Brownies saksanpähkinöillä
Klassinen amerikkalainen suklaabrownie on herkullinen jälkiruoka, joka on valloittanut miljoonien makeanhimoisten sydämet ympäri maailmaa. Tämä täyteläinen, mehevä, makea ja aromaattinen kakku on sekä lasten että aikuisten rakastama. Perinteisesti browniet valmistetaan ilman täytettä, jotta taikinan maku ja koostumus saadaan täysin esiin.
- Proteiinit: 8,1 grammaa
- Rasvat: 32,5 g
- Hiilihydraatit: 27,8 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Jotta leivonnaisiin saataisiin mielenkiintoisempi maku ja pohjan koostumus vaihdeltaisiin, ehdotan, että tänään teet upean suklaakakun saksanpähkinöillä. Se on nopea valmistaa helposti saatavilla olevista aineksista, ja kokemus on unohtumaton.
-
Muna C15 kpl
-
Suklaa300 G
-
Sokeri250 G
-
Voi230 G
-
Vehnäjauho150 G
-
Saksanpähkinät130 G
-
Kahvi1 rkl
-
Vaniljauute1 tl
Sekoita siivilöity vehnäjauho ja hienoksi jauhettu kahvi aromin aikaansaamiseksi.
Sekoita pehmennetty voi ja hienonnettu tumma suklaa kattilassa. Sulata ainekset vesihauteessa. Varmista, että valitset voin, jonka rasvapitoisuus on vähintään 82 %, ja suklaan, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70 %.
Ota kiiltävä suklaaseos pois ja anna sen jäähtyä, kunnes se jähmettyy hieman.
Laita huoneenlämpöiset kananmunat tehosekoittimen kulhoon.
Lisää sokeri. Voit käyttää tavallista tai fariinisokeria.
Hieman vaniljauutetta maun lisäämiseksi. Tämän tuotteen voi korvata myös vaniljajauheella, vaniljasokerilla tai vaniljatangolla.
Vatkaa seosta hyvin, kunnes siitä tulee kuohkea, tasainen valkoinen massa.
Yhdistä suklaaseos ja vatkatut munat. Sekoita.
Lisää jauhot ja vaivaa taikina.
Lisää aivan lopussa hienonnetut saksanpähkinät.
Levitä brownie-taikina uunipellille ja tasoita pinta. Paista uunissa 180 asteessa 20–25 minuuttia. Brownien tulisi olla sisältä vielä hieman kostea, joten kypsyyden tarkistamista puisella vartaalla ei suositella.
Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi vuoassa. Ota browniet vuoasta ja leikkaa ne neliöiksi. Nauti!
Brownie-kuppikakkujen säilytyssäännöt
Suklaabrownie-kakku tulee säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa, jotta kakku ei ime hajuja. Kakku säilyy jääkaapissa 3–4 päivää.
Jotkut kotiäidit säilyttävät brownieita pakastimessa pidentääkseen niiden tuoreutta seuraavaa käyttökertaa varten. Suklaabrownieiden säilyvyysaika pakastimessa on jopa 1–1,5 kuukautta. Säilytyksen aikana kakku tulee myös laittaa ilmatiiviiseen rasiaan tai kääriä tiiviisti muovikelmuun.
Noudata näitä yksinkertaisia säilytysohjeita ja nauti tästä herkullisesta leivonnaisesta mahdollisimman pitkään.
Kuinka sulattaa brownie-kakku
Jos säilytät brownieita pakastimessa, ne on aika sulatettava. Tärkeintä on sulattaa ne oikein, jotta niiden maku säilyy.
Siirrä kakku pakastimesta jääkaappiin yön yli alimmalle hyllylle tai hedelmälaatikkoon. Anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua. Halutessasi voit lämmittää kakkuja hieman mikrossa, mutta varo ylikuumentamasta täytettä.
- 35 minuuttia
- 166,3 kcal
- 1083
- 45 minuuttia
- 432,3 kcal
- 10343
- 40 minuuttia
- 121,4 kcal
- 1390
- 55 minuuttia
- 489,9 kcal
- 638
- 40 minuuttia
- 190,9 kcal
- 3739
- 1 tunti 40 minuuttia
- 394 kcal
- 3144
- 1 tunti
- 296 kcal
- 648
- 45 minuuttia
- 917 kcal
- 758