannukakkutaikinaan);
tuoreiden tai säilykehedelmien kanssa.

Toinen mielenkiintoinen idea on pannukakku nimeltä "Linnunmaito". Kerman sijaan pannukakkujen väliin laitetaan paksu kerros smetanaa ja raejuustokermaa, johon on lisätty hedelmiä ja liivatetta. Se tulee herkulliseksi ja kauniiksi.