Brownie-resepti ilman jauhoja
Suklaabrownie on ollut yksi suosituimmista jälkiruoista maailmanlaajuisesti jo vuosia. Kokeneet kokit ovat löytäneet tästä herkusta useita variaatioita. Usein löytyy brownie-reseptejä ilman suklaata tai voita.
- Proteiinit: 14 grammaa
- Rasvat: 10,4 grammaa
- Hiilihydraatit: 3,7 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 18
Tänään puhumme siitä, miten tämä jälkiruoka valmistetaan ilman jauhoja. Tämä vaihtoehto on täydellinen, jos noudatat ohjeita gluteeniton ruokavalio. Tästä huolimatta brownie on murea ja maukas.
-
Suklaa200 G
-
Voi200 G
-
Fariinisokeri120 G
-
Muna C15 kpl
-
Maissitärkkelys15 G
-
Kivettömiä kirsikoita100 G
-
Sokeri1 rkl
-
Balsamiviinietikka1 rkl
Hienonna suklaa. On parasta valita tummaa suklaata, jotta valmis jälkiruoka ei maistu liian makealta.
Seuraavaksi leikkaa pehmennetty voi ja lisää se suklaan kanssa astiaan.
Sulata suklaa voin kanssa vesihauteessa.
Lisää sokeri suklaaseen ja sekoita huolellisesti. Voit käyttää tavallista valkoista sokeria fariinisokerin sijaan.
Riko seuraavaksi kananmunat suklaaseokseen ja vaivaa taikina.
Lisää sitten tärkkelys samaan astiaan ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
Kaada valmis taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipellille ja paista 150-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.
Laita pakastekirsikat kattilaan, lisää sokeri ja balsamiviinietikka.
Balsamiviinietikan sijaan voit käyttää myös viini-, omena- tai riisiviinietikkaa.
Keitä kirsikoita keskilämmöllä 3–5 minuuttia.
Leikkaa valmis piiras neliöiksi ja koristele päälle kirsikkakompottia.
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Suunnittelu ja lähettäminen
Ravintoloissa brownieita tarjoillaan useimmiten jäätelöpallon ja marjojen kera. Tämä suklaajälkiruoka sopii täydellisesti yhteen pähkinöiden, karamellin ja erilaisten jäätelöiden (vanilja, pistaasi, plombir, suklaa) kanssa. Voit lisätä raikkaan vivahteen erilaisilla hedelmillä ja marjoilla.
- 55 minuuttia
- 242,5 kcal
- 5456
- 1 tunti
- 168 kcal
- 1927
- 40 minuuttia
- 232 kcal
- 884
- 1 tunti
- 316 kcal
- 7513
- 45 minuuttia
- 917 kcal
- 758
- 1 tunti
- 296 kcal
- 648
- 45 minuuttia
- 432,3 kcal
- 10343
- 40 minuuttia
- 279 kcal
- 1487