Suklaa-kesäkurpitsa-brownie
Terveellinen ja ravitseva brownie tuntuu kaukaa haetulta unelmalta. Mutta vain jos et ole kokeillut tätä reseptiä. Vaikka klassinen brownie-taikina on tehty raskaasta voista, sokerista, maitosuklaasta ja vehnäjauhoista, tämä on täysin vapaa näistä ainesosista.
- Proteiinit: 8,3 grammaa
- Rasvat: 3,7 grammaa
- Hiilihydraatit: 13,5 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Vaihtoehtoiset vähäkaloriset ainesosat tekevät brownieista paitsi dieettiystävällisiä, myös uskomattoman herkullisia. Tämän ruokalajin tähti ei ole suklaa, vaan tavallinen kesäkurpitsa. Se tekee brownie-taikinasta ilmavaa, kuohkeaa ja mehevää – yleisön suosikin.
-
Kesäkurpitsa300 G
-
Muna C12 kpl
-
Riisijauho60 G
-
kookosjauho20 G
-
kookosöljy30 G
-
Kaakaojauhe40 G
-
Leivinjauhe10 G
-
Vanilliini1 hyppysellinen
-
Makeutusainemaistaa
-
Tumma suklaa30 G
-
kookosöljy10 G
Kuori kesäkurpitsa ja poista siemenet. Raasta hedelmäliha hienoimmalla raastimella. Purista kasviksista varovasti nestettä. Siivilöi.
Laita raastettu kesäkurpitsa tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
Vatkaa munat puhtaassa kulhossa. Kaada joukkoon sulatettu kookosöljy ja lisää makeutusaine.
Vatkaa munat, kunnes ne muodostavat kuohkean, kuplivan vaahdon.
Yhdistä kaikki kuivat aineet taikinaa varten. Sekoita hyvin ja siivilöi. Voit korvata riisin ja kookosjauhon tavallisilla vehnäjauhoilla samoissa määrin.
Lisää kesäkurpitsapyree kuivaan seokseen.
Lisää vatkatut kananmunat ja sekoita tasaiseksi.
Sinun pitäisi saada tällainen massa.
Kaada suklaataikina uunivuokaan.
Laita uuniin 25 minuutiksi 180 asteeseen. Tarkista kypsyys puisella vartaalla tai tulitikulla.
Kuorrutetta varten sekoita sokeriton suklaa kookosöljyyn. Laita seos kattilaan, kunnes suklaa ja öljy sulavat ja seos on tasaista.
Ota browniet vuoasta. Pistele kuumaa kakkua voimakkaasti hammastikulla varmistaaksesi, että kuorrute imeytyy taikinaan.
Valuta ganache kuuman brownien päälle. Levitä suklaakerros tasaisesti.
Kesäkurpitsa-brownie on valmis. Nauti!
Samankaltainen videoresepti - Kesäkurpitsa-brownie kanavalla «Ruoanlaitto Tanyan kanssa»
Jos autuuden tilaa pitäisi kuvailla yhdellä sanalla, se olisi brownie. Suklaakakku suklaakuorrutteen kanssa antaa tupla-annoksen endorfiineja.
Tämä mehevä, pehmeä, murea ja erittäin täyteläinen taikina tyydyttää kaikki makeannälkäiset. Eikä lihansyöjätkään jää paitsi. Kakun ulkonäkö on niin herkullinen, että yksi vilkaisu riittää saamaan veden kielelle. Se tuskin kestää pöydällä viittä minuuttia kauempaa.
Haluatko tehdä tämän jälkiruoan kotona? Tutustu sitten "Cooking with Tanya" -kanavaan. Tässä lyhyessä videossa bloggaaja jakaa kaikki salaisuudet täydellisen brownien luomiseen, sellaisen, jonka kuka tahansa voi tehdä.
Minkälaista suklaata minun pitäisi käyttää brownieihin?
Brownien valmistukseen makeiset käyttävät erityistä makeissuklaata. Se on lämmönkestävää, käytännössä hajoamatonta ja sillä on miellyttävä, kiiltävä pinta.
Mutta tavallinen maito- tai tumma suklaa, suklaahippuja tai jopa suklaapatukka sopivat täydellisesti kotitekoisten brownieiden valmistukseen. Älä anna suklaan sulaa liian nopeasti, sillä kuorrute on juoksevaa. On parasta rikkoa suklaapatukka suuriksi paloiksi ja antaa niiden sulaa varovasti itsekseen.
Hyvä ratkaisu olisi valkoisen, maitosuklaan ja tumman suklaan yhdistelmä – edullinen, maukas ja luotettava.
- 50 minuuttia
- 354 kcal
- 2255
- 1 tunti
- 168 kcal
- 1927
- 1 tunti
- 169,6 kcal
- 2822
- 1 tunti
- 296 kcal
- 648
- 1 tunti
- 232 kcal
- 558
- 35 minuuttia
- 166,3 kcal
- 1083
- 35 minuuttia
- 346 kcal
- 13226
- 45 minuuttia
- 476 kcal
- 4254