Dieettikurpitsapiirakka
Loistava ja terveellinen jälkiruokaresepti, täydellinen niille, jotka ovat dieetillä, mutta silti kaipaavat makeaa. Kurpitsa tuo piirakkaan hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on positiivinen vaikutus terveyteen. Se lisää luonnollista makeutta ja miellyttävän aromin, jotta voit nauttia mauista täysin siemauksin.
- Proteiinit: 7 grammaa
- Rasvat: 10,9 grammaa
- Hiilihydraatit: 18,5 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Kokeneille kokeille. Erikoislaitteita saatetaan tarvita.
- Annosten lukumäärä: 1
-
maissijauho100 G
-
Muna C12 kpl
-
Munankeltuainen4 kpl
-
Vesi120 G
-
Soijajauho100 G
-
Oliiviöljy20 G
-
Leivinjauhe10 G
-
Makeutusaine10 G
-
Suolaa0,25 tl
-
Vanilliini0,25 tl
-
Kurpitsa300 G
-
Oranssi1 kpl
Halkaise kurpitsa ja koverra hedelmäliha pois. Peitä kurpitsa kannella ja kuumenna mikrossa 10 minuuttia.
Laita soijajauhot, maissitärkkelykset, sokerin korvike, vanilja, leivinjauhe ja suola syvään kulhoon. Sekoita kaikki lastalla.
Kaada oliiviöljy kuivaseokseen ja riko yksi kananmuna.
Lisää vettä vähitellen ja jatka sekoittamista.
Vaivaa taikinaa käsilläsi.
Laita taikina muovipussiin ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
Ota valmis kurpitsansose ja kaada se syvään kulhoon. Lisää munat ja sekoita sähkövatkaimella.
Kaada appelsiinimehu ja -kuori, 4 tl sokerin korviketta, vanilja ja hieman soijajauhoja kurpitsasoseeseen. Vatkaa sekoittimella.
Levitä jäähtynyt taikina koko uunipellille. Aseta se tasaiseksi kerrokseksi vuoan reunoille ja tasoita pohja. Leikkaa ylimääräinen taikina veitsellä pois. Paista uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.
Kaada kurpitsatäyttö vuokaan taikinan kanssa. Kuumenna uuni 120 asteeseen ja paista piirakkaa tunnin ajan, sammuta sitten uuni ja anna paistua vielä tunnin.
Ruoka on valmis!
Reseptivihjeitä
Ennen kuin aloitat kurpitsapiirakan valmistamisen, sinun on valittava täydellinen kurpitsa. Toisin kuin useimmat reseptit, jotka korostavat makeutta, tässä pyritään tekemään päinvastoin – vähentämään sokerin määrää mahdollisimman paljon. Siksi kurpitsaa valittaessa kannattaa harkita mauttomia, paksukuorisia lajikkeita. Näin löydät täydellisen vaihtoehdon.
Jos piirakasta tulee mielestäsi liian mauton, voit lisätä haluamaasi sokerin korviketta. Muista kuitenkin, että se on paljon makeampaa kuin tavallinen sokeri, ja liika käyttö voi pilata jälkiruoan täysin. Siksi suosittelen noudattamaan tässä reseptissä ilmoitettua annostusta.
Kaikki kokit eivät käytä samoja uuniolosuhteita, joten suosittelen tarkistamaan taikinan kypsyyden itse arvioidun paistoajan perusteella. Voit tehdä tämän ottamalla piirakan uunista ja pistämällä sitä vartaalla, hammastikulla tai tulitikulla tarkistaaksesi, onko taikinaa jäljellä. Jos varras tulee ulos puhtaana, piiras on valmis.
Kevytkurpitsapiirakka säilyttää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, koska sokeri ei peitä niitä. Tämä tekee tästä reseptistä yhden parhaista jälkiruokavaihtoehdoista dieetillä oleville.
Samankaltainen videoresepti: Terveelliset kurpitsapannukakut
Etsitkö toista luonnollista, sokeritonta jälkiruokareseptiä? Suosittelen tutustumaan tähän KurpitsapannukakutTämä resepti on myös sokeriton ja täynnä vitamiineja ja hyödyllisiä mikroravinteita. Jos olet kyllästynyt kurpitsapiirakkaan, kurpitsapannukakut ovat loistava vaihtoehto.
- 1 tunti
- 163,9 kcal
- 2272
- 1 tunti 10 minuuttia
- 274 kcal
- 628
- 50 minuuttia
- 208,6 kcal
- 584
- 50 minuuttia
- 366 kcal
- 296
- 50 minuuttia
- 366 kcal
- 373
- 50 minuuttia
- 284 kcal
- 227
- 5 minuuttia
- 352 kcal
- 446
- 1 tunti 10 minuuttia
- 352 kcal
- 526